冷萃咖啡和冰咖啡一樣嗎？咖啡師打破差異

冷萃咖啡和冰咖啡一樣嗎？這是我在星巴克排隊時想知道的一個問題，然後才伸手去拿我通常過於複雜的訂單。

如果像我一樣，這個問題出現在您的腦海中，我會為您提供咖啡師關於兩者之間差異的建議以及製作兩者的重要技巧。除此之外，我還購買了有用的咖啡來幫助您開始製作任何一種咖啡。

一旦您選擇了，您可能想知道在家可以製作哪些咖啡廳風格的飲料。冰咖啡和冷萃咖啡都是不錯的選擇——尤其是在天氣炎熱的時候。

冷萃咖啡和冰咖啡一樣嗎？我們解釋一切

按照，弄清楚它是否可以釀造您最喜歡的啤酒總是一個好主意。因此，了解冷萃咖啡和冰咖啡之間的差異是很有用的。

在我們的專家推薦特定購買的地方，我購買了這些產品，並創建了冷咖啡必需品編輯，以幫助您開始製作自己的咖啡。

以下價格在發表本文時是正確的。

冷萃咖啡和冰咖啡一樣嗎？

如果您曾經想知道“冷萃咖啡與冰咖啡一樣嗎？”，我很高興地說您不是唯一一個，也不是第一個讓他們感到困惑的人。

「冷萃咖啡和冰咖啡是兩種流行的選擇，但經常被混淆，」解釋道凱拉·斯塔夫里迪斯，前星巴克咖啡師和咖啡師總部的咖啡專家。

凱拉說，儘管是冷食，但它們在準備、風味和最佳享用方式方面都有明顯的差異。

「冷萃咖啡是將磨碎的咖啡浸泡在冷水或室溫水中較​​長時間，通常是 12-24 小時，」說史蒂夫·斯普林、咖啡師、咖啡專家和西雅圖咖啡烘焙店的老闆。 “與冰咖啡相比，這種緩慢的提取會產生更少的酸性和更順滑的味道。”

因為沖泡時間較長，所以味道也更濃鬱、更濃鬱。 「由於咖啡與水的比例較高且沖泡時間較長，因此咖啡因濃度通常較高，」Kayla 補充道。

史蒂夫繼續說道，“另一方面，冰咖啡是用傳統方法沖泡熱咖啡，然後將其倒在冰上冷卻而製成的。”

他說，與冷萃咖啡相比，這種快速冷卻過程會產生更明亮、更酸的風味。

製作冷萃咖啡的技巧

如果您想製作一款口感滑順、富含咖啡因的飲料，Kayla 分享了她製作冷萃咖啡的重要秘訣。

「我建議投資優質冷萃咖啡，或使用大玻璃瓶、細網篩或粗棉布進行過濾，」她說。

她喜歡亞馬遜 OXO Good Grips 冷萃咖啡機，它有一個造雨器頂部，可以將水均勻地分佈在咖啡渣上，確保最佳的風味提取。

「您可以將冷萃咖啡濃縮液在冰箱中保存長達兩週，並根據需要用水、牛奶或您最喜歡的奶精進行稀釋，」凱拉補充道。

製作冰咖啡的技巧

對於那些喜歡濃咖啡口味的人來說，冰咖啡很容易製作。

凱拉解釋說：“將咖啡煮得比平常更濃，因為當倒在冰上時，咖啡會稍微稀釋。”

「為了保持風味和新鮮度，請立即將咖啡倒在一杯冰上以快速冷卻咖啡，」她說。

除此之外，凱拉也建議嘗試釀造方法。她喜歡用亞馬遜愛樂壓，它非常便攜，可以釀造出濃鬱的啤酒，非常適合冷藏和加冰飲用。

冷咖啡必需品

不想再陷入困境？ 「只要記住，這一切都在沖泡過程中——冷沖泡在冷水中需要更長的時間，而冰咖啡則是熱沖泡的，然後很快冷卻下來，」史蒂夫最後說道。

現在你已經喝完了，學習一下確保您的飲料味道盡可能美味。