เทรนด์ทางสถาปัตยกรรมที่บีบที่นั่งเข้าไปในห้องครัวที่เล็กที่สุด ทำให้เกิดมุมที่สมบูรณ์แบบ

ห้องจัดเลี้ยงสมัยใหม่ซึ่งซ่อนตัวอยู่ในมุมห้องครัว เรียงรายไปตามพื้นที่รับประทานอาหาร หรือตั้งอยู่ตามผนังภายในที่ต้องการลิฟต์ เป็นหนึ่งในคุณสมบัติทางสถาปัตยกรรมที่ทำงานหนักที่สุดในการออกแบบตกแต่งภายในในขณะนี้

'งานเลี้ยงเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มพื้นที่ขนาดเล็กให้ดีที่สุด ทั้งในแง่ของการสร้างพื้นที่เพียงพอสำหรับพื้นที่รับประทานอาหารตั้งแต่แรก และการทำให้สะดวกสบายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้' Sam McNally ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้อำนวยการของบริษัทในลอนดอนกล่าว สตูดิโอออกแบบ Echlin

เป็นทางเลือกสบายๆ แทนห้องรับประทานอาหารและโต๊ะแบบเป็นทางการ ที่นี่เป็นสถานที่ที่สะดวกสบายสำหรับการสนทนาหรือดื่มชาในตอนเช้า บ่าย และกลางคืน แต่ความสมดุลพิเศษระหว่างฟังก์ชันและความสบายที่ชนะใจ

ห้องจัดเลี้ยงที่ทันสมัยในตัวสามารถเปลี่ยนการตกแต่งภายในของคุณทั้งหมดได้ สามารถยึดพื้นที่เปิดโล่งด้วยจุดโฟกัสใหม่ได้ มันสามารถบีบมุมรับประทานอาหารให้อยู่ในห้องที่ดูอึดอัดซึ่งไม่สามารถรองรับโต๊ะที่มีเก้าอี้ทุกด้านได้ มีพื้นที่สำหรับเก็บของลับพร้อมเบาะนั่งแบบมีบานพับและลิ้นชักซ่อน

และถ้าแนวคิดนี้ทำให้คุณนึกถึงโรงแรมหรือร้านอาหารที่คุณชื่นชอบ ทำไมจะทำไม่ได้ล่ะ? 'เราเชื่อว่าลูกค้ากำลังมองหาวิธีที่จะได้ใกล้ชิดกับบรรยากาศของอุตสาหกรรมโรงแรมมากขึ้นเรื่อยๆ' Florence Jallet ผู้ร่วมก่อตั้ง Batiik Studio ในปารีสกล่าว ท้ายที่สุดแล้ว การต้อนรับก็มีความสามารถพิเศษในด้านการใช้งานที่หรูหรา “มันยังเกี่ยวกับความรู้สึกของการผสมผสานและการผสมผสานระหว่างเชิงพาณิชย์และที่อยู่อาศัย พวกมันกำลังแปรเปลี่ยนให้เป็นหนึ่งเดียวจริงๆ” ลีแอนน์ ฟอร์ดจากพิตต์สเบิร์กกล่าวเสริม

ในขณะที่ห้องจัดเลี้ยงแบบบิวท์อินก็น่าอยู่ด้วยพื้นที่รับประทานอาหารแบบสบายๆ คุณจะพบได้ทั่วบ้านสมัยใหม่ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับและคำแนะนำบางประการในการทำให้ถูกต้อง

ห้องจัดเลี้ยงสมัยใหม่และวิธีจัดสไตล์ให้ดีที่สุด

1. ใช้เบาะที่ทนทาน

ขณะกำลังหุ้มเบาะสร้างผืนผ้าใบใหม่สำหรับผ้าเนื้อหนา ความกังวลหลักคือความทนทาน นี่คือเหตุผลว่าทำไมร้านอาหารจึงมักเลือกใช้วัสดุที่ทำความสะอาดง่าย เช่น หนัง ซึ่งทนทานต่อสถานการณ์ที่เลอะเทอะได้ 'ปัจจุบันมีวัสดุเกือบทุกรุ่นที่ทนทานโดยไม่เสียรูปลักษณ์และความรู้สึก' Merve Kahraman ดีไซเนอร์จากนิวยอร์กกล่าว ผู้เลือกหนังสีชมพูเทียมสำหรับงานเลี้ยงที่สนุกสนานของเธอกล่าว สำหรับเบาะที่มีอายุการใช้งานยาวนาน ให้พิจารณาใช้วัสดุเกรดเชิงพาณิชย์ หรือผ้าสีเข้มและมีลวดลายซึ่งซ่อนไวน์แดงที่กระเซ็นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

“ทำความสะอาดง่ายมากและทนทานมาก และยังให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่บนโต๊ะจัดเลี้ยงที่ทำจากหนัง” Kahraman กล่าว นอกจากนี้ วัสดุสีชมพูยังส่งความรู้สึกมีความสุขเข้าไปในพื้นที่ ทำให้เธอสามารถสร้างสรรค์องค์ประกอบการออกแบบรอบๆ พื้นที่รับประทานอาหารได้เช่นกัน “มันถูกใช้ร่วมกับโต๊ะรับประทานอาหารไม้โอ๊คสีขาวพร้อมขาหินอ่อนที่ทำด้วยมือ ชั้นวางหนังสือหินขัดสีสันสดใสสั่งทำพิเศษ และโคมระย้า Ziron สีเขียวมิ้นต์ พร้อมด้วยเบาะลายตารางหมากรุกและทองเหลือง” Kahraman กล่าวเสริม “กำแพงศิลปะที่อยู่รอบๆ ยังให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในร้านอาหารหรือร้านกาแฟ”

2. พิจารณาความสูงและความลึก

ในฐานะที่เป็นโซลูชั่นประหยัดพื้นที่ ห้องจัดเลี้ยงสามารถรองรับเลย์เอาต์ได้หลากหลาย เช่น เรียบง่ายเหมือนม้านั่งตรงไปตามผนัง หรือมีโครงสร้างที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย (ลองนึกถึงรูปตัว U และรูปตัว L) ที่จะเปลี่ยนรูปแบบของห้อง 'โดยทั่วไปแล้ว วิธีที่ดีที่สุดคือคำนึงถึงรอยเท้าและพิจารณาว่าคุณต้องการรองรับที่นั่งได้กี่ที่นั่ง' เจนนิเฟอร์ บุนซา ผู้เลือกดีไซน์รูปตัว U สำหรับครอบครัวที่มีเด็กๆ ที่ต้องการที่นั่งทั่วโต๊ะกล่าว 'สิ่งสำคัญคือต้องมีแนวคิดเกี่ยวกับขนาดของโต๊ะ เพื่อที่คุณจะได้มั่นใจได้ว่ามีการทับซ้อนกันเพียงพอ'

นอกจากการวัดโต๊ะแล้ว ยังมีข้อควรพิจารณาอีกมากมายที่ต้องคำนึงถึง “ความลึกและความสูงของเบาะมีความสำคัญมาก หากเป็นเช่นนั้นห้องจัดเลี้ยงที่คุณต้องการให้แน่ใจว่าเบาะนั่งมีความสูงประมาณ 18 นิ้ว และโฟมที่ใช้สำหรับเบาะนั่งมีความแข็งมากขึ้น จึงเคลื่อนตัวไปมาได้ง่ายขึ้น” บุนซากล่าวเสริม “ฉันไม่อยากให้ใครมาด่าชื่อของฉันในฐานะนักออกแบบ ถ้าพวกเขานั่งต่ำเกินไปสำหรับโต๊ะ หรือไม่สามารถวิ่งไปมาได้เพราะพวกเขาจมลงไปในเบาะ!”

3. ลอยห้องจัดเลี้ยงเพื่อให้รู้สึกถึงพื้นที่ว่าง

ห้องจัดเลี้ยงแบบสั่งทำสามารถบรรลุความสูงที่เฟอร์นิเจอร์ทั่วไปไม่สามารถทำได้ เช่นเดียวกับความสามารถในการถอดขาเก้าอี้โดยสิ้นเชิง ในการกำหนดค่าบางอย่าง ห้องจัดเลี้ยงสามารถลอยไปตามผนังโดยมีโครงสร้างเสริมที่ซ่อนอยู่ 'ในกรณีนี้ ความจริงที่ว่าห้องจัดเลี้ยงเป็นแบบห้องจัดเลี้ยงเข้ามุม และถึงแม้จะมีขนาดใหญ่ แต่ก็ทำให้เราไม่ต้องวางขาเลย' Florence Jallet ผู้ร่วมก่อตั้ง Batiik Studio ของปารีสอธิบาย 'ห้องจัดเลี้ยงลอยน้ำเป็นเคล็ดลับในการสร้างความรู้สึกมีพื้นที่ว่างโดยการเพิ่มพื้นที่ว่าง'

และเมื่อพูดถึงเรื่องขา อย่าเพิ่งคิดถึงขาที่อยู่ใน (หรือนอก) ห้องจัดเลี้ยงของคุณ 'เลือกโต๊ะพร้อมกับห้องจัดเลี้ยงเพื่อไม่ให้ผิดพลาดเกี่ยวกับสัดส่วนและตำแหน่งของขาโต๊ะ ซึ่งบางครั้งอาจขวางทางได้' Jallet กล่าวเสริม 'สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่านี่คือเฟอร์นิเจอร์แบบยึดตายตัว และเมื่อติดตั้งแล้วคุณจะไม่สามารถย้อนกลับไปได้อีก' นี่เป็นเคล็ดลับที่ดีสำหรับเนื่องจากจะสร้างสัญญาณรบกวนทางสายตาน้อยลง

4. คำนึงถึงการใช้งานของพวกเขา

การออกแบบในปัจจุบันมักได้รับแรงบันดาลใจจากอุตสาหกรรมการบริการ ซึ่งช่วยให้ห้องจัดเลี้ยงมีการออกแบบที่ใหญ่ขึ้นและโดดเด่นยิ่งขึ้น ซึ่งจะนำพาเจ้าของไปยังร้านอาหารที่พวกเขาชื่นชอบ 'บิวท์อินเป็นวิธีที่ดีในการใช้ประโยชน์จากสิ่งที่อาจเป็นพื้นที่ที่น่าอึดอัดใจในบ้านหลังนี้' ลีแอนน์ ฟอร์ด ดีไซเนอร์อธิบายเกี่ยวกับสิ่งนี้- 'นี่เป็นโปรเจ็กต์ที่สนุกเพราะเราออกแบบมาสำหรับพ่อแม่รุ่นเยาว์ แต่ผู้ปกครองก็ชอบที่จะสนุกสนาน สนุกสนาน และออกไปข้างนอกด้วย ดังนั้นพวกเขาจึงชอบไอเดียในการนำความรู้สึกของการได้ออกไปข้างนอกบ้านของพวกเขา'

อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าห้องจัดเลี้ยง อาจไม่สามารถทดแทนโต๊ะรับประทานอาหารที่เหมาะสมได้ทั้งหมด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการจัดวางของห้องจัดเลี้ยง 'โปรดทราบด้วยว่าห้องจัดเลี้ยงขนาดใหญ่นั้นคุณต้องเลื่อนเข้าออก ดังนั้น จึงไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารทุกวัน' ฟอร์ดกล่าวเสริม 'ฉันรักพวกเขาในโอกาสพิเศษ'

5.สร้างห้องจัดเลี้ยงให้เป็นเกาะ

แม้ว่าห้องจัดเลี้ยงแบบบิลท์อินมักจะใช้พื้นที่ตามแนวผนัง แต่อเนกประสงค์นี้เป็นวิธีที่น่าสนใจในการหมุน 'ในห้องครัว การมีห้องจัดเลี้ยงติดตั้งไว้บนเกาะช่วยประหยัดพื้นที่และหลีกเลี่ยงเกาะที่มีใบหน้าเรียบเฉยซึ่งมักจะเป็นเก้าอี้สตูลบาร์ ซึ่งเป็นค่าเริ่มต้นแต่ไม่จำเป็นเสมอไปในพื้นที่เปิดโล่งซึ่งมีสถานที่มากมาย นั่งได้เลย' Sam McNally ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้อำนวยการของ Echlin ในลอนดอนอธิบาย “ในรูปแบบนี้ จำเป็นต้องมีโต๊ะฐานเนื่องจากจะหลีกเลี่ยงขามุมซึ่งทำให้เข้าและออกจากบริเวณม้านั่งได้ยาก”

McNally เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการกำหนดขนาดให้ถูกต้องโดยทำความเข้าใจความสูงและความลึกของเบาะนั่งที่มีอยู่ตั้งแต่เริ่มต้น เมื่อคุณเข้าใจสิ่งที่คุณกำลังทำอยู่แล้ว คุณก็สามารถปรับเปลี่ยนการออกแบบของคุณได้ “ลองดูว่าจุดไหนที่คุณอาจโกงมาตรฐานได้ เช่น ทำให้โต๊ะของคุณแคบกว่าปกติ 35 นิ้ว แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณรับประทานอาหารและเสิร์ฟอาหารอย่างไร” เขากล่าว “ตัวอย่างเช่น หากคุณเป็นแม่ครัวที่ชอบจัดทุกอย่างใส่ชามแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ ก็อย่าจุ้นจ้านบริเวณตรงกลาง อย่าลืมหักมุมหรือเอียงเบาะไปด้านหลัง ไม่เช่นนั้นจะไม่สบาย”

6. ใช้เส้นโค้ง

แม้ว่าเส้นตรงจะเป็นเรื่องปกติของที่นั่งแบบม้านั่งยาว แต่ผู้จัดเลี้ยงร่วมสมัยก็ไม่กลัวที่จะโชว์ส่วนโค้งเว้าของตน นอกจากการจัดวางแล้ว เบาะนั่งยังสามารถปรับให้โค้งมนด้วยเบาะหุ้มเบาะ หรือออกแบบให้มีรูปร่างโค้งมนเพื่อทำให้มุมที่แข็งกระด้างของสถาปัตยกรรมของคุณดูนุ่มนวลขึ้น ดังเช่นในจัตุรัสแห่งนี้ “เมื่อจับคู่อย่างมีประสิทธิภาพกับวอลนัทเนื้อแข็งสั่งทำพิเศษและโต๊ะท็อปกระจกโดย SIGebene ขอบโค้งของม้านั่งสะท้อนกับเก้าอี้ไม้ทรงกลมโดย Carl Hansen & Son และ Finn Juhl ทำให้เกิดความรู้สึกลื่นไหล” Thomas Vevaud จาก Paris อธิบาย สตูดิโอออกแบบ Le Berre Vevaud

ห้องจัดเลี้ยงขนาดยาวใช้รูปทรงโค้งมนเพื่อสร้างแต่ยังทำงานล่วงเวลาด้วยการแนะนำจานสีที่น่าตื่นเต้น “ห้องจัดเลี้ยงสามารถนำเสนอสีสันที่โดดเด่นได้อย่างหรูหรา และสามารถใช้เพื่อประสานรูปทรงและวัสดุในการออกแบบได้” Vevaud กล่าว “ตัวอย่างเช่น ในห้องอาหารของอพาร์ทเมนต์นี้ ม้านั่งสั่งทำพิเศษจากผ้าของ Pierre Frey ทำหน้าที่เป็นชิ้นที่โดดเด่นในพื้นที่และนำกลิ่นอายแบบสมัยใหม่”

7. เล่นกับลวดลาย

ข้อดีหลักประการหนึ่งของห้องจัดเลี้ยงแบบบิวท์อินที่ไม่ควรพลาด: มันสร้างจุดโฟกัสใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ในรูปแบบที่เปิดกว้าง พื้นที่จัดเลี้ยงสามารถดึงดูดสายตาด้วยการตกแต่งที่แตกต่างกัน อะไรก็ตามตั้งแต่สีและลวดลายที่ตัดกันไปจนถึงพื้นผิวและวัสดุที่น่าตื่นเต้นจะสร้างช่วงเวลาที่สะดุดตา

ในบ้านริมน้ำด้านบน ห้องจัดเลี้ยงรูปตัว L ขโมยการแสดงไป ประการแรก การออกแบบแบบกำหนดเองทำให้นักออกแบบสามารถวางตำแหน่งตารางได้ใกล้ชิดมากขึ้นติดกับผนังมากกว่าปกติ (เนื่องจากเก้าอี้หลวม ๆ จะต้องมีพื้นที่มากขึ้นในการเคลื่อนย้ายเข้าและออก) ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถจัดโคมระย้าแบบแขวนไว้ตรงกลางโดยมีบานหน้าต่างตายตัวเหนือห้องจัดเลี้ยงได้ ประการที่สอง คุณลักษณะที่ยึดไว้จะเพิ่มเป็นสองเท่าของจุดเน้นใหม่ภายในพื้นที่ เนื่องจากมีรายละเอียดไม้โอ๊คร่องและสีฟ้าเข้ม “สิ่งนี้ช่วยให้เราสร้างจุดโฟกัสในพื้นที่ขนาดใหญ่ของห้อง และสร้างคำจำกัดความเชิงพื้นที่ภายในห้องที่ใหญ่ขึ้นได้หนึ่งห้อง” Jennifer Bunsa อธิบาย

8. เติมเต็มพื้นที่ที่ดูอึดอัด

ห้องจัดเลี้ยงแบบบิวท์อินสามารถเรียกคืนพื้นที่ที่ไม่เหมาะกับเฟอร์นิเจอร์ได้ เช่น จุดโค้งใต้หน้าต่างโค้ง หรือมุมเล็กๆ ที่ไม่มีพื้นที่สำหรับเก้าอี้หลวมๆ นี่คือเหตุผลว่าทำไมห้องจัดเลี้ยงสีน้ำเงินด้านบนจึงเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบ “ห้องจัดเลี้ยงครึ่งวงกลมนี้ได้รับการออกแบบในมุมที่ท้าทายทางเรขาคณิตที่สุดของอพาร์ทเมนต์รูปสามเหลี่ยม” Juliana Sorzano จาก New York's อธิบายพีเจซีสถาปัตยกรรม- “เนื่องจากตั้งอยู่ใกล้กับห้องครัวและไม่มีพื้นที่รับประทานอาหารที่เป็นทางการ จึงสมเหตุสมผลที่จะออกแบบห้องจัดเลี้ยงแบบกำหนดเองที่ให้ทั้งพื้นที่อเนกประสงค์สำหรับการรับประทานอาหารและลดมุมที่คมชัดที่สุดของรอยเท้า”

บทเรียนนี้คือการเปรียบเทียบการใช้งานห้องจัดเลี้ยงแบบบิวท์อินกับเฟอร์นิเจอร์ทั่วไปได้อย่างไร แม้ว่าการออกแบบของคุณอาจเป็นแบบที่กำหนดเอง แต่ก็ต้องระวังขนาดและรูปร่างของคุณด้วย “ข้อผิดพลาดใหญ่ๆ ก็คือการจัดสัดส่วนที่ไม่ถูกต้องให้กับห้องจัดเลี้ยง และสร้างสิ่งที่ใหญ่เกินไปจนทำให้รู้สึกคับแคบในพื้นที่ หรือสิ่งที่เล็กเกินไปจนรู้สึกว่าเกินขนาด” ซอร์ซาโนกล่าวเสริม “การให้ความสำคัญกับฟังก์ชันการทำงานและการคำนึงถึงการเข้าถึงสำหรับผู้ใช้แต่ละคนอย่างใกล้ชิด ถือเป็นข้อพิจารณาที่สำคัญในการออกแบบห้องจัดเลี้ยงในตัว”