海鮮意大利面似乎是只能在餐廳裡享用的菜，但是在家製作非常容易。食品儲藏室的訂書釘，例如切成丁的西紅柿，洋蔥和橄欖油，以及您最喜歡的海鮮組合，可以生產令人垂涎的海鮮麵食，而無需餐廳價格。更好的是，使用冷凍的海鮮混合物是分別購買蝦，貽貝和其他魚的省錢替代品- 它可以節省您的時間！這是有關海鮮麵食的更多信息，以及15分鐘內從爐子到桌子的美味食譜。
海鮮麵食的基礎知識
從本質上講，這道菜將意大利面扔在醬汁中，並帶有各種海鮮。醬汁可以是一種基於奶油的混合物，但與西紅柿一起製成菜會產生更美好的菜餚。喜歡的餐廳邁克爾·西蒙（Michael Symon）的安吉琳在大西洋城，在海鮮意大利面上使用當地採購的蝦，蛤，蟹和魷魚以及新鮮的手工麵條。這種甜美的海鮮可以平衡鹹味pomodoro（番茄）醬汁，以享用不可抗拒的飯菜。
但是，如果您不能去安吉琳（Angeline）或另一家餐廳享用這道菜，那麼使用關鍵成分快捷方式攪拌很容易。
快速海鮮麵食的成分快捷方式
在海鮮櫃檯購買不同類型的新鮮貝類可能很昂貴。因此，值得一看的是您的商店是否有冷凍的海鮮混合物，其中包含蝦，蛤和其他貝類，因為它往往會更便宜。野生叉食品的0.6磅重的海鮮混合物低於$ 5- 使它成為一個真正的節省資金。另外，您可以簡單地將混合物解凍，然後立即用它來烹飪，而不需要剝去海鮮並去剝離海鮮。
準備這個簡單而豐盛的海鮮麵食食譜
對於餐廳品質的海鮮麵食，請嘗試Coles（澳大利亞超市）的此食譜。食譜是美味的，但是可以隨意用切碎的大蒜和/或在最後一道菜上擠壓新鮮檸檬來自定義它。
海鮮麵食
原料：
- 1湯匙橄欖油
- 1個中洋蔥，切碎
- 1茶匙紅辣椒片（可選）
- 1（14.5盎司）可以切成丁的西紅柿
- 14盎司。解凍的海鮮混合物
- 13盎司。幹意大利麵條
- 1束平葉歐芹，切成薄片
- 鹽和胡椒粉調味
方向：
- 積極的：5分鐘
- 總時間：15分鐘
- 屈服：4份
- 用中火在大鍋中加熱橄欖油。
- 加入洋蔥並煮5分鐘，或直到洋蔥變軟。攪拌紅辣椒片，如果使用，然後煮1分鐘或直到芳香。加入番茄並煮沸。將熱量降低到低。小火煮5分鐘或直到醬汁略微變稠。用大量的鹽和胡椒粉調味。
- 加入海鮮混合物，然後輕輕折疊醬汁。將熱量降低到低。煮2分鐘或直到海鮮剛煮熟。從火上移開。
- 同時，按照盒子的指示，將麵食在一鍋鹽的開水中煮熟，直到Al Dente。保留幾個糖果麵食液體，以防醬汁需要。
- 添加麵食和⅔歐芹到海鮮混合物。輕輕折疊以結合併在需要的情況下加入意大利面水以搭配醬汁。頂部剩下的歐芹。立即服務。
