ผัก 7 ชนิด ปลูกในที่ร่ม ใครๆ ก็ลองปลูกเองตามเทรนด์ได้

ไม่ใช่ทุกสวนที่ได้รับแสงสว่างเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากคุณกำลังจัดการกับพื้นที่ร่มรื่น คุณยังสามารถปลูกผักเองได้หากคุณรู้ว่าผักชนิดใดเติบโตในที่ร่ม

มีของฝากกลับบ้านที่ยอดเยี่ยมมากมายในงาน RHS Chelsea Flower Show ปีนี้ แต่สิ่งที่เราโปรดปรานที่สุดคือการเน้นไปที่ของกิน แม้ว่าจะอร่อยที่สุดก็ตามได้จุดประกายการค้นหาออนไลน์เพื่อค้นหาผักที่ดีที่สุดที่ปลูกในที่ร่ม

ถูกต้อง:ตอนนี้เป็นสิ่งที่ร้อนแรงที่สุดนับตั้งแต่บีทรูทหั่นบาง ๆ โดยมีสวนจัดแสดงหลายแห่งที่ RHS Chelsea ที่สนับสนุนการเคลื่อนไหวของคุณเอง (ทันเวลาเกินไปเมื่อพิจารณาถึงการขาดแคลนผักในซุปเปอร์มาร์เก็ตเมื่อเร็ว ๆ นี้)

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าเราทุกคนจะโชคดีพอที่จะมีซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าเหตุใดพวกเราหลายคนจึงค้นหาใน Google เพื่อค้นหาว่าผักชนิดใด (ถ้ามี) เจริญเติบโตได้ดีในสภาพที่ร่มรื่น

อย่างที่โชคดีก็มีมากมายของผักที่ปลูกในที่ร่ม

ทึ่ง? แน่นอนคุณเป็น! คว้าตัวเองสักคู่ถุงมือทำสวนไม้ไผ่น้ำหนักเบาเกรียง และปุ๋ยหมักคุณภาพดี เพราะถึงเวลา (อะแฮ่ม) ขุดเข้าไป...

ผัก 5 ชนิดที่ปลูกในที่ร่ม

'ใครๆ ก็คิดว่าคุณต้องการแสงแดดและพื้นที่มากพอที่บ้าน แต่นั่นไม่เป็นความจริงเลย' คริสโตเฟอร์ โอ'โดโนฮิวแห่งกล่าวสวนฟื้นขึ้นมา- “มันช่วยได้แน่นอน แต่ก็ไม่ใช่ความจำเป็น”

เขาเสริม: 'ด้วยความเอาใจใส่เพียงเล็กน้อย คุณสามารถเปลี่ยนจุดร่มรื่นที่ไม่ได้ใช้ในสวนของคุณให้กลายเป็นพื้นที่ปลูกผักเล็กๆ ที่เจริญรุ่งเรือง และเก็บผักใบเขียวให้ห้องครัวของคุณตลอดทั้งฤดูกาล'

คริสโตเฟอร์กล่าวเสริมว่า "ร่มเงาสามารถพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์สำหรับผักบางชนิด โดยเฉพาะผักที่ต้องดิ้นรนในสภาพอากาศร้อน"

'และสำหรับชาวสวนที่มีเวลาน้อย การปกป้องพืชผลของคุณจากแสงแดดจะช่วยลดความถี่ที่คุณต้องรดน้ำต้นไม้ด้วยเช่นกัน'

1. ผักใบเขียว

'ผักใบเขียว (เช่น ชาร์ดสวิส ผักกาดหอม ผักโขม และผักคะน้า) มักจะเป็นตัวเลือกของฉันเสมอเมื่อต้องเลือกผักที่ปลูกในที่ร่ม' คริสโตเฟอร์กล่าว

'พวกเขาต้องการแสงแดดโดยตรงน้อยกว่าและมีแนวโน้มที่จะค่อนข้างแข็งแกร่ง และหากคุณจัดสรรเวลาได้ดี คุณสามารถปลูกไว้ข้างนอกเป็นชุดทุกๆ สองสามสัปดาห์ เพื่อที่คุณจะได้มีอุปทานที่มั่นคงตลอดฤดูกาล'

2. บีทรูท

'ผักที่มีรากหลากสีเหล่านี้มักจะชอบอากาศที่เย็น ดังนั้นร่มเงาบางส่วนจึงเหมาะอย่างยิ่ง' คริสโตเฟอร์กล่าว

'โดยส่วนตัวแล้ว ฉันจะเริ่มจากขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดสดใสหรือในเพื่อให้พวกเขาเริ่มต้นได้ดี จากนั้นฉันก็ย้ายไปอยู่บ้านใหม่อันร่มรื่นของพวกเขา'

เขากล่าวเสริมว่า "แน่นอนว่าบีทรูทมีรสชาติอร่อย แต่อย่าลืมว่าใบของบีทรูทก็กินได้เช่นกัน เก็บเกี่ยวผักใบเขียวเหล่านั้นเมื่อถึงเวลา!'

3. หัวไชเท้า

'ฉันชอบความเผ็ดร้อนของหัวไชเท้าในสลัดของฉัน' คริสโตเฟอร์กล่าว 'ดังนั้นฉันจึงมีความสุขมากที่ผักรากที่เติบโตอย่างรวดเร็วเหล่านี้เจริญเติบโตได้ในที่ร่มบางส่วน'

เขากล่าวต่อไปว่า "หัวไชเท้าจัดอยู่ในกลุ่มผักที่มีชีวิตอยู่เร็วและตายได้ ซึ่งผมหมายความว่าหัวไชเท้ามีฤดูปลูกที่ค่อนข้างสั้น" ทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก

'เพียงต้องแน่ใจว่าได้ปลูกพวกมันไว้ในดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำได้ดี และเตรียมรับประทานพวกมันภายในไม่กี่สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด'

4. สมุนไพร

-เป็นที่ไม่เคยล้าสมัย และง่ายที่จะเข้าใจว่าทำไม' คริสโตเฟอร์กล่าว 'พวกมันค่อนข้างง่าย ไม่ใช้พื้นที่มากนัก และพวกมันก็ทำได้ดีในที่ร่มบางส่วนเช่นกัน'

เขากล่าวเสริมว่า: 'มิ้นต์ ผักชีฝรั่ง และกุ้ยช่ายฝรั่งมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อต้องปลูกในที่ร่ม และในขณะที่พวกมันอาจไม่เติบโตค่อนข้างคุณยังสามารถคาดหวังใบไม้ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติได้อย่างเต็มที่เช่นเดียวกับแสงแดดจัด

5. แครอท

'แครอทกำลังมีเวลาแล้ว ต้องขอบคุณเทรนด์' คริสโตเฟอร์กล่าว 'ดังนั้นคุณจะมีความสุขที่ได้รู้ว่าพวกมันเป็นผักที่ชอบร่มเงาเช่นกัน หรืออย่างน้อยที่สุดพวกเขาก็อดทนตอนบ่ายร่มเงาอยู่แล้ว

พยายามปลูกไว้ในจุดที่มีแสงแดดสดใสในตอนเช้า เขากล่าวเสริม และจำไว้ว่าถึงแม้แครอทจะเป็นพืชคู่ใจที่ดี แต่ก็ไม่ควรปลูกไว้ข้างคื่นฉ่าย

6. ถั่ว

'คุณคงไม่คาดหวังว่าถั่วจะเป็นผักที่เติบโตในที่ร่ม' คริสโตเฟอร์กล่าว 'แต่แม้ว่าถั่วเหล่านี้มักจะชอบแสงแดดจัด แต่ก็มีพันธุ์บางชนิดที่สามารถรับมือกับแสงแดดได้น้อย'

โดยแนะนำให้คุณมองหา 'ถั่วเปลือกแข็ง' หรือ 'ถั่วอังกฤษ' เขาพูดต่อ: 'ปลูกพวกมันไว้ในดินที่มีการระบายน้ำดี หาอะไรให้พวกเขาปีนขึ้นไป และให้พวกเขาดื่มมากมาย'

7. บราซิก้า

'กะหล่ำดาว ผักใบเขียว กะหล่ำปลี และบรอกโคลีล้วนเป็นผักที่ทนต่อร่มเงา' คริสโตเฟอร์กล่าว

'อย่างไรก็ตาม พวกมันดึงดูดหนอนผีเสื้อได้อย่างไม่น่าเชื่อ' เขากล่าวเสริม 'ดังนั้นอย่าลืมจับพวกมันไว้ถ้าคุณต้องการกินพวกมันก่อนที่มินิบีสต์จะทำ!'

ไม่ว่าคุณจะปลูกผักที่ชอบร่มเงาชนิดใดก็ตาม โปรดจำไว้ว่าคุณยังคงต้องทำการบ้าน: ต้นไม้บางชนิดต้องการแสงแดดเล็กน้อยในบางช่วงเวลาของวัน บางชนิดก็มีข้อกำหนดในการรดน้ำที่แตกต่างกัน และทั้งหมดจะต้องได้รับแสงแดด มีการตรวจสอบวัชพืชและแมลงศัตรูพืชอย่างระมัดระวัง

นอกเหนือจากการทำงานหนักแล้ว การจ่ายผลผลิตของคุณเองก็แลกมาด้วยราคาเพียงเล็กน้อย!