เคล็ดลับการจัดโต๊ะขั้นพื้นฐาน - วิธีจัดโต๊ะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำทุกประเภท

คุณอาจคิดว่าคุณรู้พื้นฐานการจัดโต๊ะแล้ว แต่จริงๆ แล้วมันอาจจะซับซ้อนกว่าที่คุณคิดไว้เล็กน้อย แต่การทำความเข้าใจกับสิ่งสำคัญจะช่วยให้คุณยกระดับงานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณขึ้นไปอีกระดับ

'การจัดโต๊ะทุกแบบไม่ว่าจะเรียบง่าย แต่ก็มีเรื่องราวให้เล่า' ผู้ก่อตั้ง Atelier Saucier, Nikki Reed และ Staci Inspektor กล่าว'คิดว่ามันเป็นการประกอบชุด เริ่มต้นด้วยชั้นฐานของคุณและตกแต่งด้วยเครื่องประดับที่สวยงาม แนะนำผลงานโบราณหรือมือสองเพื่อเพิ่มอรรถรสในการเล่าเรื่อง แม้แต่จานประดับสไตล์วินเทจก็สามารถใช้เป็นห้องเก็บเกลืออันเป็นเอกลักษณ์ได้ องค์ประกอบแต่ละอย่างมีส่วนทำให้เกิดเรื่องราวที่เปลี่ยนแปลงไปของฉากนั้นๆ โดยถักทอเรื่องราวที่มีเสน่ห์และน่าหลงใหลสำหรับทุกคนในปัจจุบัน' ด้วยเหตุนี้ ต่อไปนี้คือสิ่งสำคัญที่ไม่สามารถต่อรองได้เมื่อเป็นเรื่องของการตั้งค่าโต๊ะ.

1. รับสั่งช้อนส้อมให้ถูกต้อง

การใช้ช้อนส้อมให้ถูกต้องถือเป็นพื้นฐานในการวางโต๊ะรับประทานอาหาร ไม่ว่าคุณจะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างเป็นทางการหรือต้อนรับแขกที่ไม่คาดคิด มีกฎพื้นฐานบางประการที่ต้องเรียนรู้เกี่ยวกับการใช้ช้อนส้อม แต่เมื่อคุณเข้าใจขั้นต่ำสุดแล้ว ทิวทัศน์ที่เหลือของโต๊ะก็จะทำตามได้อย่างง่ายดาย

'วิธีการวางช้อนส้อมต้องคำนึงถึงความสมดุลและความลื่นไหล' กล่าวอาร์เตม โครโปวินสกี้ของ Arsight สตูดิโอออกแบบตกแต่งภายในที่ตั้งอยู่ในนิวยอร์ก 'มีดและช้อนต้องตั้งอยู่ทางด้านขวา ส้อมไปทางซ้าย และหันใบมีดไปทางจานเสมอ' ควรวางช้อนสำหรับของหวานไว้เหนือจาน หากคุณมีมากกว่าหนึ่งคอร์ส ให้เริ่มด้วยชุดมีดเริ่มต้นที่อยู่ด้านนอกโดยให้มีดคู่ที่ใหญ่กว่าอยู่ด้านในถัดจากจาน การสั่งอาหารตามลำดับคือกฎข้อที่ 1 เกี่ยวกับการใช้ช้อนส้อม

2. พับผ้าเช็ดปากของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ

ผ้าเช็ดปากเป็นส่วนเสริมที่เรียบง่ายแต่จำเป็นสำหรับโต๊ะรับประทานอาหารทั่วไป แต่อย่าเพียงแจกกระดาษชำระที่ไม่น่าดูรอบๆ โต๊ะรับประทานอาหาร ให้รวมมันเข้ากับภูมิทัศน์ตารางของคุณและสร้างสรรค์ดูแทนเพื่อแจ้งวิธีการพับผ้าเช็ดปาก

ผ้าเช็ดปากที่จัดวางอย่างดีอาจดูเหมือนเป็นการตกแต่งบนโต๊ะอาหารของคุณ 'การจัดสถานที่ที่เรียบง่ายแต่ยังคงเก๋ไก๋คือการใช้ผ้าเช็ดปากลินิน' สไตลิสต์และนักออกแบบภูมิทัศน์โต๊ะกล่าวลิซ บาร์บาเตลลี่- 'พับผ้าเช็ดปากเป็นสี่ส่วนแล้วพับครึ่งแล้ววางไว้ใต้ส้อมทางด้านซ้ายของจาน' หรืออีกวิธีหนึ่ง ผ้าเช็ดปากจะดูสวยงามและน่าพึงพอใจเมื่อวางไว้ในห่วงผ้าเช็ดปากที่เรียบง่ายและวางไว้อย่างประณีตบนจาน

3. การปูผ้าปูโต๊ะเบื้องต้น

ฟังดูง่ายมาก แต่มีเคล็ดลับสองสามข้อในการวางผ้าปูโต๊ะบนโต๊ะเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับตามนั้น หาผ้าขนาดที่เหมาะสมมาคลุมโต๊ะ สำหรับโต๊ะมาตรฐานขนาด 8 ฟุต ให้เลือกขนาด 90 x 156 นิ้ว เพื่อให้แน่ใจว่าผ้าปูโต๊ะบางส่วนจะพาดไว้ด้านข้างโต๊ะอย่างหรูหรา

เมื่อคุณกางผ้าปูโต๊ะออก ค่อยๆ คลี่ผ้าปูโต๊ะออกจากกึ่งกลางโต๊ะไปจนถึงขอบโต๊ะ วางพับกึ่งกลางของผ้าปูโต๊ะโดยหงายผ้าปูโต๊ะลงตรงกลางโต๊ะแล้วพับออกด้านนอก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพับนั้นอยู่ในแนวเดียวกับรูปร่างของโต๊ะ และรอยพับใดๆ จากพับนั้นอยู่ในแนวเดียวกับโต๊ะ สุดท้ายนี้ หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันซื้อไว้สำหรับโต๊ะทานอาหารในปีนี้ก็คือสิ่งเหล่านี้มีประโยชน์มากคลิปหนีบผ้าปูโต๊ะจาก Walmart- มีความเรียบง่าย แยกส่วน และช่วยให้ผ้าปูโต๊ะที่จัดวางอย่างดีของฉันเข้าที่อย่างมั่นคง

ลองพิจารณาถึงวัสดุและสีของผ้าปูโต๊ะของคุณ ว่าเข้ากับความสวยงามของห้องและสภาพแวดล้อมในวงกว้างอย่างไร- ความเรียบง่ายเป็นสิ่งที่ดีเสมอไป และสีขาวอาจดูเป็นทางการและดูเหมือนโรงแรมมากขึ้น 'สีขาวสะท้อนถึงความสะอาดและเรียบง่ายเสมอ' กล่าวเอเรียล วาร์กัสของ อาริซ ดีไซน์ส์ 'คุณสามารถสร้างบางสิ่งบางอย่างบนผ้าปูโต๊ะสีขาว และมันจะทำให้คุณรู้สึกเหมือนจอแสดงผลหรือแนวคิดของการจัดวางนั้นกว้างขวาง' สำหรับที่อื่นๆ สีเบจหรือสีกลางๆ อาจให้ความรู้สึกอบอุ่นมากกว่า และเลือกใช้สีเข้มกว่าหรือเข้มกว่าสำหรับงานเลี้ยงคริสต์มาสที่คุณอาจเป็นเจ้าภาพในช่วงเทศกาลนี้

'ไม่ว่าจะโอกาสใดก็ตาม ให้วางผ้ารองโต๊ะไว้บนโต๊ะเสมอเพื่อยกระดับห้องในทันที' ผู้ก่อตั้ง Atelier Saucier กล่าว- 'เรารักนักวิ่งซึ่งนั่งสบายๆ บนโต๊ะโดยไม่มีผ้าปูโต๊ะและมีส่วนที่ยื่นยาวทั้งสองด้าน วิธีการออกแบบที่ไม่ค่อยเป็นทางการนี้สร้างความรู้สึกที่สมบูรณ์แบบในชีวิตประจำวัน ซึ่งสามารถสวมใส่หรือถอดออกได้อย่างง่ายดายตามลุคที่ต้องการ

4. พิจารณาจาน

คิดถึงจานที่คุณวางด้วย แม้ว่าจะไม่มีแนวโน้มว่าจานจะเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์อีกต่อไป แต่คุณต้องการให้จานอาหารเย็นมีขนาดเท่ากันบนโต๊ะ ที่ควรมีจานขนาดประมาณ 9 นิ้ว ในขณะที่จานด้านข้างมีขนาดประมาณ 6 นิ้วหรือ 7 นิ้ว โดยมีมีดเนยวางในแนวนอนเหนือจานด้านข้างโดยให้ใบมีดอยู่ด้านล่าง หากคุณเสิร์ฟซุปด้วย โดยทั่วไปชามซุปจะวางอยู่บนจานของคุณ จานอาหารเย็นและนำออกเมื่อรับประทานอาหารเสร็จแล้ว

คิดถึงความสวยงามของจานด้วย 'วันแห่งการมีชุดจานที่เข้ากันสิ้นสุดลงแล้ว' กล่าวลินด์ซีย์ สมอลลีย์ของบริษัท 30A Tablescape Co. ซึ่งตั้งอยู่ในซานตาโรซา ลองใช้การผสมและจับคู่สีและรูปทรงต่างๆ

'แม้ว่าเรามักจะเก็บเครื่องสโตนแวร์ด้วยเครื่องสโตนแวร์ เครื่องจีนกับเครื่องจีน และเซรามิกกับเซรามิก เราก็สร้างความหลากหลายโดยใช้พื้นผิวลินินที่แตกต่างกัน ผสมสีทึบกับลวดลาย และใช้เงาที่แตกต่างกัน' เมื่ออาหารของคุณโดดเด่น จงทำให้อาหารจานกลางดูเรียบง่ายด้วย