在所有以餐館為靈感的菜餚中，也許沒有比不起眼的金槍魚三明治更引發辯論。它處於熱或冷熱狀態，它具有相當多的忠實粉絲和懷疑論者的份額。但是有一件事是可以肯定的 - 專門的金槍魚是一種多功能，負擔得起且令人驚訝的健康成分。和女演員德魯·巴里摩爾（Drew Barrymore）不怕炫耀她對良好的老式金槍魚融化的愛。實際上，她自豪地在直播電視上說這是她最喜歡的三明治。有了這個快速簡便的食譜，您可能也需要。
在2月的露面中斯蒂芬·科爾伯特（Stephen Colbert）的後期演出，巴里摩爾（Barrymore）參加了“科爾伯特·詢問”（Colbert Nectionert），這是客人回答快速發射個人問題的一部分。當被問到“最好的三明治是什麼？”巴里莫爾（Barrymore）想了一秒鐘，然後大喊：“金槍魚融化！”當觀眾笑著時，她毫不猶豫地聳了聳肩。
科爾伯特進一步問道：“開放？” Barrymore很快就關閉了這個想法。 “不。我討厭一個開放的三明治。這不是三明治。”她模仿雙手拿著一個堆疊的潛艇，並說：“那是三明治。”
什麼是金槍魚融化？
金槍魚熔體是一個的最終融合和金槍魚沙拉三明治。傳統上，它包括奶油金槍魚沙拉，融化的奶酪和烤麵包。有些版本是開放面的，填充物位於一片麵包的頂部，並烤出完美。但是，正如巴里摩爾（Barrymore）明確的那樣，她堅定地在封閉式冠軍上，這意味著她的理想金槍魚融化有兩片麵包，並在一起搭配了完美的粘糊糊。
最佳金槍魚融化的專業提示
在做飯之前，這裡有一些專家技巧，可以使金槍魚融化得更好。只要記住 - 如果你做的話Barrymore風格，甚至不要考慮為其開放的面孔！
- 選擇合適的金槍魚。白色的白色albacore的風味較輕，質地更牢固，而塊淺金槍魚則柔軟，味道更強。根據您的喜好選擇！
- 獲得完美的麵包質地。酸麵團或黑麥麵包可以很好地敬酒，並增加了額外的風味。避免使用柔軟的三明治麵包，這可能會潮濕。
- 不要跳過黃油。在燒烤之前，將黃油（或蛋黃醬！）撒在麵包的外部，使您的三明治完全酥脆，金色的外殼。
如何使金槍魚像德魯·巴里摩爾一樣融化
Barrymore並沒有共享一個確切的食譜，但是我們可以將經典金槍魚融化的基礎知識匯總在一起，該金槍魚融合得符合她的標準。出色的金槍魚融化始於優質的成分，適當的調味料，當然還有正確的麵包和奶酪組合。這是製作方法的方法（但是，如果您的餵食比自己更多，則可以將食譜加倍或三倍）。
原料：
- 1罐（5盎司）金槍魚，排幹
- 2湯匙。美乃滋
- 1茶匙第戎芥末
- 1湯匙。切成丁的芹菜（可選的，用於緊縮）
- 1湯匙。切成丁的紅洋蔥
- 1/2茶匙。檸檬汁
- 鹽和黑胡椒，品嚐
- 2片堅固的麵包（酸麵團，黑麥或全麥）
- 2片奶酪（切達干酪，瑞士或美國）
- 1湯匙。奶油
方向：
- 總時間：10-13分鐘
- 屈服：1個三明治
- 在一個小碗中，將金槍魚，蛋黃醬，第二芥末，芹菜，紅洋蔥，檸檬汁，鹽和黑胡椒混合在一起。
- 將金槍魚混合物均勻地撒在一片麵包上，然後撒上奶酪。頂上第二片麵包。
- 用中火加熱煎鍋或烤肉，然後加黃油。
- 將三明治放在鍋中，每側煮三到四分鐘，用刮刀輕輕向下壓，直到麵包變成金黃色，奶酪融化。
- 從火上移開，切成兩半，加熱。
