大多数人都喜欢冰淇淋，但对某些人来说，这是一种真正的热情。如果你属于这个阵营，那么投资其中之一是必须的。
也就是说，即使是最大的冰淇淋爱好者也会三思而行，花 300 英镑购买 Cuisinart 冰淇淋和 Gelato Professional。这绝对是一次放纵的购买，尤其是当你考虑到有价格低于 50 英镑的便宜又令人愉快的冰淇淋机时。
它与更经济的选择之间的主要区别之一是，它的工作原理就像一个迷你冰箱，可以在搅拌冰淇淋时冷却和冷冻冰淇淋。而更便宜的型号通常依赖于一个碗，您必须在搅拌之前将其在冰箱中预冷冻几个小时。
因此，无论您是想制作冰淇淋、冰糕还是冷冻酸奶，您真正想知道的是这个型号是否物有所值。这就是我的切入点。我把它放在家里的厨房里，并在几天的时间里完成了品尝几种冷冻食品的令人羡慕的任务。我的想法？如果你有预算，你不会失望的。
Cuisinart 冰淇淋和冰淇淋专业规格
- 重量：10.2公斤
- 尺寸：22 x 28.5 x 42 厘米（高 x 宽 x 深）
- 定时器：10 - 60 分钟
- 容量：1.5 升碗，工作容量约为 1 升
- 瓦数：150W
拆箱和第一印象
当第一次收到盒子时，我对它的重量感到惊讶。当我打开它时，我很失望地发现冰淇淋机是用聚苯乙烯包裹的。然而，考虑到它的重量以及它本质上是一个迷你冰箱的事实，我确实理解需要确保它在盒子中得到适当的保护，即使聚苯乙烯是我最讨厌的东西之一。
它确实在我的工作台上占据了很大的空间，但由于它不太高并且具有漂亮的流线型形状，因此感觉并不庞大。但它很重，而且因为它本质上是一个制冷装置，所以你必须小心移动它，并确保它始终保持正确的方向。
（图片来源：未来）
无需组装，可拆卸的碗、桨和盖子已就位。另外，您还可以获得一个额外的桨，一个用于冰淇淋，一个用于冰淇淋或冰糕。两者之间的主要区别在于，冰淇淋桨所含的空气较少，可以产生质地丰富的效果。
顶部的控件再简单不过了，只有三个按钮。电源按钮将其打开，定时器按钮允许您在 10 - 60 分钟之间以 1 分钟为增量调整时间。选择时间后，只需按开始/停止按钮即可。
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通过按开始/停止按钮可以随时暂停该过程。您还可以在暂停时调整计时器。但没有其他设置需要担心，它简单明了。
使用起来怎么样？
香草冰淇淋
我一开始就保持简单，只是按照香草冰淇淋手册中的食谱进行操作。配制混合物非常简单，只需将糖搅拌到牛奶中直至溶解，然后加入奶油和香草精即可。不过它确实建议您在搅拌前将混合物冷藏至少 2 小时。
食谱建议搅拌 40 -50 分钟，所以我将计时器设置为 50 分钟。 40分钟后，虽然我可以看到它结块了，但我不想让它冻得太硬，以至于出去会是一场噩梦，所以我停止了它。
（图片来源：未来）
此时，它已经足够冷冻，可以立即食用（如果您不介意冰淇淋较软的话），但也足够软，可以从碗中取出并放入冰箱的浴缸中。质地非常光滑和奶油状，我挑不出什么毛病。但它还需要在冰箱里放置几个小时才能进一步凝固。
在冰箱里呆了一夜后，我原以为它会太坚固，无法从浴缸里舀出来。但我错了。它很蓬松，相对容易用我的冰淇淋勺舀出来。而且它仍然具有奶油般、丝般柔滑的口感。
（图片来源：未来）
味道和质地都很美味，而且制作起来很容易。老实说，我不认为我可以回到超市买冰淇淋，没有可比性。
（图片来源：未来）
噪音约为 75 分贝，比仅在预冷冻碗中搅拌的冰淇淋机噪音要大一些。但这是可以预料到的，而且这当然不是我觉得烦人或有压力的噪音水平。
桃子冷冻酸奶
对我来说，桃子是夏天的缩影，所以把它们变成夏季冷冻甜点似乎是理所当然的。更好的是，这个食谱使用罐装桃子，所以一年中的任何时候都可以轻松制作，而且价格实惠。
再说一遍，这是手册中的另一个食谱，也是另一个容易混合的食谱。你基本上将一罐桃子与希腊酸奶、糖和牛奶一起放入搅拌机中。一旦被闪电击中，它就会被冷却至少两个小时。
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对于冷冻酸奶，建议使用冰淇淋桨并将计时器设置为 40 - 50 分钟。我把它设置为50分钟，这次我在45分钟后停止了。此时，冷冻酸奶在桨周围结块，因此将其移除似乎是明智的。
它比看起来更软，虽然它完全可以食用，但需要在冰箱里保存几个小时。味道是奶油味的，桃子味的，美味可口，上面淋上一点覆盆子酱，会给人一种真正的桃子梅尔巴的感觉。
（图片来源：未来）
在冰箱中放置两个小时后，其食用稠度更好，并且具有良好的充气质地。但一旦它在冰箱里一两天，它就会变得非常坚硬和难以舀取，尽管根据我的经验，这是冷冻酸奶的典型现象。
巧克力冰糕
手册中有一些水果冰糕食谱。但直到最近才了解到巧克力冰糕的颓废，我很高兴尝试在家制作它，并在互联网上搜索了一个尝试的食谱。我找到的是糖、可可粉、黑巧克力、浓缩咖啡、水、香草和一点甘露咖啡的混合物。
（图片来源：未来）
由于大多数原料都是在平底锅中一起加热的，所以我是在前一天做的，给它足够的时间冷却，然后在冰箱里冷藏过夜。这是一个通用的配方，所以它没有给出确切的搅拌时间，但它确实说混合物将保持相当柔软，需要在搅拌后冷冻几个小时才能变硬。
我将计时器设置为 50 分钟，然后不断地回来看看它的表现如何。 45 分钟后，它在桨上结块了，所以我把它停在那里，把它刮到冰箱里的桶里。
（图片来源：未来）
质地厚实、丰富、光滑，没有冰晶或结块。这是一道非常令人垂涎的甜点，我肯定会再次制作。添加少量酒精有助于它保持柔软且易于舀取，即使在冰箱中放置一两天后也是如此。
打扫干净是什么感觉？
这些部件不能放入洗碗机中，但在水槽中用手清洗它们一点也不麻烦。从桨上清除所有冷冻冰淇淋比最终清理更耗时。如果您没有好的硅胶刮刀，那么值得投资一把，这样您就可以将碗中和桨上的所有东西刮掉，而不会浪费一滴。
不过，冰淇淋机的不锈钢外部确实显示出油腻的指纹，所以我必须不断用超细纤维布擦拭它，以保持它看起来干净有光泽。除此之外，我发现它非常容易清洁。
与其他冰淇淋机相比如何？
如果您想要一款提供更多可调节设置和功能的顶级冰淇淋机，请考虑考虑 Sage 智能勺。额外支付 60 英镑，它可以提供更广泛的可调节设置，包括 12 种硬度设置。它甚至可以让您的冰淇淋在搅拌后保持冷藏长达三个小时。
或者，如果您无法证明超出预算是合理的。 Lakeland 数字冰淇淋机售价不到 50 英镑。我最近尝试过，它在搅拌冰淇淋和冷冻食品方面做得不错。它超级紧凑且易于使用，但缺点是在每批之前必须将碗预冷冻 12 小时。也就是说，当您开始冰淇淋之旅时，这是一个经济实惠的好选择。
您应该购买 Cuisinart 冰淇淋和冰淇淋专业版吗？
如果您喜欢冰淇淋，这次购买您不会后悔的。是的，它很厚而且很贵，但如果这两个问题不影响交易，那么它确实可以制作美味的冰淇淋和冷冻甜点。
它很容易使用，因为您不必费力地预先冷冻一个碗，这意味着您可以在任何心情好的时候自发地制作冰淇淋。事实上，如果您愿意，您可以在一天内制作多个批次。这是夏季花园聚会之前的完美选择。
（图片来源：未来）
虽然它确实冻结了混合物，但我制作的所有东西仍然需要在冰箱中至少几个小时才能达到完美的质地。尽管如此，味道和质地都很出色，特别是考虑到准备过程非常简单。您的朋友和家人会对您的创作留下深刻的印象。
关于这篇评论以及评论者
完成家政学学位后，海伦继续在 Good Housekeeping Institute 工作，从那时起就一直在审查家用电器。她住在英国白金汉郡的一个小村庄，在那里她利用自己丰富的经验审查各种家居和花园用具。
海伦在 7 月份特别潮湿和悲惨的一周里对 Cuisinart 冰淇淋和专业冰淇淋进行了测试。但她并没有让天气阻止她享用冰淇淋、冰糕和冷冻酸奶。她现在已经上瘾了，商店里买的冰淇淋可能已经成为过去了。
