專家表示，可以採取 8 項措施來防止瓦斯燒烤爐的格柵生鏽

瓦斯燒烤爐是夏季戶外烹飪的好方法，但它們也需要適當的保養和關注。雖然這些耐用的電器經久耐用，但它們仍然由金屬製成，因此容易生鏽，尤其是在格柵上。幸運的是，您可以採取一些預防措施來避免這種情況，以及一些有價值的技巧來恢復已經使用過的格柵。

您的烤架的格柵經常磨損。在瓦斯燒烤爐的所有不同元件中，這種板條表面使用最多。它們會經歷高溫，將食物燒焦，並且容易積聚油膩殘渣。難怪生鏽經常會帶來問題，即使對於。在這裡，我們向一些燒烤專家詢問瞭如何保持最佳狀態的最佳建議。

如何防止瓦斯燒烤爐的格柵生鏽

無論您是想學習一些預防措施，還是需要修復已經生鏽的爐排，以下都是您需要了解的知識，以保持爐排處於最佳狀態。

這可能看起來很乏味，但知道正確使用是防止生鏽的最佳方法之一。這也不僅僅意味著季節性深層清潔。為了防止油脂和污垢積聚導致生鏽，建議您在每次使用後清潔烤架。

「每次使用後，用長柄硬絲刷清潔烤架格柵，」喬唐尼（Joe Downey）說，他是一家燒烤店的高級商人。家得寶。「表面冷卻後，用濕布擦拭烤架，去除殘留物或刷毛，然後用抹布或折疊紙巾在乾淨的烤架烤架上塗一層薄薄的植物油。這將有助於防止生鏽和食物堆積。

喬還建議檢查您的手冊，以檢查是否有任何可能對刺激性清潔劑敏感的特定材料。「對於不銹鋼燒烤架，請使用專門配製的不銹鋼燒烤架清潔劑和超細纖維布，」他說。 “陶瓷、瓷器和塗漆鋼表面可以用肥皂和水清潔。”

我們都知道預熱爐排是最好的烹飪方法，但您可能沒有意識到，從長遠來看，它也有助於防止生鏽。「烹飪前預熱烤架可以幫助燒掉爐排上多餘的水分或殘留物，有助於防止生鏽，」解釋道雅各·米勒，燒烤夥伴的燒烤大師和創始人。

提前預熱烤架還可以防止食物黏在烤架上，從而減少食物顆粒的堆積。當涉及烹飪溫度時，這取決於你正在烹飪的食物。您可以在我們的指南中了解更多信息。

這是您可能會想跳過以節省時間的工作，但這實際上是準備烹飪爐排並長期保護它們的關鍵步驟。

它也比您想像的要容易 - 它所涉及的只是在爐排熱時將少量高煙點的油（例如菜籽油和花生油）塗在爐排上。雅各說：“用油或其他高溫烹飪噴霧劑給格柵調味可以幫助形成一層保護層，防止水分滲入金屬。”它還會讓您的食物味道更好！

燒烤墊是一種帶有耐熱塗層的不沾黏材料，在烹飪過程中位於爐排頂部。它們不僅可以幫助您的食物燒烤得更均勻，使清理任務變得更加容易，而且還可以幫助防止較小的食物碎片從格柵中掉下來。

根據雅各布的說法，如果您想的話，這使它們成為一個絕佳的選擇透過防止污垢和油脂積聚而生鏽。「考慮在爐排頂部使用燒烤墊或烹飪板，以防止食物粘連並保護它們免受油脂和醃料的影響，」他說。我們喜歡這些亞馬遜的燒烤墊它們足夠薄，可以完整保留燒烤痕跡和風味，但又足夠厚，可以提供出色的耐熱性和耐用性。

雖然設計為在室外使用，但您的如果處於潮濕的環境中，不可避免地會生鏽。「考慮使用高品質的烤架蓋，以在不使用時保護烤架免受惡劣天氣的影響，」雅各布指出。 “這將有助於防止濕氣積聚在格柵上，從而導致生鏽。”

購買烤架蓋時，Joe 建議尋找由聚酯或 PVC 等耐用材料製成的全天候、防霉的烤架蓋。在一年中較冷的月份，最好將燃氣烤架存放在車庫、棚屋或門廊下（如果有的話）（請務必確保首先斷開燃氣供應）。

如果您的格柵已經生鏽，您可以採取一些方法來修復它們。「常見的方法是使用鋼絲刷或鋼絲絨——其中一些你可以購買——去除鏽跡，然後用油調味格柵，」雅各布說。 “這也將有助於防止格柵進一步生鏽。”

喬建議先燒掉殘留的食物殘渣。他說：“一旦爐排冷卻，就用軟毛刷擦洗任何殘留的碎片，用最少的水來防止再次生鏽。” “最後塗上一層薄薄的植物油。”

如果您希望您的格柵盡可能長久地使用，您可能還需要考慮投資一些用作防鏽劑的產品。然而，正如雅各指出的那樣，重要的是要注意這些產品可能會影響食物的味道，因此最好少用它們。

「我們推薦兩種方便的產品，可以防止烤架生鏽並去除頑固污漬，它們是Traeger 全天然燒烤清潔劑和ECOLAB 32 重型柑橘除油劑和清潔劑」喬說。 'ECOLAB 可快速去除污漬，可用於室內和室外。這種配方可以節省您擦洗無法消失的污漬的時間，並防止將來生鏽。

當談到燒烤時，就像生活中的大多數事情一樣，一分錢一分貨。如果生鏽的格柵是一個持續存在的問題，可能是因為您購買了品質不佳的格柵。

如果您正在購買新的格柵或希望，重要的是要注意材料。「鋼和不銹鋼格柵往往是最便宜的，但也是最不耐用的，」喬解釋道。 “陶瓷塗層格柵價格適中，但容易碎裂，不應該用金屬刮刀清潔。”

對於更耐用的爐排，鑄鐵可能是您的最佳選擇。正如喬所解釋的那樣：“鑄鐵爐排是最重、最耐用、在熱量分佈和保留方面最有效的。”它們烹飪速度更快，但往往比其他爐排最昂貴並且需要更多維護。

透過這幾個簡單的步驟，您現在可以放心，您的爐排將持續一生 - 嗯，至少可以在幾個漫長的夏天享用美味的燒烤。隨著燒烤季節的臨近，您可以讓您的爐排在整個戶外用餐季中保持完好無損！

使用 GrillArt 的這款二合一燒烤刷和刮刀（可在亞馬遜購買）為您節省一些錢。這款多功能工具是您對抗骯髒爐排、難聞肉類和不健康燒烤的終極武器。它也使您的清潔工作速度提高一倍！

使用 Traeger 的這款全天然燒烤清潔劑來檢查您的格柵。它採用去油脂配方製成，無需任何重型化學品即可處理大混亂，是定期維護烤架的最佳選擇，可幫助您防止生鏽。

適用於 5 個燃燒器烤架的 Dyna-Glo 高級烤架罩

到目前為止，確保烤架持久耐用的最佳預防措施是在不使用時將其覆蓋。這款 Dyna-Glo 優質烤架蓋可在家得寶 (Home Depot) 購買，採用防水、重型 PVC 外殼和 900 旦聚酯襯裡製成，可承受惡劣環境。