'ฉันทำความสะอาดมันผิดมาตลอด' - 4 เคล็ดลับเพื่อให้ได้แก้วไวน์ที่ไม่มีตำหนิ และสิ่งหนึ่งที่คุณไม่ควรควรทำ

แก้วไวน์ดูเหมือนจะเป็นสิ่งหนึ่งที่ไม่เคยจะสะอาดเท่าที่เราต้องการ และไม่มีอะไรจะแย่ไปกว่าการจัดโต๊ะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ แต่จะสังเกตเห็นเฉพาะเมื่อแขกนั่งลงว่าแก้วของคุณมีรอยเปื้อน มีรอยน้ำ มีรอยนิ้วมือ หรือมากกว่านั้น

เหตุผลเบื้องหลังเรื่องนี้? เราไม่ได้ทำความสะอาดอย่างเหมาะสมตั้งแต่แรก และชิ้นส่วนพิเศษเหล่านี้จำเป็นต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยเพื่ออายุการใช้งานที่ยืนยาว

หากคุณไม่แน่ใจว่าควรทำอย่างไร ผู้เชี่ยวชาญของเราพร้อมให้ความช่วยเหลือ พวกเขาบอกเราถึงวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาก้านแก้วให้สะอาดเป็นประกายเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ฝันร้ายก็เกิดขึ้นอีกและค้นพบบางสิ่งที่คุณไม่ควรทำเลย

1. เลือกวัสดุสิ้นเปลืองที่เหมาะสม

เพื่อทำความสะอาดอย่างถูกวิธีคุณต้องมีเครื่องมือต่อไปนี้ ตามที่อธิบายไว้ในแองเจล่า รูบินจากเฮลลาไมด์

1. น้ำอุ่น:เริ่มต้นด้วยการเติมน้ำอุ่นลงในอ่างล้างจานที่สะอาดหรือชามขนาดใหญ่ หลีกเลี่ยงการใช้น้ำร้อน เนื่องจากอุณหภูมิที่สูงเกินไปอาจทำให้แก้วไวน์แตกหรือแตกได้

2. น้ำยาล้างจานสูตรอ่อนโยน:เลือกน้ำยาล้างจานสูตรอ่อนโยน โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นเป็นกลาง หลีกเลี่ยงการใช้ผงซักฟอกที่รุนแรงหรือมีกลิ่นหอมที่อาจทิ้งสารตกค้างหรือกลิ่นบนกระจก

3. แปรงทำความสะอาด:ลงทุนซื้อแปรงทำความสะอาดขนนุ่มที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับแก้วไวน์ แปรงเหล่านี้เข้าถึงก้านแคบและรูปทรงชามที่ละเอียดอ่อนได้ ทำให้มั่นใจได้ถึงความสะอาดอย่างทั่วถึง

4. ผ้าไมโครไฟเบอร์หรือผ้าไร้ขุย:สิ่งเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำให้แว่นตาแห้งและป้องกันขุยหรือเส้นริ้ว หลีกเลี่ยงการใช้กระดาษชำระเพราะอาจทิ้งเส้นใยไว้ได้

5. ที่วางแก้วไวน์หรือราวตากผ้า:หากต้องการทำให้แก้วแห้งโดยไม่เสี่ยงต่อการพลิกคว่ำหรือสัมผัสพื้นผิวที่อาจปนเปื้อน ให้ใช้ที่วางแก้วไวน์หรือราวตากที่ออกแบบมาสำหรับแก้วไวน์ ที่ยึดเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาให้ยึดแว่นตาอย่างแน่นหนาและกลับหัว ช่วยให้ระบายอากาศได้อย่างเหมาะสม

2. ตรวจสอบก่อนทำความสะอาด

ไม่ว่าคุณจะมีแว่นสายตาราคาแพง ก้านยาว หรือแว่นสายตาคุณต้องคำนึงถึงบางสิ่งก่อนที่จะเริ่มทำความสะอาด

'ก่อนทำความสะอาด ให้ตรวจสอบแก้วไวน์อย่างรอบคอบเพื่อหาคราบ รอยลิปสติก หรือสิ่งตกค้างที่มองเห็นได้' แองเจล่ากล่าว 'โปรดสังเกตชิ้นส่วนหรือรอยแตกที่เปราะบาง เนื่องจากแรงกดที่มากเกินไประหว่างการทำความสะอาดอาจทำให้เกิดการแตกหักได้ นอกจากนี้ หากคุณมีแก้วที่มีเศษไวน์หลายประเภท ให้แยกออกตามนั้น แก้วไวน์แดงอาจมีคราบฝังแน่นมากกว่าแก้วไวน์ขาว และทางที่ดีควรทำความสะอาดแยกกัน

'หากคุณใช้เครื่องพ่นสารเคมีอ่างล้างจานเพื่อล้างแก้ว ควรระวังอย่าใช้แรงดันน้ำสูง' แองเจล่ากล่าว 'กระแสน้ำแรงดันสูงอาจทำให้กระจกแตกหรือแตกได้'

3. ล้างด้วยมือ

นอกจากนี้ที่ยิ่งใหญ่สำหรับคุณแก้วไวน์จำเป็นต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณกำลังล้างแก้วมัฟเฟตต้า ครูเกอร์ผู้ก่อตั้ง Muffetta's Domestic Assistants จะพาเราผ่านกระบวนการต่างๆ:

1. เติมน้ำอุ่นลงในอ่างหรืออ่างล้างจาน:หลีกเลี่ยงการใช้น้ำร้อน เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่รุนแรงอาจทำให้กระจกร้าวได้

2. ล้างทันที:หลังจากใช้แก้วไวน์แล้ว ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่นและไหลโดยเร็วที่สุด วิธีนี้จะช่วยป้องกันคราบไวน์ไม่ให้แห้งและเป็นคราบฝังแน่น

3. ซักมือเท่านั้น:ห้ามใช้เครื่องล้างจานกับแก้วไวน์ เนื่องจากแรงดันน้ำที่สูงและสารซักฟอกอาจทำให้เครื่องแก้วที่บอบบางเสียหายได้ และส่งผลต่อกลิ่นและรสชาติของไวน์ด้วย

4. การทำความสะอาด:เติมน้ำยาล้างจานสูตรอ่อนโยนจำนวนเล็กน้อยลงในอ่างที่มีน้ำอุ่น หมุนน้ำเพื่อสร้างสารละลายสบู่ ค่อยๆ จุ่มแก้วไวน์ลงในน้ำสบู่ทีละแก้ว หลีกเลี่ยงความแออัดยัดเยียดเพื่อป้องกันการแตกหัก

5. ใช้ฟองน้ำที่ไม่ขัดถูหรือแปรงแก้วไวน์แบบพิเศษ:ใช้สิ่งเหล่านี้เพื่อทำความสะอาดด้านในและด้านนอกของกระจก อ่อนโยน โดยเฉพาะบริเวณขอบและก้านที่บอบบาง หลีกเลี่ยงการใช้วัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือขัดแรงเกินไป เพราะอาจทำให้กระจกเป็นรอยได้

6. ล้างให้สะอาด:ล้างแก้วไวน์แต่ละแก้วด้วยน้ำอุ่นเพื่อขจัดคราบสบู่ที่ตกค้างทั้งหมด จับกระจกไว้ที่ก้านหรือฐานเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีรอยนิ้วมือบนพื้นผิวที่ทำความสะอาด

7. การกำจัดคราบเสริม:หากคุณพบคราบไวน์หรือคราบไวน์ที่ฝังแน่น คุณสามารถผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำ แล้วค่อยๆ ถูบริเวณที่ได้รับผลกระทบ ล้างและล้างกระจกตามปกติ

8. การอบแห้ง:ใช้ผ้านุ่มไม่เป็นขุยหรือผ้าไมโครไฟเบอร์เช็ดแก้วไวน์เบาๆ หลีกเลี่ยงการใช้ผ้าเช็ดตัวที่อาจทิ้งขุยหรือเส้นใยกระดาษไว้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแห้งสนิทเพื่อป้องกันจุดน้ำ

4. เก็บแก้วไวน์ด้วยความระมัดระวัง

ไม่ว่าจะเป็นขลุ่ยราคาแพงหรือเป็นส่วนหนึ่งของหากเก็บไว้ถูกที่จะช่วยให้มีอายุการใช้งานยาวนาน หากคุณไม่มีห้องเก็บไวน์หรือโฮมบาร์ ให้ลงทุนในห้องที่คุณสามารถเก็บสิ่งของล้ำค่าเหล่านี้ได้

'เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น โดยควรมีการระบายอากาศบ้าง' แองเจล่ากล่าว 'หลีกเลี่ยงการวางซ้อนไว้ข้างใน เพราะอาจทำให้เกิดการบิ่นหรือแตกหักได้ ใช้ตัวเลือกการจัดเก็บแบบป้องกันหากมี

'ลองเก็บสิ่งเหล่านี้ไว้ตั้งตรงในตู้หรือชั้นวางกระจกที่สะอาดและแห้ง' Muffetta กล่าว 'การตรวจสอบแก้วไวน์ของคุณเป็นระยะๆ เพื่อหาความขุ่นหรือสารตกค้างเป็นสิ่งสำคัญ หากคุณสังเกตเห็นสิ่งใดเลย คุณสามารถใช้ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูกลั่นขาวกับน้ำ (ส่วนเท่าๆ กัน) เพื่อขจัดออกได้

'การทำตามขั้นตอนเหล่านี้ คุณจะมั่นใจได้ว่าแก้วไวน์ของคุณยังคงสภาพเดิมและพร้อมสำหรับประสบการณ์การชิมไวน์ครั้งต่อไปของคุณ' Muffetta กล่าว 'การทำความสะอาดอย่างเหมาะสมไม่เพียงแต่ช่วยยืดอายุการใช้งาน แต่ยังช่วยยกระดับประสบการณ์การดื่มไวน์โดยรวมอีกด้วย