Breville Bambino Plus เป็นเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่ดีที่สุดราคาต่ำกว่า 500 ดอลลาร์

คุณไม่ต้องถามบาริสต้าหลายคนเกี่ยวกับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ที่พวกเขาชื่นชอบก่อนที่คุณจะได้รับคำตอบว่า 'The Bambino Plus' ที่จริงแล้วมันเป็นหนึ่งในเครื่องชงกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาด

Breville ได้สร้างชื่อเสียงให้กับตนเองในฐานะผู้เชี่ยวชาญในชุมชนกาแฟ พวกเขาผลิตเครื่องจักรระดับพรีเมียมที่สุดในตลาด และฉันชอบมันทั้งหมด

Bambino Plus นั้นยอดเยี่ยมด้วยเหตุผลหลายประการ มีขนาดกะทัดรัด เรียบง่าย เหมาะสำหรับทุกคนตั้งแต่ผู้เริ่มต้นจนถึงผู้ชื่นชอบกาแฟขั้นสูง มันเป็นหนึ่งในนั้นอย่างแน่นอนในตลาด

ฉันนำสิ่งนี้ไปที่ห้องครัวทดสอบของเราเพื่อทดสอบความสามารถของมัน มันเป็นเครื่องจักรที่ใช้งานได้จริง แต่ Breville ได้รวมเทคโนโลยีล่าสุดและยิ่งใหญ่ที่สุดเข้าด้วยกัน คุณจะต้องพยายามอย่างหนักเพื่อสร้างสิ่งที่ไม่สมบูรณ์แบบ

Breville Bambino Plus: ข้อมูลสำคัญ

• สี:ครีม, ดำ, แดง, ฟ้าพาสเทล, เขียวพาสเทล, ชมพูพาสเทล
• ขนาด:13 x 5.9 x 13 นิ้ว
• ความดัน:15 บาร์
• น้ำหนัก:10.4 ปอนด์
• ความจุถังเก็บน้ำ:1 ควอร์ต
• พลัง: 1550 วัตต์

Breville The Barista Pro: ความประทับใจครั้งแรก

นี่คือเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ที่น่าดึงดูดใจในระดับสากล การออกแบบสเตนเลสสตีลที่เรียบง่ายสามารถผสมผสานเข้ากับห้องครัวส่วนใหญ่ได้อย่างลงตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีขนาดเล็กมาก เป็นหนึ่งในเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ที่บางที่สุดที่ฉันเคยทดสอบ สแตนเลสจะดูสวยงามเป็นพิเศษเสมอกับพื้นผิวหินแกรนิตหรือหินอ่อน ฉันทดสอบสิ่งนี้บนเคาน์เตอร์หินอ่อน และมันก็ดูศักดิ์สิทธิ์

ด้วยขนาดของมัน มันจึงค่อนข้างเบา มันไม่หนักไปกว่าเครื่องเตรียมอาหาร ฉันเลยจินตนาการว่าเก็บมันออกไปได้ หากคุณไม่ต้องการตั้งโชว์ในมุมกาแฟ ในทางกายภาพสิ่งนี้มีประโยชน์มากมายในตัวมันเอง

หากต้องการทำกาแฟรสชาติเยี่ยม คุณจะต้องซื้อเครื่องบด ต่างจากเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซราคาแพงบางเครื่องตรงที่ไม่มีเครื่องบดในตัว การซื้อเครื่องบดเป็นค่าใช้จ่าย แต่ก็คุ้มค่า มีสิ่งที่ยอดเยี่ยมมากมายในตลาดBreville ทำสิ่งที่ดีซึ่งคุณสามารถซื้อ QVC ได้- โดยจะเติมผงกาแฟโดยอัตโนมัติและสามารถบดละเอียดสม่ำเสมอ ฉันใช้Fellow Ode ซึ่งมีวางจำหน่ายที่ Amazonเพราะเป็นเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ที่ดีที่สุดสำหรับการบดละเอียด คุณจะไม่ผิดพลาดกับสิ่งเหล่านี้

การชงกาแฟใน Breville The Barista Pro

ฉันมั่นใจได้เลยว่า Bambino สามารถชงเอสเปรสโซชั้นยอดได้ Breville ได้พัฒนาระบบทำความร้อน ThermoJet ซึ่งจะทำให้เครื่องอุ่นขึ้นภายในสามวินาที นอกจากนี้ยังมีการตั้งค่าก่อนการชงกาแฟซึ่งเลียนแบบกาแฟ 'กำลังเบ่งบาน' ช่วยลดความเป็นกรดในกาแฟของคุณ ฟีเจอร์เหล่านี้ฟังดูเหมือนเป็นลูกเล่นจนกว่าฉันจะทดสอบ แต่กลับไม่ใช่

ขั้นแรก ฉันดึงเอสเพรสโซช็อตหนึ่งแก้ว ฉันใช้เครื่องชั่งกาแฟ แบบนี้จาก Walmartเพื่อตวงกาแฟบดสด 0.63 ออนซ์ลงในตัวกรองแบบพกพา Breville มีตะกร้าใส่ฟิลเตอร์หลายแบบ และฉันเลือกแบบมีผนัง 2 ชั้นขนาด 2.04 นิ้ว เพราะว่าฉันใช้กาแฟสด ตะกร้าผนังชั้นเดียวทำงานได้ดีกว่ากับกาแฟบดแล้ว

ฉันใช้เครื่องงัดแงะที่ Breville เตรียมไว้เพื่อออกแรงกดบนกากกาแฟ ระวังการงัดแงะแบบแมนนวล: ใช้แรงกดสม่ำเสมอเสมอ เกือบจะเหมือนกับที่คุณใช้กับที่เย็บกระดาษ การเติมน้อยเกินไปจะทำให้รสชาติกาแฟของคุณเปลี่ยนไปอย่างมาก

เมื่อล็อคพอร์ตาฟิลเตอร์เข้าที่ ฉันยื่นมือเตือนที่ด้านบนของ Bambino Plus สิ่งนี้จะหยุดไม่ให้ยกขึ้นหรือพลิกคว่ำ ซึ่งฉันสงสัยว่าเครื่องจักรที่แสงนี้จะทำได้ ท็อปเรียบเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการอุ่นและจัดเก็บถ้วย แต่ก็เป็นสถานที่ที่ดีสำหรับการวางมือเช่นกัน

แผงด้านบนมีปุ่มสามปุ่มสำหรับหนึ่งช็อต สองช็อต หรือไอน้ำ ฉันทดสอบทั้งช็อตเดี่ยวและช็อตคู่ ซึ่งออกมาที่ 191 และ 190 องศาตามลำดับ - เกือบจะสมบูรณ์แบบ ทั้งสองคนมีเครมาสีเฮเซลนัทหนา ซึ่งบ่งบอกว่ากาแฟของฉันสกัดออกมาอย่างดี Bambino Plus สกัดกลิ่นหอมหวานที่สุดจากกาแฟของฉันได้เมื่อเทียบกับเครื่องชงกาแฟอื่นๆ ในที่สุดรสชาติเหล่านี้ขึ้นอยู่กับขนาดการบดและคุณสามารถปรับการตั้งค่าของเครื่องได้ แต่ฉันพอใจกับวิธีที่ Bambino สกัดบันทึกย่อของคาราเมล

ในการทำอเมริกาโน่ ฉันใช้ไม้กายสิทธิ์ที่พ่นไอน้ำออกมา มันค่อนข้างแรงและทำให้ถ้วยของฉันกระเด็นในปริมาณที่พอเหมาะ แต่เมื่อเต็มถ้วยของฉัน ปัญหาก็น้อยลง อเมริกาโน่อุณหภูมิ 192 องศา ถือว่าเย็นนะ หากคุณขับเครื่องบินไอพ่นสักสองสามวินาที เครื่องบินจะอุ่นขึ้นเร็วขึ้น

การนึ่งนมใน Breville The Barista Pro

ไม้กายสิทธิ์ไอน้ำอาจเป็นเรื่องยุ่งยากสำหรับผู้เริ่มต้นใช้งาน อย่างไรก็ตาม Bambino Plus มีการตั้งค่าสามแบบสำหรับระดับฟองนมที่คุณต้องการ: ฟองบาง ฟองปานกลาง และฟองหนา คุณสามารถเลือกอุณหภูมิที่แตกต่างกันได้เช่นกัน

มีห่วงที่มีประโยชน์ซึ่งคุณสามารถเกี่ยวนิ้วเพื่อดึงด้ามไอน้ำออกมาได้ เพื่อไม่ให้ตัวคุณไหม้ ด้ามพ่นไอน้ำมีความยืดหยุ่นสูง คุณจึงปรับมุมเข้ากับเหยือกและนมปริมาณเท่าใดก็ได้ ฉันวางด้ามกดไอน้ำไว้ใต้นมโดยให้มองเห็นส่วนปลายเล็กน้อย เพราะจะทำให้คุณสามารถดูดอากาศและตีฟองนมได้อย่างง่ายดาย

ฉันลองใช้ฟองข้าวโอ๊ตและนมนมในระดับต่างๆ ทั้งหมด ฉันบิดปุ่มหมุนไปยังการตั้งค่าที่ต้องการ และเซ็นเซอร์ในก้านฉีดไอน้ำจะหยุดฟองเมื่อเห็นว่านมของฉันมีฟองเพียงพอ

ข้าวโอ๊ตของฉันจะมีฟองมากขึ้นเล็กน้อยเมื่อใช้นมที่ข้นที่สุด ดังนั้นความเนียนจึงน้อยลง แต่นี่คือความแตกต่างเล็กน้อย โดยรวมแล้วถือว่าน่าประทับใจ ฉันขอเตือนผู้ดื่มคาปูชิโน่ว่านมที่มีฟองมากที่สุดจะออกมาเป็นฟองเกือบครึ่งหนึ่งและนมครึ่งหนึ่ง หากเทช้าๆ ฟองจะไม่ออกมามากนัก ฉันมักจะตั้งเป้าไปที่ฟอง 1/3 ในคาปูชิโน่หากคุณต้องการคำแนะนำ

คุณควรซื้อ Breville The Barista Pro หรือไม่

ถ้าผมจะแนะนำเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซสักเครื่องให้กับทุกคนก็คงจะเป็นแบบนี้ มีราคาต่ำกว่า 500 เหรียญสหรัฐฯ และผลิตกาแฟรสชาติดีอย่างไม่น่าเชื่อ การตั้งค่าที่ปรับได้หมายความว่าแม้แต่นักดื่มกาแฟที่มีเทคนิคหรือจุกจิกก็สามารถชงกาแฟให้เหมาะกับรสนิยมของตนเองได้ แต่ผู้เริ่มต้นก็ไม่มีปัญหา มีเหตุผลว่าทำไมบาริสต้าถึงชอบมันมาก

เรานำเครื่องชงกาแฟทั้งหมดของเราไปที่ห้องครัวทดสอบของเรา โดยที่ทีมผู้เชี่ยวชาญของเราจะทดสอบคุณลักษณะทุกอย่างของผลิตภัณฑ์ เรามีประสบการณ์กับเครื่องจักรทั้งหมดในตลาด ดังนั้นเราจึงสามารถเปรียบเทียบได้ และเรารู้ว่าจะต้องคาดหวังอะไร

ลอร่า อดีตบาริสต้าได้นำ Smeg BCC02 ไปที่ห้องครัวทดสอบของเรา ซึ่งเธอใช้มันเพื่อทำหน้าที่ต่างๆ มากมาย เธอจดบันทึกเกี่ยวกับกระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่การแกะกล่องไปจนถึงการทำความสะอาด เพื่อที่เธอจะได้บอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับเครื่องนี้