ที่ร้านอาหารไมอามี่สมัยใหม่เหล่านี้ การตกแต่งภายในที่หรูหรามาพร้อมกับมื้ออาหาร

คุณจะไม่พบร้านอาหารที่มีดีไซน์เรียบง่ายและเรียบง่ายมากนักในร้านอาหารที่ดีที่สุดในไมอามี และนั่นเป็นเพียงข้อเท็จจริง แต่ใครที่กำลังมองหาความเรียบง่ายในเมืองที่ทุกคนรู้จักกันดีในเรื่องสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่มีชีวิตชีวา ย่านอาร์ตเดโคที่สว่างไสวด้วยแสงนีออน อิทธิพลของละตินอเมริกาที่แพร่ระบาด และย่าน Wynwood ที่ฉาบปูนไว้ในภาพจิตรกรรมฝาผนัง ไม่ใช่ฉันอย่างน้อย

เมื่อค้นคว้าข้อมูลร้านอาหารชั้นนำในไมอามีที่ได้รับการคัดสรรมาเป็นอย่างดี ฉันตระหนักได้ทันทีว่าจุดหมายปลายทางแห่งนี้มีเสน่ห์ในการออกแบบมากเพียงใดในรสชาติที่มากเกินไป ไม่ว่าจะหมายถึงการทดลองกับปริมาณที่เกินจริง รูปแบบที่แปลกตา และจานสีที่ไม่คาดคิด หรือการยอมแพ้ต่อความเป็นสูงสุดโดยการใช้พื้นผิว สไตล์ และงานศิลปะที่ตัดกันเป็นชั้นๆ

นี่ไม่ใช่แค่ความจริงเท่านั้นซึ่งการตกแต่งภายในอันโอ่อ่าผสมผสานเทรนด์การออกแบบล่าสุดเข้ากับการอ้างอิงที่โดดเด่นถึงวัฒนธรรมในอดีตและงานฝีมือของเมือง แต่ร้านอาหารที่น่าประทับใจที่สุดของมหานครแห่งนี้ก็กลับถูกระงับในช่วงที่รุ่งเรืองในช่วงทศวรรษ 1920 และยังมีอนาคตที่สร้างแรงบันดาลใจและยกระดับจิตใจไม่แพ้กัน เลือกจากรูปลักษณ์ที่กล้าหาญสดชื่นและชื่อเสียงด้านการทำอาหารเหล่านี้คือร้านอาหารที่ดีที่สุดในไมอามีที่คุณไม่ควรพลาดตอนนี้

1. พันไมอามี

1636 Meridian Ave Rooftop, ไมอามีบีช, FL 33139, สหรัฐอเมริกา

MILA Miami ก่อตั้งโดยนักเดินทางที่วิ่งเหยาะๆ ไปทั่วโลก และ Gregory Galy และ Marine Giron-Galy โดยถือเป็นศูนย์รวมร้านอาหารนานาชาติของเมืองแห่งนี้ ร้านอาหารที่ดีที่สุดมากกว่าหนึ่งแห่งในไมอามี ที่อยู่สุดพิเศษนี้รวมร้านอาหาร เครื่องดื่ม และสถานบันเทิงยามค่ำคืนสี่แห่งไว้ในอาคารเดียวกัน โดยรวบรวมแรงบันดาลใจจากสามทวีปที่แตกต่างกัน ได้แก่ ยุโรป เอเชีย และแอฟริกา ออกแบบโดยสตูดิโอ OV & Co ของ Olya Volkova พื้นที่ "ผสมผสานการออกแบบหมู่เกาะ Cycladic ที่เรียบง่ายเข้ากับของญี่ปุ่นปรัชญา" ซึ่งผสมผสาน "ความไม่สมบูรณ์" ของชีวิตและธรรมชาติเข้าด้วยกันเป็นเครื่องหมายของความถูกต้อง

ร้านอาหาร MILA ซึ่งตั้งอยู่บนชั้นดาดฟ้าของสถานที่ เชิญชวนผู้มาเยือนให้เริ่มต้นการเดินทางระหว่างทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและญี่ปุ่นผ่านที่ยกย่องแก่นแท้ของมรดกการออกแบบของทั้งสองพื้นที่ ในขณะที่ร้านอาหารส่วนตัวขนาด 10 ที่นั่ง MILA Omakase มอบประสบการณ์การทำอาหาร Nipponese ที่หรูหราไม่เหมือนใคร ที่ MILA Lounge และ MM ค่ำคืนจะดำเนินต่อไปด้วยค็อกเทลและดนตรีที่นำเสนอภายในร้านเสริมสวยที่อบอุ่นสไตล์ดิสโก้ที่เต็มไปด้วยงานศิลปะ และเลานจ์บรรยากาศที่ตกแต่งด้วยหินอ่อน กำมะหยี่ และแก้วมูราโน่ที่หรูหรายิ่งขึ้น ตามลำดับ

แนวคิด MILA ทั้งหมดหล่อขึ้นจากไม้ยึด พื้นไม่ขัดเงา หินธรรมชาติ ผ้าลินินและผ้าฝ้ายทำมือ เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ นอกจากนี้ ผลงานจัดวางตามสั่งของศิลปิน Etienne Moyat, Benoit Averly, Pascal Oudet และ Patricia Stone น่าเสียดายที่มีเพียงสองร้านอาหารเท่านั้นที่เปิดให้บริการแก่บุคคลทั่วไป ส่วนที่เหลือสงวนไว้สำหรับสมาชิกของคลับเท่านั้น สนใจที่จะเข้าร่วมหรือยัง?

จองโต๊ะของคุณที่ MILA Miami

2. อีลาสติกา ไมอามี่

191 NE 40th St, ไมอามี, FL 33137, สหรัฐอเมริกา

ตั้งอยู่ภายในกรอบสถาปัตยกรรมอันน่าหลงใหลของสถานที่สำคัญของไมอามีในช่วงปี 1920เดอะ มัวร์อดีตโชว์รูมเฟอร์นิเจอร์เพิ่งได้รับการปรับปรุงใหม่ให้เป็นคลับส่วนตัวที่มีชื่อเดียวกัน Elastika น่าจะเป็นร้านที่แปลกตาที่สุดในบรรดาร้านอาหารที่ดีที่สุดในไมอามี ร้านอาหารอเมริกันสมัยใหม่ชื่อดังใจกลางย่าน Design District ไม่เพียงแต่นำเสนออาหารสุดอลังการจากวัตถุดิบในท้องถิ่นของเชฟ Joe Anthony เท่านั้น เช่น คาสปาโช่มะเขือเทศมรดกสืบทอด ปลาคิงฟิชปรุงด้วยส้ม และราวีโอลีมะเขือยาวและนมแกะเพื่อความสดใหม่เป็นอย่างไร - หนึ่งในย่านที่ทันสมัยที่สุดในเมือง แต่ยังช่วยให้ผู้ที่รักการตกแต่งภายในสามารถรับประทานอาหารได้ภายใต้การจัดวางขนาดมหึมาเหมือนเว็บโดยสตูดิโอสถาปัตยกรรมชื่อดัง Zaha Hadid

หากส่วนบนของ Elastika ขยายขอบเขตระหว่างข้อเท็จจริงและความเหนือจริง บริเวณที่นั่งชวนคิดถึง ซึ่งสร้างสรรค์โดยบริษัทออกแบบการต้อนรับ ICRAVE ร่วมกับ WoodHouse ก็พยักหน้าให้กับความเย้ายวนใจสมัยใหม่ สำเนียงที่น่าสังเกต ได้แก่ คอลเลกชันงานศิลปะที่มีการพัฒนาอยู่ตลอดเวลา ซึ่งดูแลโดย Monica Kalpakian และเฟอร์นิเจอร์ไม้ที่ทำด้วยมืออย่างยั่งยืนโดย Sossego ซึ่งเป็นบ้านช่างฝีมือในบราซิล

จองโต๊ะของคุณที่ Elastika Miami

3. ร้านอาหารเดอะเซิร์ฟคลับ

9011 Collins Ave, เซิร์ฟไซด์, FL 33154, สหรัฐอเมริกา

เมื่อพูดถึงความเย้ายวนใจ ร้านอาหารที่ดีที่สุดในไมอามีบางแห่งก็กรีดร้องอย่างหรูหราเหมือนกับร้านอาหาร Surf Club ที่ออกแบบโดย Martin Brudnizki ร้านอาหาร Surfside อันหรูหราแห่งนี้เป็นส่วนหนึ่งของ Four Seasons ที่ The Surf Club โดยรวบรวมความหรูหราของยุคทองในช่วงทศวรรษ 1930 ของสถานที่ โดยผสมผสานองค์ประกอบต่างๆ อย่างเชี่ยวชาญ เช่น พื้นหินขัด พื้นผิวสะท้อนแสง ห้องจัดเลี้ยงด้วยหนังที่ได้แรงบันดาลใจจากย้อนยุค และภาพวาดบนฝาผนังที่อ้างอิงถึงอดีตของสโมสร โดยศิลปิน Gary Myatt สู่จุดหมายการรับประทานอาหารเหนือระดับ

ห้องครัวแห่งนี้นำโดยเชฟระดับมิชลินสตาร์ถึง 7 ดาว โดยเชฟ Thomas Keller ได้สร้างสรรค์อาหารคอนติเนนตัลแบบดั้งเดิมให้กับนักเดินทางในรสชาติร่วมสมัย พร้อมด้วยอาหารจานเด่นตั้งแต่ Beef Wellington และ Lobster Thermidor ไปจนถึง Lemon Meringue Tard ที่ร้านอาหาร Surf Club การปะทะกันระหว่างอดีตและปัจจุบัน: สิ่งที่เกิดขึ้นจากการเผชิญหน้าครั้งนั้นไม่ใช่การกลับมาเยี่ยมชมการออกแบบสไตล์วินเทจและศาสตร์การทำอาหารอีกครั้ง แต่เป็นการรวมตัวกันที่ได้รับแรงบันดาลใจซึ่งผลักดันทั้งสองสาขาไปข้างหน้า และหากคุณกำลังมองหาคุณอาจจะมาถูกที่แล้ว

จองโต๊ะที่ร้านอาหารเดอะเซิร์ฟคลับ

4. โซเฟีย

ภายใน Palm Court Dome, 140 NE 39th St #133 ไมอามี FL 33137 สหรัฐอเมริกา

โซเฟียเป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่ไม่ซ้ำใครที่โดดเด่นด้วยการตกแต่งที่เสื่อมโทรมซึ่งแหกทุกกฎเกณฑ์เพื่อสร้างร้านใหม่ พื้นพาลาซโซปูกระเบื้องหินอ่อนสีชมพู เสากระจก ห้องจัดเลี้ยงตกแต่งด้วยปะการัง และงานแต่งรูปทรงมุก: มีเพียงไม่กี่คนที่จินตนาการว่าจะจัดวางทั้งหมดไว้ในห้องเดียวกัน แต่ Studio Munge ทำให้การวางเคียงกันที่แปลกประหลาดนี้ไม่เพียงแต่น่าเชื่อถือเท่านั้น แต่ยังติดต่อได้ด้วย ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับแจ้งจากประวัติศาสตร์ของอิตาลีและวัฒนธรรมป๊อปที่มีชื่อเสียงระดับโลก โดยส่วนใหญ่ตั้งชื่อตามชื่อของประเทศนั้นเท่านั้นโซเฟีย: โซเฟีย ลอเรน นักแสดงหญิงเจ้าของรางวัลออสการ์ถึงสองครั้ง

พื้นที่นี้ตั้งอยู่ในย่าน Design District ซึ่งเป็นการสำรวจอย่างสนุกสนานของการออกแบบอันเย้ายวนใจในช่วงกลางศตวรรษและสมัยใหม่ ร้านอาหารแห่งนี้อยู่ภายใต้การดูแลของเชฟ Abel Veulens ผู้บริหารชาวไมอามี่ โดยสัญญาว่าจะนำเสนออาหารอิตาเลียนแท้ๆ โดยเน้นไปที่วัตถุดิบที่ดีที่สุดและงานฝีมือที่อยู่เบื้องหลัง เช่นเดียวกับค็อกเทลที่มีให้เลือกมากมายซึ่งตั้งชื่อตามบุคคลและจุดหมายปลายทางที่มีชื่อเสียงของอิตาลี อยากที่จะอยู่จนดึกดื่นไหม? โซเฟียช่วยคุณได้เนื่องจากมีรายการความบันเทิงสดและชุดดีเจนอกเวลาทำการ

จองโต๊ะของคุณที่โซเฟีย

5. คาโอริ ไมอามี่

871 S Miami Ave ไมอามี ฟลอริดา 33130 สหรัฐอเมริกา

ไมอามี่มีอาหารฟิวชั่นแบบเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียอยู่มากมายในไมอามี ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยเมื่อพิจารณาว่าเมืองนี้เป็นแหล่งรวมวัฒนธรรมที่หลากหลาย KAORI Miami ตั้งอยู่ในย่าน Brickell เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่เชื่อมช่องว่างระหว่างตะวันตกและตะวันออกภายใต้การนำของเชฟใหญ่ Raymond Li การออกแบบร่วมกันซึ่งขับเคลื่อนโดย Interior Image Group (IIG) และ Spazio Bressan พื้นที่นี้แสดงออกถึงความซับซ้อนแบบมินิมอลลิสต์ โดยไม่รู้สึกว่า 'หมัน' หรือไร้เอกลักษณ์มากเกินไป ค่อนข้างตรงกันข้ามพื้นที่รับประทานอาหารที่คั่นด้วยไม้ละเอียดอ่อนและหวาย ให้ความรู้สึกคุ้นเคยทันทีเมื่อวางคู่กับขวดหมักและชามผลไม้ที่กระจายอยู่ในตู้บางตู้ของร้านอาหาร

เมนูนี้เต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย นำโดยหลักการจากฟาร์มถึงโต๊ะและส่วนผสมที่สดใหม่และมีความรับผิดชอบ โดยเสิร์ฟตั้งแต่ครูโดน้ำหวานและอกเป็ดพระจันทร์เสี้ยวลองไอส์แลนด์ หัวไชเท้าสีม่วง ใบชิโซะ พูเรมะละกอ-พิสตาชิโอ และมะขามไปจนถึงสีขาว มัทฉะช็อกโกแลต นักอนุรักษ์นิยมทั้งหลายลองดูเอาเอง แต่ที่ KAORI อาหารไมอามี่กำลังกำหนดเส้นทางใหม่และเป็นเมนูที่กระตุ้นความคิดเช่นกัน

จองโต๊ะของคุณที่ KAORI Miami

6. อ็อตโตและเปเป้

126 NW 27th St, ไมอามี, FL 33127, สหรัฐอเมริกา

ลองนึกภาพออสเตเรียอิตาเลียนคลาสสิกของคุณ: ผ้าปูโต๊ะตารางหมากรุกสีขาวและสีแดง หรือกระดาษสีขาวแบบใช้แล้วทิ้ง โต๊ะและเก้าอี้ไม้ง่อนแง่น สภาพแวดล้อมที่มีชีวิตชีวาที่คงอยู่แม้จะมองเห็นสัญญาณแห่งกาลเวลาจากการตกแต่งภายในของร้านอาหารก็ตาม Otto & Pepe จากไมอามี่ตั้งอยู่ในย่าน Wynwood อันคึกคัก ไม่มีเมนูนั้นเลย ยกเว้นอาหารอร่อยชวนน้ำลายสอ บาร์พาสต้าที่เป็นส่วนตัวและสวยงามน่าพึงพอใจโดย Saladino Design Studios พื้นที่ผสมผสานวัสดุธรรมชาติที่อบอุ่นเข้ากับรายละเอียดที่ทันสมัย ​​สร้างบรรยากาศที่ซับซ้อนแต่เข้าถึงได้ชวนให้นึกถึงร้านอาหารเอเชียระดับไฮเอนด์

ด้วยบาร์ 28 ที่นั่งในสถานที่ที่ให้บริการพาสต้าทำมือแก่คนทั่วไป enoteca ที่เป็นส่วนตัวพร้อมไวน์ธรรมชาติที่คัดสรรมาอย่างดี และลานกลางแจ้งอันเขียวชอุ่มเพื่อดื่มด่ำกับพลังของย่านนี้ Otto & Pepe มีทุกอย่างแล้ว แม้แต่เชฟระดับมิชลินสตาร์ Viviana Varese หนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในไมอามีสำหรับผู้ชื่นชอบการออกแบบและผู้ชื่นชอบอาหาร โดยมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายและเป็นกันเอง

จองโต๊ะของคุณที่ Otto & Pepe

7. คนสวน

151 NE 41st St Suite 135 ไมอามี FL 33137 สหรัฐอเมริกา

Le Jardinier อัญมณีอีกแห่งหนึ่งของ Design District ในไมอามีเป็นร้านอาหารผักระดับมิชลินสตาร์ที่ขับเคลื่อนโดยความเชี่ยวชาญของเชฟ Alain Verzeroli ซึ่งเป็นลูกบุญธรรมมายาวนานของ Joël Robuchon ผู้พลิกโฉมด้านศาสตร์การทำอาหารชาวฝรั่งเศสผู้ล่วงลับไปแล้ว พื้นที่นี้ประดิษฐ์ขึ้นอย่างสร้างสรรค์โดย Pierre-Yves Rochon ทำให้รู้สึกแปลกตาและแปลกประหลาด จานสีเพียงอย่างเดียวจะทำให้เป็นกรณีในอุดมคติสำหรับเรารายงานโดยวาง 'ไฮเปอร์กรีน' สีเขียวเบนซิน และพื้นผิวสีดำและสีขาวเพรียวบางไว้ด้วยกันเพื่อสร้างเอฟเฟกต์ที่สะดุดตา ห้องรับประทานอาหารที่สว่างสดใสของร้านอาหารมีรูปแบบย้อนยุคล้ำสมัยในรูปแบบออร์แกนิกที่มีองค์ประกอบทางเรขาคณิตอย่างต่อเนื่อง โดยมีรูปทรงทรงกลมและเส้นตรงที่กำหนดสภาพแวดล้อม

ด้วยไฟเพดานที่สื่อถึงอัจฉริยะด้านประติมากรรมของ Louis Poulsen และโต๊ะและเก้าอี้ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทศวรรษ 1970 Le Jardinier หรือ "ชาวสวน" จะไม่มีใครสังเกตเห็น เช่นเดียวกับการนำเสนออาหารที่นำเสนอเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ในท้องถิ่น อาหารทะเลที่ยั่งยืน และอาหารผักที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ต้องการที่จะเฉลิมฉลองผลผลิตตามฤดูกาลของไมอามี

จองโต๊ะของคุณที่ Le Jardinier

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าไมอามีจะต้องหน้าตาเป็นอย่างไรก่อนที่นักท่องเที่ยวและคนในพื้นที่จะเปลี่ยนโฉมให้กลายเป็นมหานครที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดแห่งหนึ่งของสหรัฐอเมริกา

นั่นคือสิ่งที่ Joe Weiss เจ้าของร้านอาหารในศตวรรษที่ 20 ได้พบเห็นในการตั้งเคาน์เตอร์อาหารกลางวันเล็กๆ บนหาดไมอามี่ เมื่อปี 1913 ก่อนที่ย่านนี้จะกลายเป็นเมืองเสียอีก ร้านอาหารยอดนิยมในท้องถิ่นที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วแห่งนี้เสิร์ฟแซนด์วิชปลาและมันฝรั่งทอดปูหินโจ: สถาบันสอนทำอาหารที่ก่อตั้งมาเป็นเวลา 111 ปี และยังคงเป็นร้านโปรดของฝูงชน ร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ ดำเนินกิจการโดยครอบครัวแห่งนี้ตั้งอยู่ที่ 11 Washington Avenue ซึ่งจะทำให้คุณได้เดินทางย้อนเวลากลับไป และเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในไมอามี ใช้คำแนะนำสุดท้ายนี้สำหรับถนน