如果您一直想知道臭名昭著的厨房工作三角形布局实际上涉及什么，那就不用再想了。一旦您确切地了解了厨房三角形的工作原理，您就可以决定是否要在自己的厨房中实施这种传统的高效工作设计。
当然，还有很多厨房工作三角只是其中之一。事实上，一些厨房设计师认为是时候废除这一规则，转而采用其他布局，以更好地反映当今人们如何使用厨房。采用还是跳过？由您决定——但在做出选择之前请先听取专家的建议。
（图片来源：Stephanie Wiley Photography/JLK Interiors）
厨房工作三角法则是什么？
传统的厨房工作三角形布局围绕主要厨房工作区域——水槽、冰箱和炉灶进行组织。 Evan Nelson，厨房/浴室设计师，解释说“三角形代表厨房中的交通流量。理想情况下，它应该在一侧烹饪和另一侧切菜/剥皮之间产生旋转运动靠近冰箱，需要时方便取用！任何因素都不应阻碍这种自然进展，以便一切都能正常运转。
理想情况下，为了在厨房中创造这种不间断的流动，这三个元素“不应相距太远，也不应紧凑”——“这个三角形每个部分之间的距离应不少于四英尺，但不超过九英尺。”确保所有三个距离的总和不小于 13 英尺或大于 26 英尺。
如果距离适当，厨房三角形仍然是一个非常有用的厨房布局，可以作为厨房的一部分，尤其是作为厨房的一部分。。尼尔森称赞其“高效、便捷、省时”。然而，许多房主对这种布局的问题是，它不再完全反映我们使用厨房的方式。
（图片来源：Stephanie Wiley Photography/JLK Interiors）
厨房工作三角规则已经过时了吗？
由于多种原因，厨房工作三角不再适合所有人。纳尔逊承认“事情会随着时间而改变，这样它们才能更好地适应。许多人喜欢创建不同的工作区域。例如，您可以在烤箱附近设置一个烘焙区，其中包含所有烘焙设备，或者一个食物准备区，其中包含准备您最喜欢的饭菜所需的所有用具。
分区更加通用——“它可以用于任何地方”.'专家厨房设计师杰米·金 (Jamie King)JLK室内设计，也更喜欢分区厨房。她指出，当厨房较小时，工作三角形“曾经非常有效”
时尚。'我们大多数人现在都拥有更大的厨房，许多人想要“开放式概念、巨大的岛屿和巨大的食品储藏室”，因此三角规则“经常被调整或打破”。
（图片来源：Stephanie Wiley Photography/JLK Interiors）
King 从她的厨房客户那里收到的最常见的要求是让厨房适合一次供多人使用，而厨房三角区的设计很大程度上考虑了一名厨师在不同工作岗位之间高效移动的情况。金表示，“现在我们中的许多人都将厨房作为聚会场所，我们必须重新思考我们的设计方式。我们现在设计的典型厨房是多功能厨房，可容纳多名厨师。
考虑到所有这些，如果您的厨房是个人厨房，那么工作三角形仍然是一个非常有用的元素。如果您的厨房较大且可供多人使用，您可能需要超越传统的三角形。
厨房工作三角如何融入现代厨房布局？
将现代厨房三角形视为基于三分法则的有用想法，但对于水槽、冰箱和炉灶周围的传统方向，请替换最重要的厨房区域。对于 King 来说，“现代厨房的三个主要区域”可能包括：
- 一个坐下来工作的地方
- 一个人可以准备或打扫卫生，而另一个人可以做饭的地方
- 人们聚集但又不妨碍的地方
如果您确实想遵循传统的工作三角形布局，但要对其进行现代更新，King 建议将烤箱放置在“设备运行的末端，距离最远的地方”。她的理论是，“一旦你把菜放进烤箱做饭，你就设置一个计时器，直到完成后才可以再回去。”出于这个原因，您实际上不需要将烤箱置于工作三角形中。
同样，King 更喜欢将'走出繁忙的工作大道。不要误会我们的意思，它仍然需要靠近工作站，但它可以位于相反的一侧，并且不在三角形内。
最后，如果你正在看，确保你的厨房周围有足够的空间——“因为我们不再为一个人设计厨房，所以我们需要确保多人可以同时走动和使用厨房。”
