วิธีจัดระเบียบตู้เย็น – 5 สิ่งที่ผู้จัดงานมืออาชีพอยากให้รู้

การเรียนรู้วิธีจัดระเบียบตู้เย็นจะทำให้คุณรู้สึกเหมือนกำลังเรียนปริญญาโทในระดับปริญญา โดยพิจารณาจากจำนวนสิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำ แม้ว่าอาจมีอะไรให้เรียนรู้มากมาย แต่ตู้เย็นที่จัดอย่างดีจะช่วยให้คุณประหยัดเวลา เงิน และแรงได้ในอนาคต

แม้ว่าตู้เย็นจะเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของกแต่พวกเขาก็มีความสำคัญ แต่เรามักจะปฏิเสธที่จะให้ความสนใจพวกเขาตามที่พวกเขาสมควรได้รับ ด้วยเหตุนี้ การเปิดประตูตู้เย็นจึงให้ความรู้สึกเหมือนเปิดกล่องแพนโดร่า เราทุกคนเคยผ่านจุดนั้นมาแล้ว ทั้งขวดซอสมะเขือเทศ ขวดแยม และมะเขือเทศบดที่เกลี้ยงเกลาส่งเสียงดังกึกก้องบนพื้นห้องครัวและตกลงไปบนพื้นเหนียวเหนียวที่เท้าของคุณ

แต่ภัยพิบัติประเภทนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้อย่างง่ายดาย การจัดตู้เย็นของคุณให้เป็นระเบียบจะป้องกันไม่ให้กลายเป็นงานใหญ่ที่มักเกิดขึ้น ไม่เพียงแค่นั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ! การรู้แน่ชัดว่าจะไปที่ไหนโดยไม่จำเป็นต้องลืมตาด้วยซ้ำ (แม้ว่าเราไม่แนะนำให้ลองก็ตาม) เป็นสัญญาณที่แน่นอนว่าตู้เย็นของคุณได้รับการจัดระเบียบแล้ว เพื่อช่วยให้คุณไปถึงจุดนั้น เราได้ถามผู้จัดงานมืออาชีพเกี่ยวกับเคล็ดลับห้าประการในการจัดระเบียบตู้เย็นในฝันของคุณ

วิธีจัดระเบียบตู้เย็นตามคำแนะนำของผู้จัดงานมืออาชีพ

สละเวลาเล็กน้อยเพื่อเช็คตู้เย็นของคุณ เคล็ดลับบางอย่างไม่จำเป็นต้องอธิบายมากนัก แต่เพื่อเป็นการเตือนใจอย่างอ่อนโยน ให้ทิ้งอาหารเก่าๆ ทิ้งไป ไม่มีใครชอบหาอาหารที่เน่าเปื่อยซึ่งมีเชื้อราจนจำไม่ได้ ทำความสะอาดตู้เย็นของคุณเป็นประจำเช่นกัน อาจไม่ใช่งานที่ง่ายที่สุด แต่ให้ถอดชั้นวางออกเป็นระยะๆ และทำความสะอาดอย่างเหมาะสม อย่าลืมลิ้นชัก บานตู้ และซีลด้วย เพราะสิ่งสกปรกชอบสะสมตามมุมและซอกมุม

1. แยกอาหารดิบและอาหารปรุงสุกออกจากกันเสมอ

นี่อาจเป็นบทเรียนแรกในชั้นเรียนคหกรรมศาสตร์ที่โรงเรียน แต่นั่นทำให้มีความจำเป็นมากขึ้น อย่าวางเนื้อดิบไว้ข้างผลไม้และผักสดหรืออาหารที่เตรียมไว้แล้ว

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์และปลาอยู่ในภาชนะที่ปิดสนิท เนื่องจากคุณไม่ต้องการให้หยดเข้าไปในผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานของคุณ ไม่ใช่แค่ความคิดที่น่าขยะแขยง แต่ยังมีความเสี่ยงต่อสุขภาพด้วย กรณีอาหารเป็นพิษส่วนใหญ่เกิดจากการปนเปื้อนในอาหารเมื่อแบคทีเรียที่น่ารังเกียจ เช่น ซัลโมเนลลา เข้าไปในลำไส้ของเรา

วิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารประเภทต่างๆ ถูกเก็บไว้ในที่ที่ดีที่สุดในตู้เย็นคือการสร้างโซนและชั้นวางที่กำหนดตามอุณหภูมิ

'เครื่องใช้ไฟฟ้าของเรามักจะจัดวาง (และบางครั้งก็ติดป้าย) สำหรับอาหารบางชนิด' แคลร์ เจ้าของบล็อกการดำรงชีวิตแบบจัดระเบียบกล่าวทุกสิ่งเล็กน้อย- 'ตรวจสอบแนวทางปฏิบัติของผู้ผลิตตู้เย็นของคุณเพื่อหาตำแหน่งที่ดีที่สุดในการวางแต่ละหมวดหมู่เพื่อความสด อายุการใช้งานที่ยืนยาว และความปลอดภัยของอาหาร'

ตามกฎทั่วไป ควรเก็บเนื้อดิบและปลาไว้ที่ชั้นล่างสุดซึ่งมีอุณหภูมิเย็นที่สุด ในขณะที่เนื้อสำเร็จรูป ของเหลือ และอาหารอื่นๆ ที่ไม่จำเป็นต้องปรุงควรเก็บไว้ที่ชั้นบนสุด ลิ้นชักควรสงวนไว้สำหรับเก็บผักและผลไม้ ส่วนบานตู้ควรใช้สำหรับเก็บผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการใช้งานยาวนาน

2. ใช้ภาชนะที่กำหนด

เราทุกคนคุ้นเคยกับผู้จัดงานสุดพิเศษซึ่งมีภาชนะพิเศษสำหรับอาหารทุกประเภทเท่าที่จะจินตนาการได้ แม้ว่าอาจดูเป็นงานที่น่าเบื่อ แต่การใช้ภาชนะที่กำหนดเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการจัดระเบียบตู้เย็นของคุณพร้อมทั้งเพิ่มพื้นที่ให้สูงสุด

'คอนเทนเนอร์ช่วยให้มีโครงสร้างและช่วยใช้พื้นที่ว่างทั้งหมด ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในตู้เย็นขนาดเล็ก' แคลร์กล่าว 'ฉันใช้ไอดีไซน์คอนเทนเนอร์- พวกเขาผลิตตู้แช่เย็นหลายประเภทเพื่อให้เหมาะกับตู้เย็นทุกประเภทและทุกขนาด' หากคุณรู้สึกว่าเหนือสิ่งอื่นใดจริงๆ เธอแนะนำให้ติดฉลากที่คอนเทนเนอร์ของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงการปะปนกัน ซึ่งเป็นวิธีที่ดี, ด้วย.

เป็นความคิดที่ดีที่จะหาภาชนะทรงแคบสำหรับประตูตู้เย็นของคุณ ซู สเปนเซอร์ ผู้ขจัดของกระจุกกระจิกมืออาชีพและผู้ก่อตั้งชีวิตที่จัดระเบียบมากขึ้น, กล่าวเสริม 'ชั้นวางที่ประตูมักจะตื้นมาก ซึ่งหมายความว่าขวดขนาดใหญ่สามารถลอยได้เมื่อคุณเปิดประตู' เธออธิบาย 'ผู้คนจึงวางขวดลงบนชั้นวางในตู้เย็นซึ่งกินพื้นที่มาก การใช้หนึ่งในผู้จัดงานเหล่านี้สามารถเอาชนะปัญหาดังกล่าวได้

หากต้องการเพิ่มประโยชน์ใช้สอยสูงสุด คุณยังสามารถใช้พื้นที่ติดผนังในตู้เย็นได้หากต้องการทำงานร่วมกับองค์กรของคุณให้คุ้มค่ายิ่งขึ้น 'เพิ่มตะกร้าแบบถ้วยดูดบนผนังตู้เย็นของคุณเพื่อบรรจุสิ่งของชิ้นเล็กๆ เช่น ห่อเล็ก ถุงน้ำผลไม้ หรือชีสแบบเสิร์ฟเดี่ยว' Holly Bly จากจัดกับฮอลลี่- ลองใช้ถ้วยดูดนี้แคดดี้อาบน้ำจากอเมซอนหรือลองดูรายการอื่นๆ เหล่านี้สำหรับส่วนที่เหลือของบ้าน

3. ใช้วิธี KonMari

วิธีการนี้มาจากที่ปรึกษาการจัดงานชื่อดังระดับโลกของญี่ปุ่นมาริเอะ คอนโดะ- แนวคิดคือจัดระเบียบให้เป็นระเบียบตามหมวดหมู่ ไม่ใช่ตามสถานที่ ช่วยให้คุณมุ่งความสนใจไปที่งานที่ทำอยู่และป้องกันไม่ให้งานล้นมือ

เมื่อพูดถึงการจัดระเบียบตู้เย็น วิธี KonMari บอกว่าควรจัดเรียงตามความสูงที่สุด 'จัดเก็บสิ่งของในแนวตั้งทุกที่ที่คุณสามารถทำได้เพราะจะทำให้ใช้พื้นที่ได้ดีที่สุด' Sue ซึ่งเป็นที่ปรึกษา KonMari ที่ได้รับการรับรองกล่าว 'ฉันเก็บผักทั้งหมดไว้ในลิ้นชักในแนวตั้ง เนื่องจากสามารถใส่ในลิ้นชักได้มากขึ้น และทำให้ไม่มีสิ่งใดเน่าเปื่อยอยู่ใต้สิ่งของอื่นๆ'

ตู้เย็นส่วนใหญ่มีชั้นวางแบบปรับได้เพื่อให้คุณสามารถปรับความสูงเพื่อรองรับสิ่งของที่มีความสูง เช่น ขวดนม

4. หมุนรายการของคุณ

'หากไม่มีระบบที่ดี อาหารก็มีแนวโน้มจะสูญเปล่ามากขึ้น ของต่างๆ ถูกผลักไปทางด้านหลังและลืมไป หรือเราซื้อของที่เรามีอยู่แล้ว' Claire of Every Little Thing กล่าว เราทุกคนสามารถทำอะไรได้มากขึ้นเพื่อลดขยะจากอาหาร และตู้เย็นที่เกะกะก็เป็นสูตรอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเพิ่มปริมาณอาหารที่ล้าสมัย

หลังจากทำงานหนักมาทั้งวันและเดินไปรอบๆ ซุปเปอร์มาร์เก็ต เรามักจะดันส่วนผสมเข้าไปในตู้เย็นโดยตรง เพื่อดันอาหารที่มีอยู่ลงสู่ขุมที่เย็นจัด กี่ครั้งแล้วที่คุณบังเอิญเจอของเหลือที่ถูกลืมเมื่อสัปดาห์ที่แล้วซึ่งปกคลุมไปด้วยราปุยสีเขียวหลายชั้น หรือไปหยิบแยมมาสักขวดแล้วพบว่ามันแช่แข็งอยู่ด้านหลังตู้เย็น?

หลีกเลี่ยงเศษอาหารและลดปริมาณที่คุณทิ้งโดยการหมุนเป็นประจำ 'เมื่อคุณแกะกล่องออกจากร้านประจำสัปดาห์ อย่าลืมหมุนเวียนของที่คุณมีในตู้เย็นอยู่แล้ว' Sue กล่าว 'วางสิ่งของที่ลงวันที่ใกล้เคียงที่สุดไว้ด้านหน้าเพื่อให้หมดก่อน'

5. นำบรรจุภัณฑ์ด้านนอกออกก่อนจัดเก็บ

ในขณะที่เราอยู่ในหัวข้อเรื่องขยะ สิ่งหนึ่งที่เราทุกคนเห็นพ้องต้องกันก็คือการขายอาหารในบรรจุภัณฑ์ในปริมาณที่ไม่จำเป็น ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น โยเกิร์ตและกระป๋องเครื่องดื่ม บางครั้งจะรวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์ด้านนอกสองชุด เช่นเดียวกับ แขนแยก บรรจุภัณฑ์ที่เทอะทะอาจใช้เพื่อการขนส่งร้านอาหารของคุณกลับบ้าน แต่ก็ช่วยได้น้อยมาก ยกเว้นจะทำให้เกิดความเกะกะเมื่อต้องเก็บสต๊อกในตู้เย็น

นำบรรจุภัณฑ์ด้านนอกออกเมื่อคุณแกะกล่องร้านค้าเพื่อเพิ่มพื้นที่และจัดระเบียบตู้เย็นของคุณ 'ฉันชอบกำจัดบรรจุภัณฑ์ทุกครั้งที่เป็นไปได้' แคลร์กล่าว 'การมองเห็นสิ่งที่คุณมีได้ง่ายขึ้นมาก และยังช่วยลดความยุ่งเหยิงในการมองเห็นอีกด้วย'

ซูตั้งข้อสังเกตว่าอาจเป็นการดีที่สุดที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในบรรจุภัณฑ์ด้านนอกหากแต่ละแพ็คเก็ตไม่มีวันที่จำหน่ายภายใน ผลิตภัณฑ์บางชนิดจะมีอายุการใช้งานได้ไม่นานเมื่อนำออกจากบรรจุภัณฑ์เดิม 'ฉันไม่แนะนำให้เอาไข่ออกจากกล่องไข่ที่พวกมันเข้ามา' ซูกล่าว

เธอกล่าวเสริม: 'British Lion (เสียงอย่างเป็นทางการของอุตสาหกรรมไข่ของสหราชอาณาจักร) แนะนำว่าควรเก็บไข่ไว้ที่อุณหภูมิคงที่ ฉันไม่เคยเก็บไข่ไว้ที่ประตูตู้เย็นเลยแต่ใช้กล่องเดิมแทนเพราะเปลือกไข่ก็มีรูพรุนและอาจมีกลิ่นของสิ่งของอื่นๆ ในตู้เย็นได้'

ควรเก็บนมไว้ที่ประตูตู้เย็นหรือไม่?

ประตูอาจไม่ใช่ที่ที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มนมของคุณอย่างที่พวกเราส่วนใหญ่เชื่อ 'ประตูเป็นส่วนที่อบอุ่นที่สุดของตู้เย็นและมีอุณหภูมิสม่ำเสมอน้อยที่สุดเนื่องจากมีการเปิดและปิดบ่อยครั้ง' ซู สเปนเซอร์ตั้งข้อสังเกต 'วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ประตูเพื่อเก็บสิ่งของต่างๆ เช่น เครื่องปรุงรสและของที่ไม่เน่าเสียง่าย เช่น น้ำผลไม้และแยม'