เมื่อเร็วๆ นี้ฉันได้เข้าไปดูเว็บไซต์ของเอเจนซี่ออกแบบ YSG Studio โดยบังเอิญ และดูโปรเจ็กต์ล่าสุดของบริษัท สตูดิโอในออสเตรเลียเป็นเจ้าแห่งการใช้ชีวิตในร่ม/กลางแจ้ง ในการสร้างพื้นที่ที่คุณต้องการพักผ่อน ความบันเทิง ย้ายจากห้องครัวไปที่ระเบียงและกลับมาอีกครั้งได้อย่างราบรื่น ทุกอย่างมันช่าง...น่าดึงดูดใจ
มันทำให้ฉันเห็นว่าเหตุใดกลายเป็นกระแสมากขึ้นเรื่อยๆ และกลายเป็นหัวใจสำคัญของบ้านสมัยใหม่ ใครบ้างจะไม่อยากย่างเบอร์เกอร์ในขณะที่พระอาทิตย์ตกดิน หรือเก็บไม้เสียบผลไม้ร้อนๆ ในขณะที่โปรเจ็กเตอร์ในสวนหลังบ้านฉายภาพยนตร์?
ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีแบรนด์มากมายที่เข้ามาดำเนินการ Weber อาจเป็นที่รู้จักมากที่สุดและ Everdure มีความสวยงามที่สุด แต่นโปเลียนกำลังมาเพื่อธุรกิจทั้งสองอย่าง และในราคามากกว่า 1,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ แต่มันจะปรับราคาให้เหมาะสมได้อย่างไร และอาจคุ้มค่าหรือไม่?
ฉันทดสอบ Napoleon Phantom Rogue SE 425 โดยพิจารณาจากความง่ายในการประกอบ ใช้งาน ปรุงอาหารดีๆ จัดเก็บ และแน่นอนว่าสามารถเข้ากับอุปกรณ์ที่มีสไตล์ได้หรือไม่- ฉันทำไส้กรอก เบอร์เกอร์ ไก่ และผักเสียบไม้ แล้วผลลัพธ์ที่ได้....มาดูกัน
Napoleon Phantom Rogue SE 425: ข้อมูลจำเพาะที่สำคัญ
- ความจุในการทำอาหาร:710 นิ้วกำลังสอง
- จำนวนหัวเผา:5
- มีฮู้ดเหรอ?ใช่
- พลัง:ถังแก๊ส (ไม่รวม)
- พร้อมใช้งานใน:8 นาที
- สี:สีดำด้าน
- ความสูง:48.5 นิ้ว
(เครดิตภาพ: นโปเลียน)
Napoleon Phantom Rogue SE 425: การตั้งค่า
(เครดิตภาพ: Pip Ricj)
ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญเรื่อง Flatpack และภาพประกอบในหนังสือเล่มเล็กทำให้ฉันสับสน คำแนะนำที่นี่มีแผนผังพอๆ กันแต่ยังสับสนมากกว่า - ลูกศรที่ดูงี่เง่าบ่งบอกถึงส่วนต่างๆ ที่ตั้งใจจะเสียบเข้าหากันด้วยวิธีที่ไม่อาจหยั่งรู้ได้ ฉันต้องโทรหาเพื่อนที่เก่งกว่าในเรื่องเหล่านี้และแม้แต่เขาก็ยังต้องดิ้นรน มีมากมายว่า 'สิ่งนี้ไปที่นั่นได้อย่างไร' และ 'เดี๋ยวก่อน ทำไมทำอย่างนั้น?' ก่อนที่เราจะจัดการ Napoleon Phantom Rogue และเตรียมพร้อมได้ในที่สุด หลังจากที่เราเริ่มต้นได้เพียง 2 ชั่วโมงกว่าๆ
แต่แน่นอนว่า คุณต้องทำแบบนั้นเพียงครั้งเดียว และเมื่อประกอบเข้าด้วยกันแล้ว มันจะกลายเป็นความทรงจำอันห่างไกล
Phantom Rogue ประกอบด้วยตู้บนฐานสำหรับบรรจุถังแก๊ส และดูเหมือนของที่สจ๊วตอากาศจะใช้ซื้อไก่หรือเนื้อวัว ด้านบนเป็นแผงหน้าปัดขนาดใหญ่ที่มีการทำเครื่องหมายไว้อย่างดีซึ่งควบคุมพื้นที่ปรุงอาหารต่างๆ จากนั้นคุณจะได้ฝากระโปรงทรงโค้งมนด้านบน ซึ่งเป็นที่ตั้งของพื้นที่ย่างหลัก ด้านซ้ายเป็นแผงทำอาหารอินฟราเรดสำหรับเนื้อสัตว์เฉพาะทาง และด้านขวาเป็นชั้นวางขนาดพกพาสะดวก มีตะขอสำหรับแขวนอุปกรณ์ต่างๆ ทุกที่ และมีล้อเลื่อนเพื่อให้เคลื่อนย้ายได้ง่ายเมื่อประกอบเสร็จ
มันดูเบา เรียบง่าย และดูเหมือนว่าจะสามารถทำทุกอย่างที่คุณต้องการได้
Napoleon Phantom Rogue เริ่มเป็นรูปเป็นร่าง
(เครดิตรูปภาพ: Pip Rich)
Napoleon Phantom Rogue SE 425: ประสิทธิภาพ
(เครดิตรูปภาพ: Pip Rich)
ดังนั้นสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการทำอาหารด้วย Phantom Rogue คือความรวดเร็วในการทำให้ร้อนขึ้น - จาก 0 ถึง 480F ในเวลาแปดนาทีเป็นประวัติการณ์ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเปลี่ยนจาก "ฉันคิดว่าฉันอาจจะทำเบอร์เกอร์คืนนี้" ไปเป็นการกินจริงๆ ภายในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
จากนั้นแผงความร้อนอินฟราเรดจะให้ความอบอุ่นเช่นเดียวกับกและช่วยให้เนื้อสเต็กชิ้นหนามีกำลังเพียงพอในการปรุงให้สุกอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเนื้อตรงกลางจึงไม่ค่อยพบ
เหนือตะแกรงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ได้แก่ ชั้นวางพร้อมช่องเจาะที่มีฟันเพื่อยึดขาไก่ และแป้นหมุนนั้นใช้งานง่ายมาก - ชัดเจนว่าอันไหนควบคุมส่วนใดของตะแกรง
จากนั้นไก่สแปทช์ค็อกก็ปรุงโดยปิดฝาภายใน 40 นาที - เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเต็มไปด้วยรสชาติไหม้เกรียม
(เครดิตรูปภาพ: Pip Rich)
นโปเลียน Phantom Rogue SE 425: การออกแบบ
นี่ไม่ใช่เตาแก๊สที่มีไดนามิกสวยงามที่สุด มันไม่ได้ดูถูกหลักสรีระศาสตร์และไม่มีสีที่โดดเด่นใดๆ ฉันเห็นว่าสิ่งนี้เหมาะกับห้องครัวกลางแจ้งมากกว่า โดยที่คุณไม่อยากให้เตาย่างโดดเด่น กลืนไปกับบาร์หรือท็อปเคาน์เตอร์ และเป็นส่วนสำคัญของชุดอุปกรณ์ ไม่ใช่ฮีโร่ในการออกแบบ
การย่างทำได้ดีมาก เช่นเดียวกับเนื้อที่ปรุง เส้นคลื่นที่ลื่นไหลและมีช่องว่างระหว่างเส้นช่วยให้ความร้อนกระจายตัวได้ดี และทำความสะอาดง่ายมาก
โดยรวมแล้ว Phantom Rogue ของนโปเลียนสามารถปรับปรุงได้ด้วยการดูเรียบขึ้นเล็กน้อย แต่เนื่องจากความสามารถในการทำงานที่ยอดเยี่ยมของมันมีค่ามากกว่าการขาดความสวยงามเล็กน้อย
Napoleon Phantom Rogue SE 425: คำตัดสิน
(เครดิตภาพ: อนาคต/ฟิล บาร์เกอร์)
มันง่ายที่จะล้อไปรอบ ๆ ทำความสะอาดง่าย ปรุงอาหารได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อและรวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ (เตาย่างหลายตัวใช้เวลาถึง 20 นาทีเพื่อให้ร้อนเต็มที่ แทนที่จะเป็นแปดอันที่เร็วสุด ๆ นี้)
พื้นผิวสีดำด้านนั้นไม่ได้โฉบเฉี่ยวหรือเก๋ไก๋ที่สุด และตู้ทรงกล่องที่บรรจุถังแก๊สก็ไม่ได้ดูมีสไตล์ที่สุด แต่ฟังก์ชันการทำงานของ Phantom Rogue ทำให้นโปเลียนมีความน่าเชื่อถือในการเป็นแบรนด์ที่โค่นล้ม Weber จากจุดสูงสุดอย่างแน่นอน ที่จะเป็นที่รู้จักมากที่สุด
เตาย่างนี้ไม่ใช่รุ่นที่ถูกที่สุดในตลาดอย่างแน่นอน แต่การรับประกันขนาดใหญ่อย่างน่าประทับใจถึง 15 ปีทำให้การซื้อการลงทุนครั้งนี้มีระดับและมีแนวโน้ม
เกี่ยวกับรีวิวนี้และผู้วิจารณ์
Pip เป็นบรรณาธิการของ Livingetc และเขียนเกี่ยวกับการออกแบบและอาหารในสื่อสิ่งพิมพ์ระดับประเทศมาเกือบ 20 ปี เขาได้สัมภาษณ์นักออกแบบและเชฟรายใหญ่ที่สุดที่ทำงานอยู่ในปัจจุบัน และได้เขียนตำราอาหาร The Herb and Flower Cookbook ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2014 และหนังสือเกี่ยวกับการออกแบบ A New Leaf ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2021 ห้องครัวเป็นพื้นที่ที่สำคัญที่สุดของเขา นั่นคือห้อง ทำอาหาร บันเทิง พูดคุย และใช้ชีวิต และต้องดูดีและใช้งานได้จริงด้วย
Napoleon Phantom Rogue ได้รับการทดสอบที่บ้านของเขา เดินผ่าน และทำเครื่องหมายไว้กับเตาแก๊สอื่นๆ
