当地面被霜覆盖时，开始在你的菜地里工作可能是你最不可能想到的事情。然而，有足够一月份种植的美味水果和蔬菜——所有这些都保证您在未来温暖的月份里获得每日 5 份的神奇功效。
有很多，但一月份也可以种植几种水果和蔬菜。自己种植的趋势不会很快发生，尤其是由于持续的生活成本危机——尽管大多数园丁在他们的土地上种满了植物对收益率的兴趣没有你想象的那么大。
该协会的一位发言人表示，“询问更多的是关于保护环境以及了解水果和蔬菜的护理方式”。英国皇家园艺学会 (RHS)。
（图片来源：阿拉米）
他们补充道：“园丁们已经放弃了大规模的集约化种植、化肥和浇水，他们乐于接受适度的产量，但知道他们正在以更可持续的方式照料自己的土地，这让他们受益匪浅。”
实现这一令人钦佩的目标的最佳方法之一是什么？了解什么是当季的，以及什么会在一年中的特定时间蓬勃发展：不要与自然因素作斗争。
一月份种植的最佳水果和蔬菜
最受欢迎的 GYO 作物是西红柿，其次是黄瓜、西葫芦、辣椒和红花菜豆，这是一个举世公认的事实（至少英国皇家园艺学会是这样承认的）。
然而，几乎所有这些都将受益于今年晚些时候的种植——除非你坚持当然，那么，一月份最适合种植的水果和蔬菜有哪些呢？
1.春季沙拉作物
（图片来源：盖蒂图片社）
春天沙拉叶？冬天用？确实是开创性的——但蒙蒂·唐认为这些美味的小东西是一月份种植的最好的水果和蔬菜之一。
“春季沙拉作物在一月份的第一周播种，”他在他的书中写道。园艺博客。 “这些将包括火箭、水菜、小宝石和汤姆拇指生菜，以及卷曲菊苣。”
这位园艺大师指出，他使用无泥炭堆肥将它们播种到种子盘或塞子中，并补充说，最好让它们在温室的加热垫上或阳光明媚的窗台上发芽。
他说：“这些植物都不会走出去，而是在二月初被种植到大温室的土壤中，并从三月中旬到五月中旬收获。”
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2. 辣椒
（图片来源：Getty Images/Penpak Ngamsathain）
一月份种植的最佳水果和蔬菜名单中另一个令人惊讶的项目是前面提到的辣椒植物。
“对于园丁来说，播种辣椒作为今年的第一粒种子是明智的选择； “你需要做的就是将辣椒种子撒在一小盆种子堆肥中，然后几乎盖住它们，”该公司的主管莫里斯汉金森说。霍普斯格罗夫苗圃。
就像沙拉叶一样，这些火热的美丽需要在室内开始，所以最好复习一下。
这也意味着您有无限的机会在窗台、露台、天井、窗台、阳光明媚的温室或温室里种植辣椒 - 所以无论您的情况如何，您都可以享受 GYO 的乐趣！
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3、蚕豆
（图片来源：盖蒂图片社）
当谈到一月份种植的最佳水果和蔬菜时，蚕豆是不会出错的。
“蚕豆非常耐寒，因此它们可以忍受本月的寒冷天气，”复兴花园的安德鲁·奥多诺霍承诺。
“如果天气很冷，你可以预热土壤并用覆盖物覆盖它们。”来自亚马逊的钟形，”安德鲁继续说道。
“但是，如果地面太硬而无法播种，请不要担心：它们在花盆里也能生长得很好。”当它们开始认真生长时，你只需要把它们移植到户外——通常是在四月左右。
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4. 草药
（图片来源：Future PLC/David Giles）
香草可能是大多数膳食中被遗忘的救世主，但它们确实是为任何菜肴增添风味和色彩的绝佳方式。值得庆幸的是，它们很容易生长——即使是在寒冷的月份。所以现在是时候开始准备这些了。
“像欧芹和细香葱这样的香草也可以在一月份在室内开始种植，”莫里斯说。
“它们不需要温暖的温度来发芽，在早春准备好新鲜的香草很方便烹饪！”
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5、大蒜
（图片来源：盖蒂图片社）
现在是一年中学习的最佳时机安德鲁说，因为这些“美味的蔬菜在凉爽的土壤中茁壮成长”。
“一月非常适合在排水良好的土壤中种植蒜瓣，”他说。
莫里斯对此表示同意，并指出，虽然大蒜通常在秋季种植，但“你可以在一月份种植，因为大蒜需要一段时间的寒冷才能正常生长；”现在的种植允许这种冷分层”。
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6. 豌豆
（图片来源：盖蒂图片社）
当天气寒冷时，你应该（咳咳）给豌豆一个机会吗？你绝对应该这样做；莫里斯和安德鲁都认为它们是一月份种植的最好的水果和蔬菜之一，而且它们也是最好的水果和蔬菜之一对于初学者来说也是如此。
“豌豆可以抵御轻微的霜冻，”安德鲁说。 “但是，为了尽早开始，请尝试将它们播种在温室或钟形罩下。”
莫里斯对此表示同意，并补充道，“就像蚕豆一样，一月份在室内开始播种豌豆种子，这样你就可以在春季天气变暖时将幼苗移植到室外”。
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7、裸根果树
（图片来源：盖蒂图片社）
只要土壤不结冰，就可以一月——这对于那些梦想在朦胧的夏日阳光下采摘自己的水果的人来说是个好消息。
“以裸根形式种植树木是一种更经济的种植方式，而且植物生长得更快，因为它们不在花盆里，”园艺专家兼园艺中心主任肖恩·拉德 (Sean Lade) 说道。简易花园灌溉。
“种植果树很容易，所以如果你以前没有种过果树，那么我们鼓励任何人都去尝试一下——它们带来了很多好处，”可持续园艺慈善机构的通讯官爱丽丝·怀特黑德补充道花园有机通过野生动物信托基金。
'从免费的当地水果，到通过为昆虫和鸟类提供家园和食物来帮助野生动物，果树全年都带来欢乐。更好的是，无论您拥有什么空间——无论是庭院、小花园还是自用地——果树都有各种形状和大小。
她最后指出，“它们不需要很大，矮化品种适合大盆栽，或者你甚至可以训练苹果树在一块土地上被踩过！”
您可以考虑种植的裸根果树和灌木的一些例子是：
- Apple
- 蓝莓
- 梨
- 黑醋栗
- 杏
- 醋栗
- 桃
- 越橘
- 樱桃
- 李子
- 红醋栗
- 桲
- 枸杞子
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8. 洋葱
（图片来源：盖蒂图片社）
热衷于学习？然后您会很高兴地知道，就像此列表中的其他所有内容一样，它们被认为是一月份种植的最佳水果和蔬菜。
莫里斯说：“一月是从种子开始种植洋葱的绝佳时机，因为就像豌豆和蚕豆一样，将它们移植到户外可以让它们有足够的时间生长。”
安德鲁同意，并指出洋葱需要长的生长季节。 “如果要尽早开始，请在温室或钟形罩下播种，”他说。
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常见问题解答
一月份可以种植哪些水果和蔬菜？
莫里斯说：“一月通常是寒冷的月份，有冬季条件，因此与温和的季节相比，播种的水果和蔬菜的选择更加有限。”
不过，他补充说，你仍然可以开始耕种你的土地——特别是如果你愿意在室内开始播种或计划早春种植的话。
从耐寒耐寒的品种（如蚕豆、洋葱、豌豆和裸根果树）到可以在室内种植的种子（如辣椒和沙拉叶），有很多选择。
“大黄树冠也可以在一月份种植，”莫里斯补充道。 “虽然你不会立即收获大黄，但在休眠季节种植它们可以让它们发育出强大的根系，以利于未来的生长。”
一月份适合播种吗？
一月份你可以开始秘密种植大量种子——蒙蒂·唐说，事实上，这实际上是种植辣椒种子的最佳月份。
不过，值得记住的是，在室内种植水果和蔬菜种子需要很大的耐心，因为在天气变暖之前您可能无法将它们移植到室外。
或者，您可以花时间，或者专注于在春天之前种植和建立裸根果树。
一月份有如此多的水果和蔬菜需要种植，您有足够的理由将“自己种植食物”作为认真开始的新年决心之一。
我们保证您的所有努力都会得到回报；根据我们的经验，自己种植的新鲜水果和蔬菜味道总是好得多。
