4 สิ่งอัจฉริยะที่เทคโนโลยีการย่างอัจฉริยะสามารถทำได้ในปี 2567 ซึ่งจะทำให้การทำอาหารช่วงฤดูร้อนนี้ดีขึ้นมาก

ข้อดีของการปิ้งย่างก็คือมีบางอย่างสำหรับทุกคน คุณอาจพอใจที่จะจุดถ่านร้อนบนเตาถ่านสำหรับอาหารบาร์บีคิวของคุณ หรือคุณอาจต้องการตั้งค่าการย่างให้แม่นยำยิ่งขึ้นอีกเล็กน้อย

หากความแม่นยำเป็นชื่อของเกมในปี 2024 มีเทคโนโลยีอัจฉริยะที่ได้รับการออกแบบมาให้ ทำให้ง่ายต่อการตรวจสอบอาหารและปรุงอาหารให้เหมาะกับเนื้อสัตว์ของคุณได้ง่ายกว่าที่เคย โดยไม่ต้องกังวลกับพี่เลี้ยงเด็กที่ย่างทั้งวัน โดยละเลยแขกที่ทำอาหารนอกบ้าน

โดยทั่วไปแล้ว ถือเป็นความสะดวกสบายที่คุณจะต้องใช้จ่าย เนื่องจากเตาย่างอัจฉริยะที่ดีที่สุดมาพร้อมกับป้ายราคา อย่างไรก็ตาม มีวิธีต่างๆ ที่จะยอมรับการย่างอัจฉริยะในระดับต่างๆ เราได้รวบรวมไอเดียที่ดีที่สุดและฉลาดที่สุดเกี่ยวกับเทคโนโลยีการย่างไว้เพื่อให้คุณได้ยกระดับทักษะการทำบาร์บีคิวก่อนที่การย่างในฤดูร้อนนี้จะเริ่มต้นขึ้นจริงๆ

1. ต้นแบบการปรุงอาหารด้วยเตาย่างเซรามิก

เตาเซรามิกอย่าง Kamado Joe และ Green Egg ไม่เพียงแต่ดูดีเท่านั้นความลับของเนื้อรมควันและฉ่ำ เตาย่างเหล่านี้เก็บความร้อนในห้องไว้ด้วยเปลือกเซรามิก และช่วยรักษาความชื้นภายใน ซึ่งจะช่วยเปลี่ยนเกมให้กับสเต็กของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นเตาย่างกลางแจ้งอเนกประสงค์อีกด้วย หากคุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบได้ ก็มีโอกาสที่คุณจะปรุงคามาโดะได้

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ เตาย่างเซรามิกล้าหลังกว่าเตาย่างอัจฉริยะ ซึ่งหมายความว่าคุณต้องพึ่งพาความรู้ที่ดีและล้าสมัยในการปรุงอาหารบนเตาย่างประเภทนี้ อย่างไรก็ตาม ขณะนี้มีตัวเลือกและส่วนเสริมที่ชาญฉลาดซึ่งทำให้ไม่ต้องคาดเดาอีกต่อไป

ตัวอย่างเช่น Kamado Joe Konnected ช่วยให้คุณควบคุมอุณหภูมิด้วยแอป และมีโหมดปรุงอาหารอัตโนมัติที่ให้คำแนะนำทีละขั้นตอนบนหน้าจอของเตาย่าง สำหรับบิ๊กกรีนก็มีEgg Genius (ในอเมซอน)ซึ่งเป็นส่วนเสริมที่ให้คุณควบคุมเตาย่างเซรามิกของคุณจากอุปกรณ์ - Kamado Joe iKamand มีฟังก์ชันการทำงานที่คล้ายกันหากคุณมีเตาย่างตัวใดตัวหนึ่งอยู่แล้ว

2. ซุปเปอร์ควัน

สำหรับหลายๆ คน การสูบบุหรี่เป็นขอบเขตใหญ่ถัดไปในการปิ้งย่าง แต่ไม่ใช่สิ่งที่ง่ายสำหรับมือใหม่ การสูบบุหรี่อาจใช้เวลานานและต้องการการดูแลเอาใจใส่พอสมควรเพื่อให้เนื้อของคุณสุกได้อย่างสมบูรณ์แบบ นี่คือสาเหตุที่นักสูบบุหรี่ที่ฉลาดสามารถช่วยได้

ในขณะที่ผู้สูบบุหรี่เช่นซีรีส์ Ironwood ของ Traeger อาจเกินกำลังสำหรับการสูบบุหรี่ครั้งแรกของคุณ (ท้ายที่สุดคุณสามารถหากคุณต้องการลองชิมดู) ถือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนที่มองหาวิธีเพิ่มรสชาติในการสูบบุหรี่ เตาย่างเชื้อเพลิงเม็ดนี้มีระบบการเผาไหม้อัจฉริยะที่ช่วยรักษาอุณหภูมิให้คงที่ ในขณะที่มีจอแสดงผลดิจิตอลบนหน้าจอและการควบคุมแอปอัจฉริยะบนอุปกรณ์ของคุณ คุณจึงสามารถจับตาดูควันของคุณได้โดยไม่ต้องออกไปข้างนอกเพื่อตรวจสอบ

ความสำเร็จอันยอดเยี่ยม? โหมด Super Smoke ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่ให้ควันจากไม้เนื้อแข็งบริสุทธิ์ 100% ซึ่งสามารถผลักดันเนื้อของคุณให้สุกในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อให้ได้เนื้อที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีควัน

3. การอัพเกรดอัจฉริยะที่ง่ายดาย

หากคุณมีเตาย่างแก๊สอยู่แล้ว แต่คุณสมบัติอัจฉริยะยังไม่ตรงตามข้อกำหนด คุณไม่จำเป็นต้องลงทุนในการตั้งค่าใหม่ทั้งหมด การปรับเปลี่ยนเทคโนโลยีอัจฉริยะใหม่ให้เป็นตะแกรงที่มีอยู่เดิมที่มีจำหน่ายในท้องตลาดทำได้ง่ายกว่าที่เคย

หนึ่งในรายการโปรดของเราคือWeber Connect Smart Grilling Hub (ใน Amazon)- นี่คือหัววัดอัจฉริยะที่เข้ากันได้กับตะแกรงทุกชนิด (รวมถึงตัวที่ดีที่สุดด้วยได้อีกด้วย) และสามารถใช้ติดตามความพร้อมของอาหาร ประเมินว่าเนื้อของคุณจะพร้อมเมื่อใด และสามารถตรวจสอบได้จากระยะไกลด้วยแอป Weber

4.หุ่นยนต์ทำความสะอาดตะแกรง

คุณอาจชอบปิ้งย่าง แต่มีไม่กี่คนที่ชอบการทำความสะอาดที่เกิดขึ้นหลังจากที่คุณทำบาร์บีคิวท่ามกลางพายุ หากฟังดูเหมือนคุณ แต่คุณยังคงจริงจังกับเกมปิ้งย่าง ถึงเวลาลงทุนใน Grillbot แล้วหรือยัง?

คุณสามารถนึกถึงกGrillbot (ในอเมซอน)เหมือนหนึ่งในหุ่นยนต์ดูดฝุ่นที่ดีที่สุด แต่สำหรับเตาย่างของคุณ คุณเพียงแค่ตั้งค่า Grillbot ให้ทำงานบนตะแกรงย่างที่เย็นหรืออุ่นเล็กน้อย ปิดฝาแล้วเครื่องจะทำงานที่เหลือ โดยเคลื่อนผ่านตะแกรงย่างและทำความสะอาดคราบมันด้วยแปรงลวดแบบหมุนได้ เป็นการลงทุน แต่ถ้าคุณไม่ชอบจาระบีที่ข้อศอกซึ่งจำเป็นสำหรับการทำความสะอาดตะแกรง มันอาจจะเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ