กระทะไม่ติดที่ดีที่สุด 9 ชิ้น รวมถึงกระทะโปรดของ Hailey Bieber และ Gordon Ramsay

กระทะไม่ติดกระทะที่เราชื่นชอบ

ขนาด (ซม.): 20, 24, 26, 28 และ 30
เคลือบสารกันติด: พลาสมาเซรามิก
ความเข้ากันได้ของเตา: เตาทุกประเภท
วัสดุ: อะลูมิเนียมอโนไดซ์แบบแข็ง
เครื่องล้างจานปลอดภัย?ใช่
เตาอบปลอดภัย?สูงถึง 260°C

+ ทนทานและให้ความร้อนเร็ว
+ ทำความสะอาดได้ดีในเครื่องล้างจาน
+ สามารถใช้กับภาชนะโลหะได้
+ ราคาไม่แพง
- กระทะไม่ลื่นที่สุด (แต่แก้ได้ด้วยละอองน้ำมัน)

บรรณาธิการของเราใช้ทุกวัน กระทะนินจานี้ทนทานต่อกาลเวลาจริงๆ มีความทนทานเป็นพิเศษและสามารถใส่ลงในเครื่องล้างจานได้ และยังทำความสะอาดได้เหมือนในฝัน คุณสมบัติไม่ติดนั้นน่าประทับใจและโดดเด่นจากกระทะทั้งหมดที่เราทดสอบ ทำให้ง่ายต่อการทำความสะอาดด้วยมือเช่นกัน เช่นเดียวกับกระทะอื่นๆ มันจะสกปรกอยู่ข้างใต้หลังจากใช้งานมาหลายครั้ง แต่เท่าที่เรากังวล มันก็ยังดีพอๆ กับวันที่เราเปิดมัน ความสามารถในการทนต่ออุณหภูมิสูงนั้นมีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณชอบทำพิซซ่าบนเตาตั้งพื้นหรือย่างเนื้อก่อนอบในเตาอบ

การจัดอันดับบ้านจริง: 5 ดาวจาก 5 ดาว

กระทะนอนสติ๊กระดับไฮเอนด์ที่ดีที่สุด

ขนาด (ซม.): 26, 28 และ 30
ความเข้ากันได้ของเตา: เตาทุกประเภท
เคลือบสารกันติด: เคลือบสารกันติด 3 ชั้น ปลอดสาร PFOA
วัสดุ: อลูมิเนียมฟอร์จแบบฮาร์ดอโนไดซ์
เครื่องล้างจานปลอดภัย?ใช่
เตาอบปลอดภัย?สูงถึง 260°C

+ ที่จับตามหลักสรีรศาสตร์สองอัน
+ ลึกมาก
+ แข็งแรงทนทานมาก
+ รับประกันตลอดอายุการใช้งาน
- แพงและหนัก
- ใช้พื้นที่มากในเครื่องล้างจานแบบเพรียวบาง
- ใช้เครื่องมือโลหะไม่ได้

กระทะแบบไม่ติด Le Creuset นี้เป็นตัวเลือกการลงทุนที่ดีที่สุดของเรา และมีให้เลือกสามขนาด มันลึกมาก แถมมีที่จับสองอันเพื่อให้พกพาจากเตา (หรือเตาอบ) ไปที่โต๊ะได้ง่าย โอ้ และมันแข็งแรงพอที่จะรับมือกับการใช้งานในแต่ละวันด้วย บรรณาธิการคนหนึ่งของเรามีกระทะนี้อยู่ในครัวของเธอมาหลายปีแล้ว เป็นที่ยอมรับกันว่าการทดสอบไข่ไม่ได้ผลดีนัก แต่ตามความเป็นจริงแล้วคุณจะไม่ใช้กระทะขนาดใหญ่ (และลึก) ขนาดนี้ในการทอดไข่เลย เพราะควรใช้กับการปรุงอาหารมื้ออร่อยตั้งแต่รีซอตโตไปจนถึงสตูว์มากกว่า มีขนาดใหญ่เช่นกัน จึงสามารถปรุงอาหารได้เพียงพอสำหรับสี่ที่ (เรามีขนาด 28 ซม.) หากคุณกำลังจะซื้อกระทะดีๆ เพียงอันเดียว และต้องการให้มีอายุการใช้งานนานหลายปีในแต่ละวัน เราไม่สามารถแนะนำสิ่งนี้ไปมากกว่านี้ได้

การจัดอันดับบ้านจริง: 4.5 ดาวจาก 5 ดาว

กระทะที่คุ้มค่าที่สุด

ขนาด (ซม.):20, 24 และ 28
เคลือบสารกันติด: เคลือบสารกันติดปลอดสาร PFAO
วัสดุ: อลูมิเนียมฟอร์จ
ความเข้ากันได้ของเตา: เตาทุกประเภท
เครื่องล้างจานปลอดภัย?ใช่
เตาอบปลอดภัย?สูงถึง 180°C

- เป็นมิตรกับงบประมาณ
+ ด้ามจับแบบซอฟต์กริป
+ รู้สึกแข็งแรงมาก
+ เคลือบสารกันติดสามชั้นทำงานได้ดี
-ค่อนข้างหนัก
- พื้นผิวแบบไม่ติดจะไม่เหมาะสำหรับทุกคน

หากคุณมีงบจำกัด กระทะจาก Zyliss นี้ใช่สำหรับคุณ ด้ามจับที่นุ่มมือและวัสดุกันติดที่มีพื้นผิวคุณภาพดีทำให้รู้สึกเหมือนกระทะที่มีราคาแพงกว่ามาก น้ำหนักของมันหมายความว่าไม่เหมาะสำหรับการพลิกแพนเค้กหรือเคลื่อนย้ายไปมาบ่อยๆ หนัก 600 กรัม ซึ่งเท่ากับน้ำหนักของแป้งถุงเล็กๆ หรือดัมเบล 1.5 ปอนด์ ใช้การออกแบบแบบสวิสและการเคลือบสามชั้นพร้อมการออกแบบพื้นผิวที่ทำให้เรานึกถึงกระทะนินจา แม้ว่ากระทะนี้สามารถเข้าเครื่องล้างจานและเตาอบได้ แต่ก็คุ้มค่าที่จะรู้ว่ากระทะนี้สามารถเข้าเตาอบได้ที่อุณหภูมิสูงถึง 180°C เท่านั้น

การจัดอันดับบ้านจริง: 4.5 ดาวจาก 5 ดาว

ดีที่สุดสำหรับห้องครัวขนาดเล็ก

ขนาด (ซม.):20, 24, 28, 30, 32
เคลือบสารกันติด: Thermolon™ Infinite8
วัสดุ: อะลูมิเนียม
ความเข้ากันได้ของเตา:เตาทุกประเภท
เครื่องล้างจานปลอดภัย?ใช่
เตาอบปลอดภัย?สูงถึง 220°C

- เหมาะสำหรับการเสิร์ฟอย่างใดอย่างหนึ่ง
+ ร้อนเร็ว
+ รับประกันตลอดอายุการใช้งานแบบจำกัด
- แพ่ง
- แนะนำให้ล้างมือ

บรรณาธิการคนหนึ่งของเราได้ทดสอบกระทะนี้บนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า และสังเกตเห็นน้ำหนักของกระทะขนาดเล็กแต่ทรงพลังใบนี้ (เบาสบายเพียง 740 กรัม) ดีไซน์ล้ำสมัยทำให้ด้านล่างแบนราบสนิทเมื่อถูกความร้อน ช่วยให้เนย/น้ำมันอยู่ในตำแหน่งที่ต้องการ ไข่ดาวสามารถเคลื่อนไปรอบๆ กระทะได้อย่างอิสระขณะทำอาหาร ซึ่งทำให้ง่ายมากที่จะใช้อุปกรณ์พายโลหะหั่นปลาเพื่อเอาไข่ออกแล้ววางลงบนจาน เธอล้างมันทั้งบนตะแกรงด้านบนของเครื่องล้างจานและด้วยมือ และเราพบว่าแบบหลังดีกว่าสำหรับการทำความสะอาดแบบล้ำลึกกว่า นอกจากนี้ยังจัดเก็บได้ง่ายมากด้วยขนาดที่ใหญ่

การจัดอันดับบ้านจริง: 4.5 ดาวจาก 5 ดาว

กระทะทรงโปรดของเหล่าคนดัง

ขนาด (ซม.): 20, 25 และ 30
เคลือบสารกันติด: เซรามิกญี่ปุ่นฝังเพชร
วัสดุ: อลูมิเนียมอโนไดซ์แบบแข็ง
ความเข้ากันได้ของเตา: เตาทุกประเภท
เครื่องล้างจานปลอดภัย: ใช่
เตาอบปลอดภัย?สูงถึง 260°F

+ สามารถใช้กับภาชนะโลหะได้
+ เซียร์เหมือนเหล็ก
+ สามารถใช้เครื่องใช้ที่เป็นโลหะได้
+ รับประกันตลอดอายุการใช้งาน
- ฝาปิดแยกจำหน่าย

ถ้ามันดีพอสำหรับ Hailey Bieber และเชฟ Gordon Ramsay มันก็ดีพอสำหรับเรา HexClad ได้รับการสนับสนุนจากชื่อใหญ่ๆ และเราคิดว่ากระทะปลอดสารพิษนี้คุ้มค่ากับการโฆษณาเกินจริง การออกแบบไฮบริดที่เป็นเอกลักษณ์ผสมผสานระหว่างสแตนเลสสตีลและสารกันติดโดยใช้การแกะสลักด้วยเลเซอร์หกเหลี่ยม เพื่อสร้างสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก มีโครงสร้างแบบสามชั้นและปลอดสาร PFOA ที่จับจะคงความเย็นเมื่อปรุงอาหารบนเตา และมีส่วนโค้งที่สวยงามทำให้ถือได้เพลิดเพลินมาก โดยรวมแล้ว การกระจายความร้อนได้สม่ำเสมอนั้นยอดเยี่ยมมาก และดีใจที่ได้เห็นกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องครัวที่เหล่าคนดังรับรองซึ่งให้บริการเราเป็นอย่างดี

จัดอันดับบ้านจริง: 4.5 ดาวจาก 5 ดาว

กระทะเคลือบสารกันติดที่ดูดี

ขนาด (ซม.):25
เคลือบสารกันติด: เคลือบเซรามิกไร้สารพิษ
ความเข้ากันได้ของเตา:ใช่
เครื่องล้างจานปลอดภัย?เลขที่
เตาอบปลอดภัย?เลขที่

- การออกแบบที่สวยงามมีให้เลือกหลายสี
+ มาพร้อมฝาปิดและหม้อนึ่ง
+ ที่ใส่ไม้พายในตัว
- ซักมือเท่านั้น
- ไม่เข้าเตาอบได้

ที่นำเสนอแนวคิดกระทะเคลือบสารกันติดที่แตกต่างออกไป ได้รับคะแนนสูงทั้งในด้านรูปลักษณ์และคุณสมบัติด้วยวัสดุกันติดเซรามิกคุณภาพสูงและมีความลึก 6.5 ซม. และมีฝาปิดพร้อมส่วนเสริมให้เลือก เราแทบไม่เคยทิ้งมันเลย เนื่องจากปกติแล้วจะหมุนระหว่างวางบนชั้นวางจานตากแห้งและใช้งานบนเตาของเราเนื่องจากใช้งานได้หลากหลาย ตั้งแต่แพนเค้กไปจนถึงไข่ดาว ทุกอย่างจะเล็ดลอดไปทั่วกระทะโดยไม่มีน้ำมันเลย เพียงระวังสิ่งที่คุณใช้ทำความสะอาดเพราะอาจทำให้กระทะเสียหายได้ เราพบว่าขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณปรุงอาหาร มันสามารถเปื้อนได้ง่ายและต้องใช้จาระบีเล็กน้อยในการทำความสะอาด แผ่นนึ่งเหมาะสำหรับรักษาสารอาหารในผักและอื่นๆ และคุณยังสามารถซื้ออุปกรณ์เสริมสำหรับประกอบอาหารต่างๆ ได้

การจัดอันดับบ้านจริง: 4.5 ดาวจาก 5 ดาว

กระทะไม่ติดสารพิษที่ดีที่สุด

ขนาด (ซม.): 25, 26, 28 และ 30
เคลือบสารกันติด: เทอร์โมลอนเซรามิค
วัสดุ: อะลูมิเนียมอะโดไนซ์แข็ง
ความเข้ากันได้ของเตา: ใช่
เครื่องล้างจานปลอดภัย: ใช่
เตาอบที่ปลอดภัย: สูงถึง 315°C

+ ไม่มีสารประกอบ PFAS, PTFE หรือ PFOA
+ ตู้เซฟเครื่องมือโลหะ
+ ปล่อย CO2 น้อยลง 60%
- เคลือบเซรามิกมีแนวโน้มที่จะบิ่นตามขอบ
- ต้องปรุงด้วยไฟอ่อนถึงปานกลาง

ในการทดสอบของเรา กลุ่มผลิตภัณฑ์ Valencia Pro ของ GreenPan ปล่อยเศษอาหารออกมาอย่างง่ายดาย และการทำความสะอาดก็เป็นเรื่องง่าย เพื่อให้เข้ากันได้กับการเหนี่ยวนำ GreenPan ใช้เทคโนโลยี Magento ซึ่งรวมเหล็กแม่เหล็กและทองแดงไว้ในฐานเพื่อประสิทธิภาพในการเหนี่ยวนำ การเคลือบเซรามิก Thermolon สีเทาที่วางตลาดว่าดีต่อสุขภาพนั้นทำจากอนุพันธ์ของทรายที่เปลี่ยนเป็นสารละลายที่สามารถพ่นได้และผสมด้วยเพชร ดังนั้นสาวโสดทุกคนยังสามารถเป็นเจ้าของอัญมณีล้ำค่าได้ (แม้ว่าจะไม่ได้อยู่บนนิ้วนางก็ตาม)

จัดอันดับบ้านจริง: 4 จาก 5 ดาว