ผัก 5 ชนิดที่ควรปลูกในเดือนมิถุนายนที่เหมาะสำหรับสลัดฤดูร้อน และวิธีรับมือกับฤดูใบไม้ร่วง

ไม่ใช่ฤดูร้อนถ้าไม่มีสลัดใช่ไหม? แน่นอนว่าสลัดที่ซื้อจากร้านก็ใช้ได้ แต่ถ้าคุณต้องการยกระดับมันขึ้นมาจริงๆ ก็ถึงเวลาที่จะเติบโตด้วยตัวเอง

ฉันกำลังพูดถึงผักกาดกรอบ มะเขือเทศสุก และแตงกวาที่ทำให้สดชื่น คุณไม่สามารถเอาชนะพวกมันได้ อย่าคิดว่าการปลูกผักกินเองมีไว้สำหรับชาวสวนที่ชอบปลูกพืชผักเพียงอย่างเดียว การปลูกผักนั้นทั้งง่ายและให้ผลตอบแทนที่แสนง่ายดาย ตราบใดที่คุณคอยรดน้ำและระวังสัตว์รบกวน คุณก็จะได้ผักเต็มถังในเวลาอันรวดเร็ว

แต่สิ่งที่คุณควรปลูกไว้ในตัวคุณในเดือนมิถุนายน? ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า เดือนนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับผักที่ชอบความร้อนซึ่งจะเจริญเติบโตได้ในช่วงฤดูร้อนที่มีอุณหภูมิอุ่นขึ้น ข่าวดียิ่งกว่าคือพวกมันทั้งหมดเหมาะสำหรับสลัดฤดูร้อน!

1. พริก

พืชชนิดหนึ่งที่ชอบแสงแดดอันอบอุ่นคือต้นพริกไทย การปลูกพริกไทยในเดือนที่มีแสงแดดสดใส เช่น เดือนมิถุนายน เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มพลังให้กับผักสลัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ทางใต้ที่ร้อนชื้น

'เมื่ออากาศอุ่นขึ้น ก็เป็นเวลาที่ดีที่จะปลูกพริก เนื่องจากพืชที่ชอบความร้อนเหล่านี้จะชื่นชมอุณหภูมิสูงสุดของฤดูร้อน' ผู้เชี่ยวชาญด้านผักแล้วอัลเลนที่ Farmscape กล่าวว่า

แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มชื่นชมการออกดอกครั้งแรกของต้นพริกไทย แดนมีเคล็ดลับระดับมืออาชีพเพื่อให้แน่ใจว่าต้นพริกไทยของคุณให้ผลดีที่สุด 'หลังจากที่คุณย้ายต้นกล้าพริกใหม่แล้ว ฉันแนะนำให้นำดอกออกเพื่อชะลอการติดผลในช่วง 2-3 สัปดาห์แรก' แดนกล่าว

'หากใช้พริกที่มีขนาดเล็ก เช่น พริกชิชิโตะ หรือพริกไทย สิ่งนี้จะมีความสำคัญน้อยกว่า อย่างไรก็ตาม สำหรับผลไม้ขนาดใหญ่ เช่น พริกหยวกหรือโพบลาโน สิ่งนี้จำเป็น การตัดแต่งกิ่งช่วยให้ต้นอ่อนสามารถผลิตใบได้มากขึ้นและมีทรงพุ่มหนาแน่นมากขึ้นซึ่งจะช่วยให้ผลไม้สุกเร็วขึ้นและปกป้องพวกมันจากแสงแดดลวก

หากคุณกำลังมองหาต้นพริกไทยที่แปลกกว่านี้ ให้มองหา Sweet Pepper Purple Beauty รสชาติดีพอๆ กับพริกหยวก แต่มีสีม่วงเข้ม ทำให้ดูโดดเด่นจริงๆ!

2. มะเขือยาว

ถัดไปในรายการปลูกในเดือนมิถุนายนของคุณคือผักฤดูร้อนแบบคลาสสิก – มะเขือยาว แดนกล่าวว่า 'มะเขือม่วงจะเติบโตได้ดีที่สุดในอุณหภูมิที่อบอุ่น นอกจากพริกแล้ว ดังนั้นเดือนมิถุนายนจึงเป็นช่วงเวลาที่ดีในการปลูกลงดิน'

แต่วิธีที่ดีที่สุดในการปลูกมะเขือยาวคืออะไร? Dan พูดว่า 'เมื่อคุณปลูกมัน เราแนะนำให้วางเสาสวนไว้ข้างก้านหลัก เสานี้จะช่วยให้คุณทั้งคู่รักษาสวนให้เป็นระเบียบเรียบร้อย แต่ยังช่วยให้ต้นไม้ไม่เอนเอียงเมื่อผลไม้สุกและมีน้ำหนักมากขึ้น

นอกจากนี้ เช่นเดียวกับพริก แดนคิดว่าการกำจัดดอกที่โตเร็วคือเคล็ดลับในการทำมะเขือยาวลูกใหญ่ 'เช่นเดียวกับพริก พวกเขาสามารถได้รับประโยชน์จากการกำจัดดอกในช่วงต้นเพื่อให้พืชมีโอกาสเติบโตเต็มที่ก่อนที่คุณจะปล่อยให้ผลไม้พัฒนา'

เมื่อพูดถึงการเลือกมะเขือยาวพันธุ์ต่างๆ ที่สมบูรณ์แบบ เราชอบมะเขือยาวชนิดแปลกๆ ที่คุณจะไม่พบในร้านขายของชำ พืช เช่น มะเขือยาว Rosa Bianca และมะเขือยาวราสเบอร์รี่ Ripple เป็นตัวเลือกที่ดีในการปลูกในเดือนมิถุนายน

3. มะเขือเทศเชอรี่

หากคุณไม่ปลูกต้นมะเขือเทศ คุณยังทำสวนอยู่หรือเปล่า? ต้นมะเขือเทศเป็นผักชนิดหนึ่ง (ในทางเทคนิคแล้วเป็นผลไม้) ที่ชอบแสงแดดในฤดูร้อน แม้ว่าหน้าต่างสำหรับการปลูกพันธุ์ใหญ่จะผ่านไปแล้ว แต่คุณยังคงสามารถดำเนินการได้ทันเวลาสำหรับฤดูร้อน ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ Dan กล่าว ทุกอย่างคือการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม

'เดือนมิถุนายนอาจเลยช่วงเวลาที่เหมาะสมในการปลูกมะเขือเทศช่วงฤดูร้อนไปแล้ว แต่ก็ไม่สายเกินไป ขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน! เมื่อถึงจุดนี้ของฤดูกาล ให้ลองจำกัดการเลือกไว้เฉพาะมะเขือเทศเชอร์รี่หรือองุ่น และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พืชเหล่านี้ให้ผลเล็กลง ดังนั้นหลังจากปลูกแล้วก็จะให้ผลผลิตเร็วขึ้นด้วย' แดนอธิบาย

เพียงเพราะคุณปลูกมะเขือเทศลูกเล็ก ไม่ได้หมายความว่าจะต้องดูแลต้นมะเขือเทศให้เบาบางลง แดนแนะนำว่า 'การสนับสนุนมะเขือเทศอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ กรงมะเขือเทศหรือโครงบังตาที่เป็นช่องสำหรับงานหนักเป็นตัวเลือกที่ใช้งานง่ายที่สุดสำหรับชาวสวนมือใหม่'

4. โหระพา

คุณได้จัดเรียงต้นมะเขือเทศแล้ว แต่ไม่มีมะเขือเทศจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีใบโหระพาสักหนึ่งหรือสองใบ

ใบโหระพาที่มีต้นกำเนิดมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอันอบอุ่นเป็นพืชที่ชอบแสงแดดอีกชนิดหนึ่งที่เหมาะสำหรับการปลูกในเดือนมิถุนายน ชอบดินที่มีการระบายน้ำได้ดี ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับภาชนะ อย่าลืมระวังทากและหอยทากพวกมันชอบกินทั้งต้นโหระพาและพืชที่โตเต็มที่ เพื่อช่วยปกป้องพืชของคุณ ลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้!

เมื่อพูดถึงการเก็บเกี่ยวต้นโหระพา แดนกล่าวว่า 'การเก็บเกี่ยวโหระพาอย่างเหมาะสมเป็นการบำรุงรักษาที่ดีที่สุดเช่นกัน โดยการตัดยอดออกเล็กน้อยเมื่อคุณเก็บเกี่ยว จะช่วยกระตุ้นให้พืชแตกกิ่งก้าน แต่ละครั้งที่คุณตัด ควรมีจุดเติบโตสองจุดอยู่ข้างใต้ ซึ่งแต่ละจุดจะกลายเป็นกิ่งก้านใหม่

5. ฟักทองฮาโลวีน

แม้ว่าการหลอกลวงหรือการรักษาดูเหมือนจะอยู่ห่างออกไปหนึ่งปีแสง แต่จะใช้เวลาไม่นานจนกว่าเราจะแจกขนมและเฉลิมฉลองทุกอย่างที่มีเครื่องเทศฟักทอง

แต่คุณเคยลองปลูกฟักทองฮาโลวีนของคุณเองบ้างไหม? ตามที่ Dan กล่าว หากคุณต้องการลองดู มิถุนายนคือเวลาที่ต้องทำ!

เขากล่าวว่า 'ถ้าคุณมีสนามหญ้าขนาดใหญ่ที่เถาวัลย์สามารถแผ่กิ่งก้านสาขาได้ เดือนมิถุนายนก็เป็นเวลาที่ดีที่จะปลูกฟักทองแกะสลักสำหรับวันฮาโลวีนด้วย เถาเหล่านี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคราแป้ง ดังนั้นควรตัดแต่งกิ่งตลอดทั้งฤดูกาลเพื่อรักษาการไหลเวียนของอากาศและการบำรุงรักษา

แต่ถ้าคุณมีพื้นที่จำกัดก็ไม่ต้องกังวล Dan มีทางเลือกที่ดีสำหรับเถาฟักทองขนาดใหญ่พิเศษ เขาพูดว่า 'ถ้าคุณต้องการปลูกสควอชฤดูหนาวและไม่มีสนามหญ้าขนาดใหญ่ ลองพิจารณาสควอช Butternut เป็นทางเลือก ในขณะที่ยังทำเถาวัลย์สควอชเหล่านี้มีขนาดกะทัดรัดกว่าและจัดการได้ง่ายกว่าในภูมิประเทศส่วนใหญ่