มีดทำครัวที่ดีที่สุด: ชุดมีดสำหรับเชฟประจำบ้านทุกงบประมาณ

เชฟประจำบ้านพึ่งพามีดทำครัวที่ดีที่สุดเพื่อให้การเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่าย ไม่ว่าจะเป็นการสับผักหรือแกะสลักไก่ มีดทำครัวที่ดีที่สุดจะคมกริบและออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์เพื่อใช้งานทุกวัน

ดังสุภาษิตที่ว่า มีดคมๆ ก็คือมีดที่ปลอดภัย มีดทำครัวที่ดีที่สุดจะคงความคมได้นานกว่าและสวยงามบนเคาน์เตอร์ครัวเมื่อไม่ได้ใช้งาน นี่คือที่มาของมีดบล็อคที่ดีที่สุด เนื่องจากชุดมีดเหล่านี้จำเป็นต้องมีที่ที่ปลอดภัยเมื่อไม่ได้ใช้งาน ชุดมีดทุกเล่มในคู่มือของเราบรรจุอยู่ในบล็อกมีดที่ช่วยให้เข้าถึงได้ง่ายขึ้นและไม่เกะกะเมื่อไม่ได้ใช้งาน

ด้านล่างนี้คุณจะพบชุดมีดที่ดีที่สุดราคาต่ำกว่า 100 ปอนด์ รวมถึงความคิดเห็นระดับพรีเมียมที่ราคาสูงถึง 300 ปอนด์ ต้องการคำแนะนำดีๆ เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารหรือไม่? ลงมือเลย.เพื่อให้มีดชุดใหม่ของคุณอยู่ในสภาพดีเยี่ยม

มีดทำครัวที่ดีที่สุด

ชุดมีด Mercer นี้ให้ความคุ้มค่าคุ้มราคา โดยราคาขายปลีกขายปลีกเป็นเพียงเศษเสี้ยวของมีดเชฟคุณภาพสูงจำนวนมาก แต่ดูเหมือนว่าผู้ใช้จะไม่พบคำพูดเชิงลบเกี่ยวกับใบมีด ซึ่งทำให้เราเชื่อว่าคุ้มค่าที่จะพิจารณา มีลักษณะคล้ายคลึงกับมีด Robert Welch ที่อยู่ด้านล่าง ซึ่งมีราคาสูงกว่าสองเท่า โดยมีตราสินค้า Mercer ที่ด้ามจับ ความแตกต่างน่าจะอยู่ที่ใบมีดแบนซึ่งเชฟบางคนอาจชอบ และไม่มีมีดแกะสลักและเครื่องลับมีด ข้อแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือบล็อก Robert Welch ใช้แม่เหล็กเพื่อป้องกันไม่ให้ใบมีดทื่อโดยที่ยึด ซึ่งไม่ใช่คุณสมบัติที่สำคัญ แต่มีประโยชน์เมื่อคุณไม่มีที่ลับรวมอยู่ด้วย อย่างไรก็ตาม เพื่อประหยัดเงินได้มากกว่า 150 ปอนด์ เรายินดีที่จะมอบตำแหน่งสูงสุดให้กับ Mercer และซื้อเครื่องลับมีดแยกต่างหาก

ด้วยตัวเลือกระหว่างบล็อกปิดผิวสแตนเลสหรือไม้ นี่จึงเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับห้องครัวสมัยใหม่ แบบดั้งเดิม และระดับมืออาชีพ - ใช้งานได้อเนกประสงค์

โรเบิร์ต เวลช์เป็นแบรนด์ที่เชื่อถือได้ในโลกแห่งอาหารรสเลิศ ดังนั้นการซื้อชุดมีดทำครัวสแตนเลสชุดนี้จึงเป็นการลงทุนมากกว่าการซื้อทั่วไป หากคุณชอบทำอาหารหรือพบว่าการสับเป็นเรื่องยาก การมีมีดที่ดีที่สุดจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงถือเป็นการใช้จ่ายอย่างคุ้มค่าเสมอ มีดเหล่านี้มีด้ามจับสีดำประดับด้วยลายเซ็นต์ของ Robert Welch มีดเหล่านี้มีความหรูหราเนื่องจากออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ และได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันจากกลุ่มผลิตภัณฑ์ Signature เพื่อให้แน่ใจว่าผู้ปรุงอาหารมีเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการหั่นเป็นลูกเต๋าและสับเป็นเนื้อปลา โบนัสคือเครื่องลับมีด อย่างไรก็ตาม ผู้ใช้บางคนบอกว่ามีมีดที่ดีกว่านี้อีกหากคุณยินดีที่จะซื้อแยกต่างหาก ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ บล็อกยังใช้แม่เหล็กเพื่อป้องกันไม่ให้ใบมีดสัมผัสด้านข้างเมื่อเข้า (หรือถูกนำออก)– ดังนั้นแม้ว่าเครื่องลับมีดจะไม่ได้ดีที่สุด แต่ก็ไม่สำคัญเพราะคุณแทบไม่ต้องใช้เลย

คำโบราณว่า 'คุณได้สิ่งที่คุณจ่ายไป' ไม่สามารถเป็นจริงได้เมื่อพูดถึงชุดมีด ให้ชัดเจน – ชุดนี้เป็นการซื้อที่มีราคาแพง แต่คุณไม่เพียงแต่ซื้อมีดคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังมีมีดให้เลือกหลากหลายกว่ามีดหลายรายการในรายการของเรา มีด Santoku และมีดเชฟมีสองขนาด ดังนั้นมีดเหล่านี้จึงดีมากหากคุณใช้เวลาและใส่ใจในการเตรียมอาหาร หรือหากคุณมักจะปรุงอาหารร่วมกับคนอื่นและพบว่าตัวเองต้องแลกมีดกัน

แม้ว่าคุณอาจจะชื่นชมความแตกต่างได้ก็ต่อเมื่อคุณทำงานในครัวแบบมืออาชีพ แต่ข้อเท็จจริงที่ว่าสิ่งเหล่านี้มีดโปรคุกการลับมีดที่แทบไม่ต้องลับเป็นการแสดงความเคารพต่อจำนวนทักษะที่นำไปใช้ในการก่อสร้าง ชุดมีดดามัสกัสเป็นที่นิยมเนื่องจากความแข็งแกร่งและความทนทาน และได้รับการออกแบบให้ทนทานต่อความยากลำบากในการบริการระดับสูงในครัวมืออาชีพ ด้วยการรองรับไม้โอ๊คแม่เหล็กและกระจกสีเขียว บล็อกนี้จึงได้รับการปรับปรุงในการออกแบบเช่นกัน ทำให้การกำหนดราคาที่เกินจริงสมเหตุสมผล

การซื้อบางส่วนข้างต้นอาจแพงเกินไปสำหรับพ่อครัวประจำบ้านทั่วไป ดังนั้นเราจึงมองหาแบรนด์ Viners ที่มีคุณภาพสำหรับบางสิ่งที่จะมอบงานฝีมือที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องติดป้ายราคาที่หนักหน่วง ชุดนี้ประกอบด้วยมีดที่ใช้กันมากที่สุดห้าแบบและกล่องเก็บของที่มีสไตล์ซึ่งแสดงให้เห็น และเมื่อมีดของคุณมีลักษณะเช่นนี้ก็สมควรที่จะแสดง โดยมาในสีทองที่แสดงไว้ที่นี่ แต่ยังเป็นทองแดงและเป็นสเตนเลสสตีลเคลือบไททาเนียมด้วย เพื่อผิวที่ปราศจากสนิม พวกเขาจะซักมือเท่านั้น แต่ถ้าคุณซื้อชุดมีด Viners Titan Goldคุณกำลังซื้อภาชนะที่ดูโดดเด่นซึ่งต้องดูแลให้อยู่ในสภาพดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประกันนาน 10 ปี

ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มีชื่อเชฟติดแท็กไว้ด้วยควรจะมีคุณภาพที่เหนือกว่า และสิ่งนี้ชุดมีดเหล็กญี่ปุ่น Jamie Oliverไม่ควรทำให้ใครผิดหวัง ด้วยโครงสร้างใบมีดเหล็กจึงไม่จำเป็นต้องลับบ่อยนักและด้วยการติดฉลากประดับที่ปลายมีดทำให้รู้ว่าอันไหนอันไหนเมื่อมาใช้ชุดก็ไม่เป็นปัญหา . บล็อกไม้บีชมีรูปลักษณ์แบบดั้งเดิม และควรเข้าคู่กับห้องครัวในบ้านส่วนใหญ่ พวกเขาไม่ได้มีราคาแพงมากนักเช่นกัน

นี่คือใบมีดคุณภาพสูงจริงๆ ในราคาที่ดีจริงๆ ชุด Joseph Joseph 10527 Elevate Knives Carousel มีความคมเป็นพิเศษและมีฐานบล็อกมีดหมุนพร้อมช่องสำหรับมีดทั้งห้าใบ.. มีใบมีดหลากหลายประเภทสำหรับทุกงานในห้องครัว โดยมีขนาดกะทัดรัดอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับนักเรียนหรือนักศึกษา ผู้ที่อาศัยอยู่ในบ้านรวม

วิธีเลือกซื้อมีดทำครัวที่ดีที่สุด

มีดทำครัวสำหรับใช้ในบ้านส่วนใหญ่จะมีส่วนประกอบที่จำเป็น ได้แก่ มีดทำอาหารอเนกประสงค์สำหรับสับและหั่นทั่วไป มีดหั่นขนมปังสำหรับหั่นขนมปังใช้แรงงานน้อยลง มีดหยักขนาดเล็กสำหรับแกะสลักผ่านผิวหนังผัก เปลือกและเปลือก มีดแกะสลักสำหรับเตรียมงานหลักของอาหารค่ำวันอาทิตย์ของคุณ และอาจเป็นมีด Santoku ซึ่งมีปลายทู่สำหรับการสับและหั่นลูกเต๋าอย่างละเอียด

แต่มีดเป็นเพียงส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เท่านั้น บล็อกมีดมีทุกรูปทรงและขนาด โดยมีบล็อกไม้แบบดั้งเดิม บล็อกที่ออกแบบตามหลักสรีระศาสตร์แต่มีสไตล์ และบล็อกโปร่งใส ซึ่งทั้งหมดนี้ล้วนมีอยู่ในตลาด

ชุดมีดทำครัวคุณภาพดีเป็นการลงทุนที่ต้องใช้เงินลงทุนสูง และถึงแม้คุณอาจถามว่าทำไมชุดมีดทำครัวขั้นพื้นฐานที่ไม่มีแบรนด์จากร้านค้าปลีกชั้นนำจึงไม่รวมอยู่ในรายการของเรา เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าคุณจะไม่ได้รับมีดที่มีอายุยืนยาวเหมือนเดิมหรือ ปัจจัยการใช้งาน

โดยปกติแล้วมีดจะหลอมจากสแตนเลสซึ่งเป็นโลหะที่แข็งแรงและทนทาน คนที่ทำอาหารเป็นประจำจะบอกคุณว่าต้องลับมีดบ่อยพอสมควร ขึ้นอยู่กับปริมาณการใช้ หากประสบการณ์การใช้เหล็กกล้าไร้สนิมของคุณทำให้คุณสงสัยเกี่ยวกับวัสดุที่แข็งกว่า เหล็กดามัสกัสของญี่ปุ่นนั้นมีองค์ประกอบที่เหนือกว่า เนื่องจากมีแกนเหล็กคาร์บอนและด้านนอกเป็นสแตนเลส และต้องใช้การลับไม่บ่อยนัก

ชุดมีดทำครัวที่ดีที่สุดคืออะไร?

เราไม่สามารถตำหนิเมอร์เซอร์ Culinary Genesisชุด. ประกอบด้วยใบมีดที่แตกต่างกันห้าใบซึ่งจัดเรียงอยู่ในบล็อกโปร่งใสที่ดูสวยและหมายความว่าคุณไม่เคยเลือกอันผิด หากคุณมีงบประมาณเป็นสองเท่า ให้ตั้งค่าจากโรเบิร์ต เวลช์ได้รับการแนะนำจากเชฟเป็นอย่างมาก ความแตกต่างส่วนใหญ่เป็นเพราะบล็อกทำให้เกิดค่าใช้จ่ายที่ยุติธรรม - แม่เหล็กจะยึดใบมีดให้อยู่กับที่ โดยหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับบล็อกเพื่อป้องกันไม่ให้ใบมีดทื่อ ฉลาดมากจริงๆ

• กลับไปด้านบน ^

ต้องการคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับอุปกรณ์ในครัวที่ดีที่สุดหรือไม่? ดูคู่มือการซื้อของเรา...