เตาอบกลางแจ้งที่น่าทึ่งของ Ninja สร้างความประทับใจให้กับผู้ตรวจสอบผู้เชี่ยวชาญของเรา - ตอนนี้คุณสามารถซื้อได้ในราคาต่ำกว่า 200 ปอนด์ ต้องขอบคุณ Amazon Prime Day

การเปิดตัวเตาอบไฟฟ้ากลางแจ้ง Woodfire Electric ของ Ninja เป็นคำแถลง Ninja จะไม่ใช่แบรนด์ที่ถูกจำกัดอยู่แค่ในห้องครัวอีกต่อไป แต่ Ninja เองก็ต้องการครอบครองสวนต่างๆ ทั่วทั้งประเทศด้วย และการทำอาหารด้วยบาร์บีคิวเพียงอย่างเดียวก็ไม่ได้ช่วยอะไร

เตาอบฟืนไฟคือคำตอบ อุปกรณ์ที่น่าประทับใจมากจนติดอันดับของเราได้อย่างง่ายดายในตลาด และไม่ใช่แค่พวกเราที่ Ideal Home เท่านั้นที่รักมัน เหมือนที่มีชื่อคล้ายกันถือว่าได้รับความนิยมในหมู่แฟนๆ Ninja เลยทีเดียว

เช่นเดียวกับ Woodfire Electric BBQ เตาอบไฟฟ้ากลางแจ้ง Ninja Woodfire Electric ใช้เม็ดไม้เพื่อให้ได้รสชาติแบบสโมคกี้ ความแตกต่างก็คือสามารถเข้าถึงอุณหภูมิสูงสำหรับการทำพิซซ่าและการย่างเนื้อได้ หลังจากรีวิวอุปกรณ์ Ninja มาหลายชิ้นแล้ว ฉันมักจะประทับใจกับประสิทธิภาพของมัน ดังนั้นฉันจึงคาดหวังสิ่งที่ยิ่งใหญ่...และก็ไม่ผิดหวัง นี่เป็นผลิตภัณฑ์ระดับห้าดาวที่ใช้งานง่าย และหากคุณยังไม่ได้เริ่มต้นใช้งานเตาอบพิซซ่า คงไม่มีผลิตภัณฑ์ระดับเริ่มต้นใดที่ดีไปกว่านี้อีกแล้ว

เตาอบไฟฟ้ากลางแจ้ง Ninja Woodfire: ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์

• โหมด/ค่าที่ตั้งไว้ล่วงหน้า:อุ่น, อบแห้ง, รมควัน, อบ, ความร้อนสูงสุด, การย่างแบบกูร์เมต์, ย่างสูงสุด, พิซซ่า
• น้ำหนัก:18กก
• พลัง:2400W
• ขนาด:(ส)41 x (ก)57 x (ล)51ซม
• อุปกรณ์เสริมที่มีให้:หินพิซซ่า, ถาดอบความร้อนพร้อมชั้นวาง, เม็ดไม้ 2 ถุง (เพียงพอสำหรับการใช้ 6 ครั้ง), ที่ตักเม็ด
• ราคาขายปลีก: 349.99 ปอนด์

การแกะกล่อง การตั้งค่า และความประทับใจแรกพบ

กล่องขนาดใหญ่มาถึงหน้าประตูบ้านของฉันโดยมีป้ายขนาดใหญ่อยู่ข้างๆ ที่ระบุว่าเป็นกล่องขนาด 22 กก. และต้องใช้คนสองคนในการยก โดยธรรมชาติแล้ว ฉันหลีกเลี่ยงการยกมันขึ้น แต่กลับดันมันเข้าไปในจุดที่สะดวกเพื่อเอามันออกจากกล่องแทน

มันถูกห่อหุ้มด้วยโพลีสไตรีนซึ่งเป็นสิ่งที่หายากสำหรับ Ninja เนื่องจากผลิตภัณฑ์ของพวกเขามักจะบรรจุในบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งที่สามารถรีไซเคิลได้ทั้งหมด แม้ว่าฉันจะเกลียดโพลีสไตรีน แต่ฉันมองเห็นความจำเป็นในการปกป้องเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดใหญ่เครื่องนี้โดยใช้วัสดุที่มากกว่ากระดาษแข็งเล็กน้อย

ด้วยน้ำหนัก 18 กก. เตาอบจึงหนักแม้ว่าจะไม่ได้แกะกล่องก็ตาม อย่างไรก็ตาม ฉันไม่พบว่าการยกออกไปข้างนอกด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยากเกินไป และเนื่องจากมันประกอบมาอย่างสมบูรณ์ ฉันจึงต้องทำความคุ้นเคยกับอุปกรณ์เสริมต่างๆ มาพร้อมกับสไลด์ในกรอบโลหะสำหรับวางหินพิซซ่าหรือถาดอบและชั้นวางแบบโปรความร้อน

สำหรับฟังก์ชันฟืนฟืนแบบสโมคกี้ จะมีถุงบรรจุเม็ดไม้และที่ตักจำนวน 2-3 ถุงที่วัดปริมาณที่แน่นอนที่จำเป็นสำหรับกล่องอัดเม็ด กล่องอัดเม็ดอาศัยอยู่ด้านข้างเตาอบ ดังนั้นจึงเข้าถึงได้ง่าย และน่าทึ่งมากที่ต้องใช้เม็ดเพียงไม่กี่เม็ดจึงจะทำงานได้

เตาอบได้รับการออกแบบมาให้อยู่กลางแจ้ง และด้วยราคาที่สมเหตุสมผล 25 ปอนด์ คุณสามารถซื้อฝาครอบเพื่อปกป้องเตาอบจากสภาพอากาศที่เลวร้ายที่สุด นอกจากนี้ยังมีขาตั้งที่เข้ากันได้จาก Ninja แต่นั่นเป็นการลงทุนเล็กน้อยที่ 150 ปอนด์

ไม่ต้องกังวลหากขาตั้งเกินงบประมาณของคุณ เพราะแม้จะสามารถปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงถึง 370C ได้ แต่ด้านล่างก็ยังคงเย็นอยู่ คุณจึงสามารถวางไว้บนพื้นผิวภายนอกได้โดยไม่ต้องกังวล

เตาอบได้รับการออกแบบอย่างชาญฉลาดเพื่อใช้ในทุกสภาพอากาศ มีปลั๊ก RCD พิเศษเพื่อป้องกันปัญหาทางไฟฟ้า คุณจึงสามารถปรุงอาหารนอกบ้านได้ไม่ว่าจะฝนตกหรือแดดออก และในขณะที่ฉันตรวจสอบมันในช่วงเดือนพฤศจิกายนที่อากาศหนาวเย็นและเปียกชื้น ฉันสามารถยืนยันได้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ใช้ได้ผลในทุกสภาพอากาศ

ประตูแบบเลื่อนลงด้านหน้ามีที่จับขนาดใหญ่ที่ดี ซึ่งมีประโยชน์เพราะคุณต้องดึงให้แน่นเพื่อเปิดออก ข้างในมีชั้นวาง 2 ชั้น แต่คุณสามารถใช้ได้ทีละชั้นเท่านั้น และโดยปกติจะเป็นชั้นล่าง

โครงอุปกรณ์เสริมเลื่อนเข้าไปในเตาอบและยึดหินพิซซ่าหรือถาดอบแบบโปรความร้อน ถาดอุ่นร้อนเป็นถาดหนาและหนักมาก ออกแบบมาเพื่อรองรับการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง

แผงควบคุมเข้าใจง่ายและใช้งานง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เพียงเลือกฟังก์ชั่นการทำอาหารของคุณผ่านปุ่มหมุนขนาดใหญ่ ปรับเวลาและอุณหภูมิ จากนั้นกดปุ่มฟืนไฟหากต้องการเพิ่มควัน มันยังจุดชนวนเม็ดโดยอัตโนมัติ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ไฟแช็คหรือไม้ขีดไฟ

ใช้เป็นยังไงบ้างคะ?

หลังจากได้ดูเตาอบพิซซ่ายอดนิยมหลายเครื่องเมื่อเร็วๆ นี้ ฉันเริ่มเชี่ยวชาญการทำพิซซ่ากลางแจ้งบนหินร้อนแล้ว พิซซ่าเป็นสิ่งแรกที่ฉันอยากลอง น่าประหลาดใจที่ภายในฟังก์ชันพิซซ่ามีการตั้งค่าหกแบบสำหรับพิซซ่าประเภทต่างๆ ได้แก่: อาร์ติซาน, ผอม, กระทะ, สไตล์นิวยอร์ก, คัลโซเน และสินค้าคัสตอม

ฉันใช้สูตรพื้นฐานพิซซ่าเปรี้ยวที่พยายามและเชื่อถือได้และก็เข้ากับบรรยากาศของช่างฝีมือ วิธีนี้จะอบพิซซ่าแต่ละชิ้นเป็นเวลา 2 นาที 30 วินาทีที่อุณหภูมิ 370C และเนื่องจากฉันคุ้นเคยกับการทำพิซซ่าแบบโฮมเมดในเตาอบพิซซ่าที่ใช้ฟืน ฉันจึงเพิ่มเม็ดไม้และกดปุ่มฟืนเพื่อเพิ่มรสชาติควันไม้แท้ๆ

การอุ่นล่วงหน้า รวมทั้งการจุดไฟอัตโนมัติของเม็ดยา ใช้เวลาประมาณ 16 นาที ฉันเพิ่มหินพิซซ่าตั้งแต่เริ่มต้น ดังนั้นเมื่อเตาอบอุ่นแล้ว มันก็จะอร่อยและร้อนแล้ว Ninja ส่งเปลือกพิซซ่ายี่ห้อของตัวเองมาให้ฉัน ซึ่งเป็นตัวเลือกเพิ่มเติมในราคา 30 ปอนด์ ดังนั้นฉันจึงใช้เปลือกพิซซ่านั้นในการโหลดอันแรก

ฉันทำง่ายๆ ในครั้งแรกและใส่ขนมปังพิซซ่ากระเทียมชีสลงไปเพื่อดูว่ามันสุกแค่ไหนก่อนที่จะใส่พิซซ่าหลักลงไป ฉันมักจะใช้เซโมลินาเพื่อป้องกันไม่ให้ฐานของฉันเกาะติดกับเปลือก แต่เนื่องจากเปลือกนี้มีรูขนาดใหญ่อยู่ ฐานจึงติดอยู่และจบลงด้วยการหลุดออกมาเป็นรูปวงรีมากกว่าทรงกลม

อย่างไรก็ตาม ฉันปิดประตูแล้วกดสตาร์ท จากนั้นจึงวิ่งกลับเข้าไปในบ้านเพราะมันเป็นคืนที่หนาวเหน็บ! และแตกต่างจากเตาอบพิซซ่าที่ใช้ฟืน ซึ่งคุณต้องยืนข้างๆ และพลิกพิซซ่าบ่อยๆ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ ไม่จำเป็นต้องมีเตาอบพิซซ่าไฟฟ้า

ฉันรู้สึกกังวลเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารเนื่องจากไม่มีกระจกอยู่ที่ประตู ดังนั้นฉันจึงมองไม่เห็นข้างใน แต่เมื่อหมดเวลาและฉันเลื่อนเปลือกไว้ข้างใต้ ฉันเห็นว่ามันเป็นผลลัพธ์ที่ดี เปลือกโลกพองตัวและฐานก็กรอบ มีรอยไหม้เกรียมน่ารักอยู่บ้างและมีสีสม่ำเสมอกัน

ฉันประทับใจมากกับผลลัพธ์ที่ได้และสามารถลิ้มรสควันได้เช่นกัน เตาอบจะร้อนอยู่เสมอเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับพิซซ่าชิ้นถัดไปของคุณ ดังนั้นฉันจึงใส่อันถัดไปลงไป กดเริ่ม และรู้สึกดีใจมากเมื่อผลลัพธ์ที่ได้ออกมาสมบูรณ์แบบเช่นกัน

ฉันลงเอยด้วยการทำขนมปังพิซซ่ากระเทียมชีสสองชิ้น มาการิต้าที่ฉันทาด้วยใบโหระพาสดและน้ำมันพริก และเปปเปอโรนีรสเผ็ด เป็นที่ยอมรับว่าฉันรู้สึกอึดอัดเล็กน้อยกับสองอันสุดท้ายและใส่มันเร็วเกินไปโดยไม่อนุญาตให้มีเวลาเพียงพอสำหรับให้หินพิซซ่าอุ่นซ้ำ ผลลัพธ์ยังคงยอดเยี่ยม แต่ฐานด้านล่างไม่ได้กรอบดีเท่าสองอันแรก

ฉันต้องบอกว่าฉันทำพิซซ่าให้สมบูรณ์แบบในเตาอบพิซซ่าที่ใช้ไม้ฟืนมาหลายเดือนแล้ว และฉันไม่เคยทำพิซซ่าสี่ถาดได้ดีและสม่ำเสมอเท่ากับที่ฉันทำในครั้งแรกที่ใช้เตาอบนี้ นี่เป็นพิซซ่าที่ดีที่สุดที่ฉันคิดว่าฉันเคยทำมา! ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะลองอีกครั้ง แต่ถ้าผลลัพธ์ดีพอ เตาอบพิซซ่าเตาฟืนของฉันอาจพังไปแล้ว

ฉันชอบที่ไม่ต้องพลิกพิซซ่าหรือใส่พิซซ่าซ้ำๆ จึงไม่ยุ่งยากเลย แม้ว่าฉันจะเปลี่ยนกลับไปใช้เปลือกพิซซ่าตามปกติแล้วและใช้นินจาเพื่อเอาพิซซ่าที่ปรุงสุกแล้วออกเท่านั้น

ฉันลองใช้ฟังก์ชั่นรมควันกับเนื้อปลาแซลมอนบางตัว โดยใช้สูตรอาหารในสมุดสูตรอาหารที่ให้มาด้วยเป็นแนวทาง ฉันตั้งอุณหภูมิผู้สูบบุหรี่ไว้ที่ 120C เป็นเวลา 25 นาที คุณไม่จำเป็นต้องรอให้อุ่น ฉันก็เลยวางเนื้อปลาแซลมอนไว้บนชั้นวาง โดยคว่ำด้านหนังลง แล้ววางถาดและตะแกรงในเตาอบ

เมื่อฉันเติมกล่องเม็ดไม้จนเต็มแล้ว ฉันก็กดเริ่มและปล่อยให้มันปรุงจนกว่าตัวจับเวลาจะดังลง ฉันค่อนข้างสงสัยเล็กน้อย เพราะเนื้อปลาแซลมอนทั้งสี่ชิ้นที่จัดส่งในร้านค้าออนไลน์ของฉันมีรูปร่างที่แตกต่างกัน และฉันสงสัยว่าพวกมันจะสุกเท่ากันได้อย่างไร

แต่ไม่ต้องกังวลไป เพราะว่าปลาแซลมอนปรุงสุกอย่างสวยงาม นุ่มและเป็นขุย มันยังคงความชุ่มชื้นอย่างดีแต่มีกลิ่นควันไม้ลึก ซึ่งเป็นผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ

ฟังก์ชั่นการอบทำให้ฉันทึ่ง เช่นเดียวกับสูตรบราวนี่ช็อคโกแลตฟัดจ์รมควันในสมุดสูตรอาหาร ฉันก็เลยทำแป้งบราวนี่ขึ้นมาแล้วใส่ลงในพิมพ์บราวนี่ปกติของฉัน สูตรบอกว่าให้ใช้หินพิซซ่า เลยเอาเข้าเตาอบแล้วตั้งให้อบที่ 180C เป็นเวลา 40 นาที โดยเปิดไฟฟืนเพื่อเพิ่มกลิ่นควัน

หลังจากการอุ่นเครื่องซึ่งใช้เวลาประมาณ 9 นาที ฉันก็ใส่กระป๋องเข้าไปในเตาอบแล้วกดสตาร์ท เมื่อตัวจับเวลาดังขึ้นในอีก 40 นาทีต่อมา ฉันจึงนำมันออกและปล่อยให้บราวนี่เย็นลงในพิมพ์

น่ายินดีที่เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบคือสิ่งที่ฉันกำลังมองหา แต่ครั้งต่อไป ฉันจะทำโดยไม่มีการจุดฟืน ฉันคิดว่ารสควันในบราวนี่ของคุณอาจเป็นรสชาติที่ได้มาและมันไม่เหมาะกับฉัน!

เนื้อรมควันเป็นการผสมผสานรสชาติที่ดีกว่า และฉันใช้การตั้งค่าการย่างแบบกูร์เมต์พร้อมฟังก์ชันไฟฟืนเพื่อปรุงและรมควันไก่ทั้งตัว เพื่อเป็นแนวทาง ฉันจึงทำตามสูตรไก่ย่างกรอบในตำราอาหาร

เวลาปรุงอาหารทั้งหมดคือ 1 ชั่วโมง 30 นาที โดยส่วนใหญ่อยู่ที่ 140C แต่สิ่งพิเศษเกี่ยวกับฟังก์ชันนี้คือการปรุงอาหารในสองขั้นตอน ระยะแรกเป็นการระเบิดที่ร้อนจัดที่อุณหภูมิ 330C แต่เกิดขึ้นเพียง 5 นาทีเท่านั้น

ไก่ปรุงสุกได้รับชัยชนะ โดยมีรสชาติสโมคกี้เข้มข้น ผสมผสานกับหนังที่กรอบและเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ

ในขณะที่ไก่พักอยู่ ฉันเปลี่ยนเตาอบไปที่การตั้งค่าการย่างสูงสุดที่ 315C ฉันทำความสะอาดถาดอุ่นแล้วใส่กลับเข้าไปเพื่ออุ่นก่อนจึงใส่มันฝรั่งที่เป็นเปลือกดิบๆ ที่ฉันหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วราดด้วยน้ำมันและเครื่องปรุงรส

ฉันปล่อยให้มันฝรั่งย่างประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงใส่ดอกบรอกโคลีและกะหล่ำดาวลงไป แล้วย่างต่ออีก 15 นาที ทุกอย่างปรุงสุกอย่างดีและเข้ากันได้ดีกับไก่และปรุงได้เร็วมาก

เมื่อมองย้อนกลับไป มันฝรั่งไหม้เกรียมเกินไปเล็กน้อย และฉันคิดว่าการปรุงแบบช้าๆ อาจทำให้เนื้อสัมผัสดีขึ้น อุณหภูมิที่ร้อนจัดประเภทนี้เหมาะสำหรับผักฟาฮิต้า เช่น พริกและหัวหอมแดง ดังนั้นฉันจะลองทำครั้งต่อไปที่ทำอาหารเม็กซิกัน

เปรียบเทียบกับรุ่นที่คล้ายกันได้อย่างไร?

ตัวเลือกการทำอาหารกลางแจ้งทางเลือกอื่นจาก Ninja คือ- เตาย่างนี้เป็นบาร์บีคิวไฟฟ้าเป็นหลัก แต่มีเอฟเฟกต์ควันไม้เหมือนกัน ราคาใกล้เคียงกับเตาอบ และเหมาะกับอาหารบาร์บีคิวแบบดั้งเดิมของคุณ เช่น เบอร์เกอร์ ขาไก่ และข้าวโพดบนซังมากกว่า นอกจากนี้ยังทำงานเหมือนคนสูบบุหรี่อีกด้วย และยังมีฟังก์ชันหม้อทอดอากาศสำหรับทอดมันฝรั่งทอดนอกบ้านได้ง่ายอีกด้วย

หากเป็นพิซซ่าเตาฟืนที่คุณต้องการทำ คุณควรพิจารณาซึ่งน่าจะเป็นของแท้มากกว่าเนื่องจากทำพิซซ่าโดยใช้เม็ดไม้เพียงอย่างเดียว ราคาถูกกว่าเช่นกันที่ประมาณ 250 ปอนด์ และคุณสามารถใช้ย่างผักและเนื้อสัตว์ได้เช่นกัน แต่การเรียนรู้วิธีปรุงพิซซ่าในพิซซ่าเหล่านี้ต้องใช้ทักษะและความอดทนมากกว่าการเรียนรู้วิธีทำในเตาอบไฟฟ้าอย่าง Ninja Woodfire

การทำความสะอาด

ถาดอุ่นร้อนไม่สามารถเข้าเครื่องล้างจานได้ ดังนั้นบางครั้งอาจต้องขัดเล็กน้อยขึ้นอยู่กับว่าคุณทำอาหารอะไร ชั้นวางที่อยู่ด้านบนสามารถล้างจานได้อย่างปลอดภัย หินพิซซ่าไม่สามารถเปียกได้ จึงต้องขูดเพียงเล็กน้อยเพื่อขจัดสิ่งตกค้างที่ติดอยู่

เศษไม้ที่ถูกเผาจะวางอยู่ในกล่องขนาดเล็กที่สามารถถอดออกได้ ดังนั้นเมื่อเตาอบเย็นแล้ว คุณก็แค่เอากล่องออกแล้วเคาะขี้เถ้าเล็กๆ ที่ติดอยู่ด้านในออก และด้านนอกของเตาอบมีความคล่องตัวมากและทำความสะอาดง่าย

ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดของฉันในการทำความสะอาดคือหลังจากที่ฉันปรุงพิซซ่าแล้ว เซโมลินาจากฐานก็ไปอยู่ที่ด้านล่างของเตาอบ ฉันพยายามอย่างมากที่จะเอามันออกมาให้หมดเพราะองค์ประกอบการทำอาหารเข้ามาขวางทาง คราวหน้าฉันเลยอยากใช้แป้งแทนแทน จะได้ไม่ต้องยุ่งยาก

คุณควรซื้อเตาอบไฟฟ้ากลางแจ้ง Ninja Woodfire หรือไม่

โดยส่วนตัวแล้วฉันจะซื้อ Ninja Woodfire เพื่อใช้งานเตาอบพิซซ่าเพียงอย่างเดียว ฉันประทับใจมากกับคุณภาพ รสชาติ และเนื้อสัมผัสของพิซซ่าที่ฉันทำ และมันก็ใช้งานง่ายมาก เพิ่มความสามารถรอบด้านในการย่างเนื้อและแม้แต่การอบหรือรมควันอาหาร และนี่คือชุดอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมพร้อมความเป็นไปได้ในการทำอาหารอย่างไม่มีที่สิ้นสุด

มันไม่สามารถแทนที่บาร์บีคิวได้ ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาอะไรทำเบอร์เกอร์หน้าร้อน คุณจะต้องการNinja Woodfire เครื่องย่างบาร์บีคิวและย่างไฟฟ้าแทน. แต่สำหรับอาหารอื่นๆ ส่วนใหญ่ เตาอบกลางแจ้งนี้เป็นตัวเปลี่ยนเกมที่จะเพิ่มมิติที่แตกต่างให้กับการทำอาหารกลางแจ้ง ไม่ว่าฝนจะตกหรือแดดออก